水邊最高豬肉湯飯（韓文：수변최고 돼지국밥）應該是過去一年內不少讀者都真心推薦給我的人氣湯飯店，這間就連韓國人自己都會早上排隊來吃，其湯體是我目前在釜山吃過最濃最香的密陽式豬肉湯飯！水邊最高目前本店是民樂店，另外還有海雲台、新世界分店，不一定都要跑到本店吃。大家來這邊都點他們的豬頸肉湯飯，菜單上還有白切肉或是血腸可點，餐廳需要先候位，因此文章內還有提供最新候位教學！另外，這間店部分分店都有24小時營業，太晚抵達釜山的人也有宵夜可以吃啦!
如果還不了解釜山有什麼樣的知名豬肉湯飯，不妨可以先看我這一篇釜山豬肉湯飯地圖整理，想看我這幾年釜山都玩什麼點釜山旅遊分類!
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水邊最高豬肉湯飯吃過都推的原因？
- 24小時營業，宵夜有著落。
- 豬頸肉肉厚、軟嫩、肉量多。
- 湯體濃郁，但卻不會油。
- 分店多，海雲台、廣安和新世界都有分店，不用在本店排隊。
- 一人也可以吃，獨食友善。
看到文末，補充少部分人不推這家湯飯的原因
水邊最高豬肉湯飯海雲台、廣安、新世界分店資訊
水邊最高豬肉湯飯目前在海雲台、海雲台尾浦、廣安、廣安民樂、新世界、西面站、松亭都有分店，以下為幾間代表店的營業時間、地址資訊：
海雲台（近海雲台站）
- 店名：수변최고돼지국밥 해운대점
- 韓文地址：부산 해운대구 구남로 39
- 營業時間：２４小時
- 地圖點我，海雲台站３號出口步行５分鐘
民樂店（本店近廣安）
- 店名：수변최고돼지국밥 민락본점
- 韓文地址：부산 수영구 광안해변로370번길 9-32
- 營業時間：２４小時
- 地圖點我
廣安店（近廣安海灘）
- 店名：수변최고돼지국밥 광안점
- 韓文地址：부산 수영구 광안로 63
- 營業時間：２４小時
- 地圖點我，廣安站出來走9分鐘
新世界（centeum city站）
- 店名：수변최고돼지국밥 센텀점
- 韓文地址：부산 해운대구 센텀3로 26 2층
- 營業時間：08:00~22:00、最後點餐是21:30
- 地圖點我，centeum city站三號出口走2分鐘
西面樂天店（近西面站）
- 店名：수변최고돼지국밥 롯데점
- 韓文地址：부산 부산진구 가야대로 772 9층
- 營業時間：10:30~20:30
- 地圖點我，西面站
水邊最高豬肉湯飯現場如何候位?
▲我這次去的是位於海雲台站附近的這間分店，每次來釜山都看到他們在排隊，不過有天有朋友跟我分享，其實不會排太久，才下定決心去吃!
▲現場可以看到已經有些人在排隊等候，這些都是已經使用訂位系統現場候位的人。
▲原先我發現候位系統需要輸入韓國電話號碼，有些外國人路過，還以為外國人沒有號碼就不能來用餐，但不是這樣的啦~
後來我親自用韓文詢問店員之後，他們說可以將電話號碼全輸入000之類的任意數字即可，我自己是輸入如上方圖片的數字，主要是為了方便取號和紀錄人數。
▲接著就可以順利取到號碼，建議要拍下來，等店員叫號的時候，可以拿給他看。
我週六晚上大概八點才去吃，排隊不到10分鐘就入座囉!
水邊最高豬肉湯飯最新中文菜單、點餐流程
中文菜單
▲現在店門口就有中文、英文以及日文菜單了，這部分還算友善，所以在等待的期間，我就已經思考好要點什麼。
大家常點的主要菜單菜色如下，僅列出部分：
- 豬肉湯飯 10000韓元
- 豬頸肉湯飯 13000韓元
- 白切肉家常套餐 12000韓元
怎麼點餐?
▲餐廳點餐的方式就是直接使用桌上的螢幕點餐！
介面上有簡體中文、英文等語言選擇，所以不用擔心自己看不懂如何操作。
結帳也很方便，螢幕下方就可直接插卡，我是使用wowpass，我幾乎不管去到韓國哪裡的餐廳、售票機，用這張卡幾乎都刷的過。
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▲水邊最高有要求一人就是要點一份料理，其實大部分韓國餐廳都有要求～
點餐介面如上圖，按下想要的品項
▲按下數量，然後按下＂ｐａｙ＂即可結帳。
水邊最高豬肉湯飯評價：大家都推的湯飯是哪款？
湯飯搭配的豐盛小菜
▲吃豬肉湯飯當然必備小菜，我在入座後沒多久點好餐，姨母用很快的速度將小菜送上桌。
小菜包含蘿蔔、辛奇、韭菜、蝦醬、辣醬、豆瓣、洋蔥辣椒蒜頭。
▲醬料的部分我通常會用蝦醬和辣醬去調整味道，不過在加醬料之前，先別著急，建議優先品嚐湯頭唷，感受一下湯最原本的滋味！
▲我覺得他們的辛奇有比其他家豬肉湯飯店來的辣許多，十分開胃。
▲醃漬白蘿蔔是我的最愛，清脆好吃、沒有可怕代糖味，解膩最佳小菜，有給蘿蔔的店家我都覺得很讚。
▲大蒜、辣椒、洋蔥搭配著吃！我自己是會將洋蔥直接加入滾燙燙的熱湯裡，配飯一起吃。
▲豬肉湯飯去腥必備韭菜，建議全加！
人氣必點：肉量多的豬頸肉湯飯！
▲水邊最高讓我飽到本來想說去附近再買一塊糖餅來吃，但由於真的太飽，完全無法再進食，哈哈！
主要是因為他的肉量很多，吃到後面的時候，想說怎麼還有肉啊？
▲湯體十分濃郁！就密陽式豬肉湯飯來說，感覺所有精華好像都濃縮當這個湯頭裡，輕輕品嚐一口，溫潤鮮香的感受全部都有，雖然湯頭濃郁，但卻不會油口或是湯體上浮上任何的一層油。
之前看到有人覺得味道腥，但我自己覺得沒有耶～
▲豬頸肉肉厚實在，重點是肉質十分軟嫩，每咀嚼一口，就會透點油花香，不會柴！！
如果你怕腥，請你嘗試看看把韭菜全部加進湯頭裡面，然後搭配豬頸肉一起吃，這樣味道就會好很多，但是我這天來海雲台吃的時候，是真的沒有什麼豬腥味的。
蝦醬我是全加，因為我本身吃重口味，所以到後面加了不少辣醬和蝦醬去調整口味，我覺得湯不僅更有味道，層次也比較上來，味道富有變化呢！
水邊最高食後心得+少部分人不推理由？
水邊最高確實如許多人說的，味道印象深刻且好吃，但是其實豬肉湯飯吃到後面有些膩，似乎有些人˙因為這樣，覺得不如預期的好吃。
也有些人覺得豬腥味有點太明顯，但我猜這個可能跟個人感受或是不同分店用餐也多少有些關係？假如本身比較不愛豬肉料理，或是比較怕豬肉的味道，我是會建議就不要勉強來吃，因為美食畢竟很主觀，喜歡的人就很喜歡、不喜歡的人就不會喜歡囉。
我自己最愛他們的湯頭，它們的湯頭是讓人願意整碗喝到一滴不剩的那種啊～～
下次會想試試看他們的血腸，因為血腸其實也是他們家必點之一啦！
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