【尾道拉麵推薦】しょうや飯店拉麵好吃嗎?來尾道必吃的在地特色料理！

尾道拉麵是廣島代表性美食，鮮甜的醬油湯頭融入了瀨戶內海小魚乾與雞骨的精華，這就是最具代表性的在地風味。在熱鬧的尾道商店街附近，拉麵店林立，對於第一次來的遊客來說真的很難抉擇。這回我決定直接造訪路程最近的「しょうや（Shoya）飯店」，以下整理了這間拉麵店的用餐心得與真實評價供大家參考。

尾道拉麵しょうや飯店在哪裡

しょうや飯店位於尾道本通商店街上，離JR尾島站非常近，從車站出來步行四分鐘就到了，餐廳位於商店街內。

尾道拉麵しょうや飯店店外環境

「しょうや飯店」的外觀比起周邊其他拉麵店新穎許多，原址似乎是其他品牌，現在的店面是在 2024 年才全新開幕的。也難怪整體環境看起來非常乾淨明亮，完全沒有老店那種油膩陳舊感，用餐體驗相當舒適。

しょうや飯店點餐方式

點餐方式是需要在靠近門口的自助機台點餐、付款，拿著收據交給店員，然後自己尋找座位入座即可。

しょうや飯店拉麵、炒飯評價如何?

由於那日還有在營業的拉麵店不多，我選擇離我最近的しょうや飯店來嚐鮮看看。

後來看了一下しょうや飯店的評價還挺兩極的，當時看到一兩極評價說他們的尾道拉麵只有醬油的鹹，吃不到尾道拉麵靈魂的小魚乾香氣。

也許是做好了心理準備前往品嚐的緣故，所以整體的滋味其實沒有我想像中的那麼差。

我點了基本款拉麵含炒飯的套餐，炒飯上的蛋是額外加點的，總共1300日幣，個人覺得價格很不錯。

しょうや飯店的尾道拉麵湯底確實偏鹹、重口味，稍嫌可惜的是，真的感覺不太出來湯底有任何小魚乾的滋味。

拉麵裏頭有給青蔥、肉片以及筍乾，另外還可見湯體上浮著些許肉末。

我點麵偏硬，為了盡快品嚐到麵體最佳的風味，我速速拍了幾張，沒有在那邊擺拍太久~

連平常吃重口味的我都覺得偏鹹，但這股鹹度跟偏硬和頗有嚼勁的麵體搭起來，竟然莫名的涮嘴?不過湯我是沒辦法再多喝幾口就是了XD

身為資深澱粉控，看到菜單上的炒飯真的忍不住手癢點下去！這碗炒飯一上桌就鍋氣十足，雖然米飯還沒到完全粒粒分明，但口感剛好，不會濕軟黏糊。口味上確實偏重鹹，好險我有加點生蛋黃，拌開後的蛋液讓米飯瞬間變得濕潤順口，平衡了鹹度。整體來說其實滿好吃的，只是這餐鈉含量絕對爆表（笑），兩個人分食一碗我覺得比較剛好！

整體來說，我覺得「しょうや飯店」的表現還算不錯，不論是配料還是份量都給得很誠意。湯頭雖然稍微偏鹹，也總覺得少了點層次感，但口味這件事本來就很主觀，有些人就愛這種厚重的味道，畢竟這家尾道拉麵評價在網路上一直都很兩極。不少網友特別推薦他們家的煎餃，這次沒有機會嘗試，下次有機會再來補齊評價！