你也喜歡古早滋味的蛋糕卷嗎?推薦你這經營超過40年的老字號人氣蛋糕品牌 香帥蛋糕!香帥蛋糕使用台灣本土食材,如:大甲檳榔心芋頭、萬丹紅豆,製作出爆餡濃郁飽滿且又不膩口的蛋糕卷,每天手工製作,到了節慶可是不斷爆單呢!吃過他們家的芋香卷心蛋糕、精緻紅豆蛋糕卷之後,才知道原來芋泥餡及紅豆餡不用做得這麼甜,也能發揮十足的香氣,蛋糕一入口就感受到自然芋香及紅豆香,著實令人滿足。推薦辦公室團購,官網就可直接開團下訂,和你同事一起分享下午茶啦!
新年團購組合 雙層芋泥蛋糕 / 雙層紅豆蛋糕 2入含運價699元
關於香帥蛋糕

即便沒吃過,但你也可能有聽過這家老字號蛋糕品牌 香帥蛋糕。品牌從1982年起至今已經超過40年,蛋糕產品皆選用台灣在地食材製作,像是屏東萬丹紅豆、台中大甲檳榔心芋頭。
他們家的蛋糕沒有華麗的外表,看起來雖然簡簡單單,但就是這樣樸實的外表,堅持在口感、內餡等地方琢磨,是收穫許多人心的古早好滋味。
蛋糕體選用的皆是經過標準程序作業的洗選蛋,蛋糕體吃起來澎鬆,無論是芋香卷心蛋糕、精緻紅豆蛋糕卷,味道皆濃郁滿餡,每日皆手工現作,蛋糕不添加防腐劑,對於越來越要求食物品質和成分的我來說,真的安心很多!

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芋香卷心蛋糕開箱,蛋糕好吃嗎?

一開始拿到這條蛋糕捲,第一個反應便是:這條蛋糕卷手感未免太重,大小也比紅豆捲大不少,還沒開吃就覺得充滿真材實料XD
還沒將蛋糕切開,就先看到那爆餡的芋泥呀~!
其實我本來對於芋頭不討厭也不喜歡,是有次朋友給我吃了芋頭甜點,才發現芋頭的美麗,從此以後便對芋頭的甜點充滿興趣。
這款芋香卷心蛋糕真心推給是芋頭控的你,這次我也有分送給身邊兩個喜歡吃芋頭的朋友,他們都說很不錯吃,芋頭餡料超滿。

蛋糕使用知名的台中大甲檳榔心芋頭,蛋糕也是堅持不添加任何防腐劑與人工色素。
芋頭吃起來可以說是濃郁、質地細緻,芋頭香氣十足,而且甜度上控制的很好。
倘若用平常喝飲料的標準去看,這大概只有兩分糖程度的甜,甜度可以說是恰到好處,但芋頭的口感和味道不會因甜度降低而減少。
芋頭質地吃起來有著微微的濕潤感,不會讓人覺得吃起來很乾口,沒特別搭配茶飲一起吃,也能整個吃完,意外的不那麼容易膩口。

除了芋頭餡表現很不錯之外,蛋糕體我覺得也很值得一提。
蛋糕體吃起來紥實中帶點微微的澎鬆感,蛋糕體不會一壓就扁,吃起來可以說是Q 彈鬆軟。


這款「檳榔心芋頭」是芋頭香氣頗濃的芋頭品種,是這個蛋糕捲好吃的美味關鍵之一。


視覺上就很濃郁爆餡,實際上在品嚐的時候也是如此,一口咬下,芋頭佔比最多,不會整個都是蛋糕體,吃起來口感滿足。
芋頭香氣層層堆疊,帶出了自然甘甜的芋頭滋味!綿密滑順的內餡搭配鬆軟蛋糕,味道細膩又融合。
精緻紅豆蛋糕卷開箱,好吃嗎?

紅豆控看過來!喜歡古早味、紅豆爆餡甜點的你,這條台北美食王節目特別推薦的精緻紅豆蛋糕捲能滿足你!
這條蛋糕捲是吃的到紅豆粒的,不會整個都是紅豆沙的口感,所以整體吃起來口感比較豐富,能品嚐到來自屏東萬丹紅豆那種每一顆都是粒粒飽滿、飄著十足豆香的紅豆粒。

不知道大家在吃紅豆為主的甜點,會不會跟我一樣講究甜度的呈現呢?以前一直以為紅豆要夠甜,紅豆的味道才會出來,但吃到香帥蛋糕的精緻紅豆蛋糕捲,你會發現運用優質的食材和製作蛋糕的技術,也能做出甜度不高但豆香濃郁的紅豆甜點。
以細火下去慢慢熬煮的紅豆餡,甜度也有做控制!甜度個人覺得落在微糖的程度,不會有死甜感,但紅豆香仍十分突出。

外層是澎鬆的蛋糕體,而內餡則是塞滿的紅豆餡,視覺上十分吸引人,餡料上給的很有誠意,且食材也是堅持使用在地食材及洗選蛋、不添加任何防腐劑與人工色素,還手工每日現作,堅持古早好滋味,加上甜度有控制,我覺得無論長輩或是年輕人、小朋友應該都會喜歡這味。




叉子一切下去,可以看到薄薄的蛋糕體包覆著厚厚的紅豆內餡,第一口入口下去,便先吃到細緻的紅豆,香氣果然撲鼻而來。
蛋糕體也不會過於乾口,濕潤程度適中,加上紅豆餡的濕潤程度也很剛好,口感很平衡。

圖片上應該不難看出來,紅豆餡真的不是全部都做紅豆泥,而是帶點紅豆粒呢,純正紅豆餡真的沒在唬爛你啦。