Last Updated on 2024 年 1 月 31 日 by desses80514
大家也喜歡吃貢丸嗎?平時我家會放上一兩包貢丸,想吃的時候,就會料理成貢丸湯、貢丸麵,偶爾能做成簡單的晚餐或宵夜。貢丸可以說是許多家庭冰箱必備的冷凍食品,倘若說到貢丸,應該會第一個優先想到福茂貢丸這個40年的老牌!福茂擁有多款Q彈又多汁的貢丸,在全聯福利中心社團討論熱烈,還有「貢丸界LV」的稱號!本篇會跟大家開箱好吃的幾顆貢丸,以及好喝又簡易的貢丸湯做法及氣炸花枝丸、鱈魚丸。福茂貢丸好吃嗎?好奇的話一定要看下去了!
關於福茂貢丸
福茂是已經有40年之久的品牌,貢丸從原料嚴選一直到中間的製成都很講究,還有通過HACCP、ISO22000國際品質驗證,時間如此之久,默默成為每個家庭裡餐桌上必備的料理呢。
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有哪幾款好吃的貢丸?
這次分別有原味貢丸、香菇貢丸、芋頭貢丸,以及鱈魚丸、花枝丸!我個人最喜歡料多的香菇貢丸,以及氣炸起來超好吃的花枝丸,以下為大家開箱分享包裝和內容物囉。
原味貢丸
原味貢丸應該是最經典的貢丸,每一顆都超大顆又飽滿!
加點芹菜一同下去煮,就能變成好吃、好喝的貢丸清湯。
而且原味的貢丸,吃起來非常鮮甜、紥實又帶Q彈感,沒有多餘的調味,簡單卻最美味。
香菇貢丸
如若想要帶點知名的伴手禮給外國朋友的話,大家可以考慮看看這款,它選用台灣在地的香菇。
香菇貢丸大小也不輸給原味的喔!而且更為升級吧!
新鮮肉漿加入的是切塊的台灣國產香菇,帶點獨特香氣,滿滿台味,真的是大家都指定要吃這款才對味!
芋頭貢丸
芋頭貢丸是我第一次吃到,完全沒想過芋頭也可以加進去貢丸裡面呢!
原本的芋頭貢丸顏色帶點微微的芋頭紫,芋頭貢丸跟原味貢丸也是差不多的大小。
如果將所有口味的貢丸一同下鍋煮之後,會跟原味貢丸的顏色差不多,有點認不出來,所以要在吃的時候才會知道是什麼口味的~
原本貢丸裡的芋頭是呈現丁狀,但下鍋煮過之後,它的芋頭餡有點偏向芋泥的口感!Q彈的貢丸會多了一股滑順的泥狀餡料,這口感還蠻新奇、特別的,而且仍保有貢丸本身的鮮甜感,如果是芋頭控的一定會很喜歡這款。
特級鱈魚丸
鱈魚丸擁有淡淡自然的海味鮮甜感,吃起來很彈牙!
大小比花枝丸再小一些,但非常適合一口直接入口,好咬好咀嚼,是所有丸子裡面,表現最為鮮甜的一款。
特級花枝丸
這款花枝丸是我認為調味最剛好,吃起來最為滑口的花枝丸!
在吃的時候吃的到花枝,而且不會感覺到令人害怕的腥味,吃起來頗有嚼勁,鮮甜味不輸給貢丸喔!
貢丸湯食譜 好喝的貢丸湯可以怎麼煮?
冬天想要在家煮碗簡單的湯,絕對優先想到貢丸湯,因為不用多少配料,就可以簡單的煮出好喝的清湯!
食材的部分有福茂的原味貢丸(貢丸建議可以先劃切十字,後面較容易煮熟)、切碎的芹菜、鴻禧菇(依個人喜好放喜歡的蔬菜)。
水煮滾之後,加入一點油和貢丸,後續加入菇類和一點芹菜葉子的部分,讓香氣先滿滿煮開。
再來適量加點鹽巴及白胡椒,再煮的差不多的時候,將芹菜碎末全部加入湯裡就完成了。
全程幾乎差不多十分鐘,簡單烹煮一下不需要任何複雜的料理技術,食材也不用多,就超好喝。
湯的味道非常鮮甜,我想是因為貢丸本身貢獻了不少,還有芹菜的緣故。
要吃到大顆、飽滿的貢丸,才會讓貢丸湯更加分,推薦大家可以在家試試看自己煮一碗。
氣炸花枝丸、氣炸鱈魚丸怎麼做?
家裡如若有氣炸烤箱、氣炸鍋,不妨試試自己氣炸花枝丸、鱈魚丸!
烤盤上放上要吃的份量,且記得灑點水在丸子上。
入烤箱按下氣炸的按鈕,一開始以180度、10分鐘氣炸,之後再將丸子翻面,以200度、3分鐘氣炸,就完成了。
花枝丸氣炸之後,外衣變得超級金黃亮麗!因為它本身就蠻有味道的,根本不需要再另外調味,當然也有不少人喜歡加胡椒一起,風味更佳。
花枝丸會比貢丸來得更為Q彈,彈性十足又好咬、好咀嚼,跟一般常見的那種乾硬的花枝丸截然不同。
其實我也有將鱈魚丸拿去煮湯,口感當然一級棒、沒話說,單純煮湯會使得鱈魚丸成為所有丸子裡面最為Q彈的冠軍!!
但覺得這樣就太沒趣味了,才想說拿去氣炸看看,口感給跟清煮的完全不一樣,而且也很好吃耶!
香甜又Q
氣炸過後的鱈魚丸外衣變得有點微微脆脆的,內部則是軟嫩軟嫩,吃起來脆爽彈牙,大小比花枝丸再小一點,蠻推薦大家可以試試看將福茂的鱈魚丸拿去氣炸看看喔!
總結心得
因為我本身就喜歡吃丸子、貢丸,福茂的每一款我都很喜歡,但若硬要選兩至三款,我會推薦大家購買香菇貢丸、花枝丸及鱈魚丸試試看,這些拿去煮湯或是氣炸或煮火鍋都很不賴,有的人還會拿去搭配滷味、做成麵,沒想到貢丸可以搭配這麼多料理,算是家庭必備的家常菜好食材吧!
不愧是專業丸家,專業製造,衛生又好吃!
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品牌資訊
- 公司名稱:圓寶冷凍食品股份有限公司
- 實體門市:全聯福利中心
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