【拍拍手披薩咖啡】蘆洲現烤披薩，醬汁也是手工製！義大利麵燉飯/近蘆洲黃昏市場
在找適合全家的蘆洲美食聚餐餐廳嗎？那這家蘆洲的手工製披薩店 拍拍手披薩咖啡，值得來品嚐看看！拍拍手店家擁有超過20種口味的現烤披薩，麵糰都是自家培養的酵母製作，搭配手工醬汁及特色配料，還有專門的窯烤爐，不需等待太久，披薩就出爐！另外還有多種木盆沙拉、燉飯、義大利麵及茶飲可選擇。另外推薦大家可點雙人餐或是四人套餐，可以用更優惠的價格吃到更多種類的餐點。
拍拍手披薩咖啡在哪裡？
餐廳近蘆洲黃昏市場，位於長安街108巷弄，附近停車方便，門口前就可停放機車。
餐廳環境
餐廳環境氛圍溫暖，一進來就可以看到牆壁上的巨大彩繪牆。
用餐的座位都以四人為主，這邊有蠻多家庭、團客來用餐。
餐廳走的是半開放式廚房，所以我站在櫃檯前的話，就可以直接看到店家製作披薩的過程喔，還蠻有互動感的XD
菜單
現烤披薩
前面有提到，可以現場看到製作披薩的過程，所以我也記錄下來了。
首先取出已發酵好的麵糰。
手工桿平麵糰，這個過程超療癒。
陸續上醬汁、配料、起司等。老闆娘說醬汁也都是他們純手工製作的喔！
接著就將披薩送入烤箱開烤披薩。
店家會先將披薩切好。而我點的是煙燻鮭魚口味，所以出爐之後，還有再加上一片片的煙燻鮭魚。
餐點介紹
來拍拍手披薩咖啡，不只能享用披薩，還可以吃到其他義式菜餚，像是燉飯、義大利麵、肉丸等！
煙燻鮭魚披薩
這一款披薩是兩人份的煙燻鮭魚披薩，配料有起司、洋蔥、貝比生菜以及主角 煙燻生鮭魚。
可以看到披薩上面還有白色的莫扎瑞拉起司，那是額外再點購加量的起司，如果你是起司控的話，會推薦你加量，因為整體味道更濃郁，整個奶香味更鮮明～！而且還有纏絲的效果，增添不少口感。
整塊披薩的麵皮走厚薄適中的路線，一整塊吃完之後，不會覺得麵感很重那樣失衡的感覺，配料的存在感也蠻重的！煙燻鮭魚的味道不會被下方餅皮蓋過去。
底層醬汁酸甜鹹交錯，感覺的出來手工的味道更為天然，這點很加分。
披薩外緣酥酥脆脆，讓人吃得很過癮耶！
松露野菇培根牛肝菌燉飯
看到不少人推薦他們家的義大利麵，但我覺得他們的燉飯也超厲害，很有水準耶！
燉飯放滿時令野菇、煙燻培根以及URBANI牛肝菌還有黑松露醬。最讓人眼睛為之一亮的，就是用湯匙將黑松露醬與所有燉飯配料拌勻之後，香氣漸漸四溢，可是飯都還沒送到我嘴邊耶XD
米心適中，咀嚼感還不錯，醬汁整體香濃，且鹹度適中，菇類給的很多，整個吃起來會覺得口感濕潤飽滿！煙燻培根不會太過於搶味，跟燉飯搭配的很好。總之，比較喜歡吃飯類的，我個人會推薦吃吃看他們家的燉飯，可以感受出真材實料。
肉醬雞肉丸
雞肉丸也是他們手工製成的，吃起來多汁，但最加分還是他的醬汁！吃起來微酸微鹹甜交錯，我覺得味道算蠻有層次的，如果想要加點小點心，這一道會是不錯的選擇。
手沖林華泰高山紅茶
點他們的手沖茶，還可以回沖喔！店家有另外附糖球，如果有需要就可以自行添加。但我偏好不加糖的，可以更喝的出茶的甘甜。另外，想喝含奶的，也可以點紅茶拿鐵喔！
總結心得
從一進到店內，就可以感受出埋融洽又溫暖的氛圍，用餐的環境確實很不錯。每一道餐點都是現點現做，但也不至於出餐太久。我覺得這次吃到的餐點都很不錯，現烤披薩也有一定水準，但最印象深刻的還是他們的燉飯，口味濃郁，是蠻有記憶點的義式料理，三重蘆洲人在找平日假日聚餐的話，拍拍手披薩咖啡是還不錯的選擇喔～如果要外帶，不會收取紙盒費，但只限自取，另外，店家還有提供外送服務喔！
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店家資訊
- 粉 絲 團： https://www.facebook.com/clappizzacoffee?locale=zh_TW
- 官 網：https://clappizzacoffee.oddle.me/zh_TW/
- 營業時間：周一~周日 12:00-21:00 周三公休(最後點餐時間為20:30)
- 電 話：02-2285-0163
- 地 址：新北市蘆洲區長安街108巷26號1樓
- 支付方式(LINE PAY 街口 電子支付、現金、信用卡)
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