「Strut Coffee」田浦咖啡廳推薦必喝全球TOP100咖啡廳！

不知道大家有在關注TOP 100 COFFEE SHOP嗎?根據Top 100 Best Coffee Shops官網的介紹，這間目前位於釜山田浦咖啡街附近的Strut Coffee（韓文：스트럿커피），2025年獲得了世界百大咖啡的其中一席！Strut Coffee 原先是開在金海市，現址在釜山鎮區加上這項殊榮讓更多人認識他們。Strut Coffee沒有很華麗的裝潢，其目前建築甚至是60年代的老房子，室內有種歐風簡約感。店家菜單目前提供單品咖啡和兩種產地混合的咖啡，推薦來這邊坐一下午品嚐厲害的百大咖啡吧！

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Strut Coffee咖啡廳介紹：60年代老房子和現代風格融合的百大咖啡

▲Strut Coffee咖啡廳於2016年，由老闆Ku Minwook具珉旭創立，看到這咖啡廳的名字前的Strut 這字，原先就讓我不經猜想或許咖啡廳的整個建築、環境也是他們想傳達的一部份?因為這家咖啡廳的建築已經有一定的年紀，有些微微復古、懷舊的年代感痕跡，這點不知為何讓我有些著迷。

咖啡廳除了內部座位區，外部也有露天的座位。

▲後來在Strut它們的官網才發現它們會以”Strut”命名，主要是想表達平衡的表達咖啡的多重複雜、有變化的風味，這就讓我更期待他們的咖啡了呢。

▲店內的裝潢與擺設極為簡約樸實，營造出沉靜的空間氛圍。而整體環境的風格則巧妙地融合了現代、歐式經典與歷史的韻味，呈現出時空交錯的獨特感受。

座位不多、空間不大，當天店內人較多，僅就紀錄到一部份的座位區，我自己原先是比較好奇店裡最裡面角落靠窗的位子。

▲Strut也有販售多款豆子可以現場購入。

Strut Coffee咖啡品評，好喝嗎?

▲那天前面吃了同樣位於田浦的Old Mansion烤肉，實在飽的受不了，所以這次就點杯清爽的緩和緩和。

我點了衣索比亞產區混合的ADEY ABEBA(아데이 아베바, 에티오피아 블렌드)/7500韓元。

我自己很喜歡這種混合的豆子，主要是將各種不同豆子的優點結合在一起，通常會有意想不到的滋味。

▲第一口十分輕盈，有蠻明顯的佛手柑那種微微清新的感受，中後段漸漸透出果香微酸的

▲咖啡整體的醇厚感也表現不錯，特別是後段回甘感讓人更印象深刻。

Danche 與 Dalecha 兩個微產區的搭配整體可以說是非常明亮且有豐富的層次，特別是其中有一股圓潤甜感的風味，最後達到了微妙的平衡呢。

Strut Coffee咖啡菜單

▲咖啡廳菜單如上圖，主要有手沖、義式和無咖啡因菜單，為了大家更方便閱讀，我整理成以下的文字(無咖啡因沒列出來)(後面數字代表價格，EX:2.0=2000韓元)：

ESPRESSO（義式濃縮咖啡）

• Espresso | 5.5
• Americano | 5.5
• Small but Strong | 6.0
• Flat White | 6.5
• C-Flat | 6.7
• Latte | 6.7

這邊是Espresso客製配

• Truss
• Adey Abeba | +0.5
• morke n. | +1.0
• good night ‘decaf’ (Colombia) | +0.7
• milk option

FILTER (手沖咖啡)

• Truss – 7.0
• Adey Abeba – 7.5
• morke n.– 8.0
• la guadua geisha – 10.5
• good night ‘decaf’– 7.0

SPECIAL MENU（冬天）

• snowman aka affogato | 雪人阿法奇朵 (冰淇淋+濃縮咖啡) | 8.5

菜單內容請以現場為主

Strut Coffee怎麼去？

▲Strut Coffee位在釜山鎮區，近釜山地鐵二號縣田浦站，交通方式如下：

搭乘地鐵到전포역（田浦站），從八號出口出站，步行大概一分鐘即可抵達，可透過門牌上數字＂28 “更快找到位置。

（店家招牌不明顯，外部建築也並非很好認，要小心走過頭喔！）

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