香港必買蛋塔Bakehouse菜單＆分店排隊資訊＆2026全新線上訂購教學！

到香港必買蛋塔，許多人的第一名絕對是 Bakehouse。由前四季酒店總廚 Gregoire Michaud 創立，Bakehouse 除了最出名的招牌酸種蛋塔 (Sourdough Egg Tart) 外，店內還有多款如牛角包、英式烤餅與自家製酸種麵包等職人品項。目前 Bakehouse 在香港共有 8 家店面，即便規模擴張，人氣依舊高居不下。為了讓大家順利入手，請務必留意最新的排隊預訂規則：近期官方調整了訂購政策，目前僅有沙田分店開放線上大量訂購，其餘分店（如中環、尖沙咀、灣仔等）皆為現場預訂制喔！

香港必買蛋塔Bakehouse介紹：特色以及出爐時間

Bakehouse特色

Bakehouse是目前來香港許多人必買的伴手禮甜點品牌，和泰昌餅家、Visson Bakery以及hashtag b同為熱門的蛋塔伴手禮選擇。

不過其實Bakehouse並非只賣蛋塔，而是有多種麵包、甜點品項。他們的蛋塔最大特色是酸種塔皮，蛋餡香濃，許多人常直接購買一整盒帶回去吃。

而除了酸種蛋塔，其他熱門品項還有丹麥酥、酸種麵包……等。

Bakehouse蛋塔出爐時間

其實各店家並沒有一個固定出爐時間，但據說有些店會在每天16:30、17:30出爐蛋塔。

Bakehouse分店資訊

他們家的蛋塔目前在香港有８家分店，分別在灣仔、中環、銅鑼灣、尖沙咀、Stanley 赤柱、東湧、沙田
以及山頂店，大部分店家都需要排隊等待購買蛋塔，分店資訊整理如下：

Bakehouse2026預訂資訊大更新

我在2025/12/29親自跟官方確認，才得知目前Bakehouse只有沙田店可以線上預訂，而且適用於酸種蛋塔大量訂購（24 顆或以上）！

Bakehouse沙田店預購方式如下：

1. 寄信到[email protected]
2. 信件中提供以下資訊：
   • Name　（姓名）
   • Phone Number　（電話號碼）
   • E-mail　（電郵）
   • Quantity of Sourdough Egg Tart　（酸種蛋塔數量）
   • Date and Time (Pick-up at earliest: 08:30 & latest: 20:30)
3. 等候官方１～２天內回覆信件，並且於取貨日前至少 72 小時完成全額付款，才能保證取貨。

Bakehouse怎麼排隊預約？取貨時間？

那麼非沙田店的官方建議的取貨時間究竟是什麼時候呢？請參閱以下現場預訂流程：

• 預訂方式： 須親臨欲取貨分店現場預訂並全額付款（不支援跨店取貨）。
• 預訂時間： 請於取貨前至少 24 小時訂購。（這僅是建議）
• 取貨時段： 每日 08:30 – 20:30。
• 注意事項：
  1. 名額有限，實際供應以門市人員現場確認為準（無法遠端查詢名額）。
  2. 訂單成立後，恕不接受退款、換貨或修改。
  3. 建議提早預訂

💡Liz分享自己排隊的情況：我在週五晚上去中環店購買的時候，完全不需要排隊就可以購買到蛋塔！（但之前看到很多人說中環超多人排隊，所以我想還是要看實際情況了🫠）但是我後來去山頂纜車上面的時候，可能因為那裡是熱門景點，因此很多人排隊。不過一般大家都想吃到熱騰騰的蛋塔，那麼建議要中午或是下午去排隊付款取號碼，留下個人資訊，接著等待下午出爐後領取蛋塔。

Bakehouse價格菜單

Bakehouse官網公布的菜單品項以及價格如下(品項還是要以店家當下販售的為主)：

酥皮點心 (Pastries)

• 酸種蛋塔 (Sourdough Egg Tart) – HK$14
• 牛角麵包 (Croissant) – HK$25
• 啤酒風味蝴蝶餅 (Heroes Pu’er Ale Pretzel) – HK$26
• 蝴蝶牛角酥 (Pretzel Croissant Twist) – HK$28
• 巧克力酥包 (Pain Au Chocolat) – HK$38
• 肉桂胡桃捲 (Cinnamon Pecan Roll) – HK$38
• 丹麥酥系列 (Danish): 蘋果奶酥 (HK$38)、杏仁 (HK$38)、草莓香草 (HK$48)、帕瑪森芝士 (HK$32)
• 英式烤餅 (Scone): 原味 (HK$24)、蘋果肉桂 (HK$26)、芝士洋蔥 (HK$26)
• 鹹食與派餅: 鹹牛肉咖哩派 (HK$58)、仁當牛肉派 (HK$58)、法式鹹派 Quiche (HK$48)、腸仔捲 (HK$48)

手工麵包與零售品項 (Breads & Retail)

• 招牌酸種麵包 (Sourdough): 鄉村酸種 (HK$42)、全麥酸種 (HK$42)、種子酸種 (HK$42)、核桃無花果酸種 (HK$45)
• 法式長棍麵包 (Sourdough Baguette) – HK$32
• 布里歐修麵包 (Brioche) – HK$50
• 零售品項: 自家製燕麥片 (300g, HK$98)、草莓香草果醬 (240g, HK$58)、品牌環保袋 (HK$48)

我去的是中環店，現場去看到還有販售不少單顆的酸種蛋塔。

莓果的塔沒想到還有這麼多，塔上水果野放太滿！

Bakehouse也有開心果的甜點，這款是牛角酥麵包，不知道味道如何？

英式鬆餅（司康）一顆要港幣26。

Bakehouse蛋塔口味評價

我們那天是去買最熱門的中環店，但有可能因為已超過當天可預訂取貨的時段，所以現場沒有什麼排隊人潮。對了，前往Bakehouse記得搭乘中環半山手扶梯，可以省去許多走路爬坡的時間。

我們只有買了兩顆酸種蛋塔，單顆的包裝如上圖，包裝比較簡約，拿到的當下就要趕快吃掉了，以免被擠壓爛掉。

我覺得也可能是因為我吃到的並非熱騰騰的蛋塔，所以味道不如預期，但是愛吃蛋塔的我，也吃過好幾種冷掉的，即便冷了也好吃，但是Bakehouse就很還好，沒什麼特色，不過蛋餡確實是濃郁的，還留有一些鮮明的蛋香，這點還不錯。

但是身邊友人或是有些網友覺得熱騰騰吃到的真的好吃，跟冷的完全天差地遠，所以我覺得大家真的不要像我一樣吃冷的。

Bakehouse常見問題

我整理了以下大家比較常問到關於Bakehouse的相關問題：

 ➀一人限購幾盒？ 

 五盒。

 ➁Bakehouse的蛋塔可以帶回台灣嗎？ 

 可以帶回台灣喔！

 ➂Bakehouse的蛋塔保存期限？ 

 常溫可以放大概1天就差不多了，冷藏可保存3天。

 ➃蛋塔可回烤嗎？ 

 可以用氣炸鍋回烤更好吃。

 ➄Bakehouse付款方式？ 

 可支援現金、八達通、Apple Pay