【釜山廣安里豬肉湯飯】濃郁中帶清爽感的湯飯,不腥臭的豬肉 可獨食!

「沒吃過豬肉湯飯,就別說你去過釜山!」是的,第一次去釜山的時候,我竟然沒有吃過豬肉湯飯。所以在第二趟釜山自由行時,把許多我想吃的湯飯都吃過一遍,最後想把這家位於廣安里海灘附近的豬肉湯飯推薦給你們。

這一家釜山廣安里豬肉湯飯並非網紅名店,是我當時肚子餓在地圖上隨意找的,但無論是配料、湯體以及豬肉、米飯飯,我覺得味道恰到好處,而且是還挺有記憶點的味道。我當時是在釜山獨旅,這家是可以獨食的餐廳,也推薦同樣是獨旅的你來吃吃看喔。

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釜山廣安里豬肉湯飯在哪裡?

內用環境

因為後面還有其他客人,就不太方便拍入鏡,但我蠻推薦這邊靠窗的位子,可以看到廣安大橋喔~

桌上還有粗鹽罐,待豬肉湯飯上餐時,可以拿來自行調配味道。

菜單

我這次點的是基本款的豬肉湯飯,價格是9000韓元。因為我本身只懂一點韓文,怕翻譯錯誤帶來困擾,如果大家想知道菜單上各品項的名稱,可以存圖用Papago翻譯哦XD

豬肉湯飯味道評價

我後來還有去其他地方吃豬肉湯飯,也有跑去濟州島吃過其他湯飯類的美食,經過一段時間回想比較,發現這家處理豬肉的部分和配料配菜的部分,明明看似基本配菜,但搭起來的味道就是好,豬肉也比較好吃、比較香。

送上一人份的豬肉湯飯,除了帶豬肉片+韭菜的湯底之外,還有附上醃漬小菜(泡菜、蘿蔔),還有生洋蔥、大蒜、青陽辣椒。

另外還有一碗白飯、調味的辣醬、蝦醬等。

蝦醬本身真的有點鹹,要注意不要直接單吃,真的鹹到嚇到XD建議是慢慢沾取和湯體及各種醬料混合,慢慢試湯的味道,再來斟酌繼續加。

他們家的泡菜還不錯,清爽、清脆感十足,辣度鹹度很過癮,加進湯飯裡頭吃更是絕配,但真的好辣!

重頭戲應該是豬肉片和湯底了~!他們家的豬肉不會腥臭,加上韭菜之後,香氣都上來了,提升許多味道的層次~!湯體濃郁中透點清爽感,配上剛好鬆軟又不黏爛的白飯,真的完全可以把整碗湯都喝光,只是真的會很撐很撐!

食後記

當時還是冷冷的三月,尤其又在海邊,冷到發抖,吃上一碗熱騰騰的豬肉湯飯,瞬間暖胃又暖心。9000韓元真的不便宜,但在旅遊勝地附近,且也是那麼難得吃上一次,就算了吧XD

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Liz栗子

Liz栗子

我是Liz栗子(一起去巴黎 avec Liz) 專注於韓國、日本自由行和台灣美食主題,擁有多次韓國釜山、首爾......等第實地採訪經驗。

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