【釜山豬肉湯飯推薦比較】密陽式+釜山式7選+豬肉湯飯地圖！

釜山豬肉湯飯每個人喜好、口味皆不同，其實很難去比較誰才是真正的第一名。豬肉湯飯從緣起於釜山，是來釜山旅遊必吃的料理之一，雖然我在首爾、大邱以及濟州島都有吃過豬肉湯飯，但果然還是沒有當地的好吃啊~第一次來吃釜山豬肉湯飯，相信大家也不知如何選擇想吃的店家，以下幾家給大家作為參考，另外也可參考其他釜山美食推薦。

釜山豬肉湯飯派系

釜山豬肉湯飯其實有兩種不同的湯底，一種式顏色乳白的「密陽式」，一種式偏清澈的「清湯式」（釜山式」，大家各有自己喜歡的派別，以下是湯頭的說明：

• 釜山式：顏色偏清澈，湯體有一股微微鮮甜的感覺，口味比較淡，像是釜山站的本錢豬肉湯飯就屬於釜山式豬肉湯飯。
• 密陽式：顏色偏乳白，湯體濃郁，適合喜歡口味重一點的人，釜山多家豬肉湯飯屬於密陽式。

釜山豬肉湯飯地圖

豬肉湯飯其實不只有密陽、松亭三代這些選擇，另外還有極東、山青、陝川一流、嚴湧帛、安木、大建名、釜光、雙胞胎……等，另外當地也有一些比較沒有什麼知名度的小店，其實都很值得一試，但我還是先以最知名的釜山豬肉湯飯名店製作成地圖，讓你們更好選擇。

▲上圖為我製作的釜山豬肉湯飯地圖，有部分店家是有分店的哦，不會在每一區列出唷！

釜山豬肉湯飯比較表

釜山豬肉湯飯店真的太多了，大概還要再多去幾次釜山才可以把名店大概吃過一輪吧？由於美食是非常主觀的東西，以下的比較內容全憑我個人主觀想法介紹，請參考參考就好!

以下是包含幾家我自己吃過的豬肉湯飯名店做評比，就以其中幾家較為有名的店做比較：

 

釜山豬肉湯飯店家分享

陝川一流

▲陝川一流在沙上附近，真心推薦大家要吃吃看這間，你才會發現跟以往吃過的味道有所不同!

▲豬肉肥瘦相間，本以為滋味平平，但隨著清湯、白飯的搭配，豬肉和清湯的香氣吃到後面越發濃郁誘人！

永珍豬肉湯飯

▲透過我最喜歡的DAY6才知道永珍豬肉湯飯這家名店！

永珍是我難得看到要排隊的豬肉湯飯店，來店用餐大多是韓國當地人，除了豬肉湯飯，很多人也推薦他們的白切肉套餐。

▲雖然我點的是血腸豬肉湯飯，不過裡面其實也有豬肉喔～豬肉軟嫩Q，不會太柴，湯底也是走比較濃郁中透點清甜感的那種。

桌上有一罐泡菜可以自己夾取，也是想吃多少夾多少。

五福豬肉湯飯

▲太晚才抵達海雲台，卻找不到宵夜的話，這家五福豬肉湯飯是24小時營業。五福其實也是名店，而且是在地人會吃的店喔！

▲五福的湯底介於濃郁以及清甜之間，湯頭香濃，友人也覺得越吃越香！肉量還可以，小菜好吃，夠香辣！

如果怕附近密陽排隊排到吃不到，可以來吃這家，對於多數人來說可能是中規中矩的湯飯店喔。

水邊最高豬肉湯飯

▲水邊最高有多家分店，最有名的便是我去吃的海雲台店，需要現場候位，這家也是我自己很喜歡的湯飯店，肉很肥美，厚度有夠讓人滿足！

除了一萬韓幣的豬肉湯飯之外，很多人也推薦點豬頸肉湯飯，我自己就是點一萬三韓幣的豬頸肉湯肉，肉香Q彈有嚼勁，品質真的很讚，油香非常飽滿，吃得很過癮，是真的讓人印象深刻的那種。不過也有人覺得太膩太油了，真的就每個人口味不同、感受也不同。

秀英/水營本家豬肉湯飯

▲一直以來討論度最高的便是秀英/水營本家豬肉湯飯！即便隔壁還有好幾家豬肉湯飯，但這家客人看起來最多，網路上討論度也較高。

店內有小菜自助吧，想吃多少就可以拿多少。

他們是密陽式湯底，湯體順口、豬肉完全不腥，全部小菜我覺得都好吃。而且這家絕對送上桌絕對是超滾燙的一碗，不用擔心吃到涼的（某間就是涼的，扯）～！

不過老實說，雖然很多人都推這家，不過除了肉量十足、送餐超快之外，就沒什麼太大記憶點了～

本錢豬肉湯飯

▲本錢豬肉湯飯是我吃過豬肉湯飯裡面清湯式中最清淡的一款豬肉湯飯了! 這家是釜山站附近很有名的老字號豬肉湯飯，是當地人在吃的！店當天早上才剛開門十分左右，幾乎客滿，原來早上大家都吃這味。

湯底是清湯式，搭配大量的青蔥，口味鮮甜，重口味可能會覺得淡，但如果作為早餐，我覺得味道實在很剛好，吃起來夠香，肉量也足。

五味俱全

▲五味俱全並非是名店，而且也不是專賣豬肉湯飯的店，餐廳還有其他的料理，像是豬腳。

但是他們的豬肉湯飯湯底濃郁十足，豬肉有點太一致的都差不多一樣的厚薄度，不過肉的口感很不錯，不會乾柴。