自從金豬食堂(韓文:금돼지식당)開到台北中山後,這間在韓國拿過好幾年米其林必比登推薦的燒肉店,在台灣討論度真的變超高!
某年看到它在節目《排隊的餐廳》裡出現,而且製作單位還特別邀請了我很喜歡的男團 ZEROBASEONE成員-成韓彬及石馬修去品嚐,看著他們吃得那麼香,身為粉絲真的會忍不住想跟著去朝聖!加上這間也是 BTS 曾造訪過的口袋名單,如果大家有機會來首爾,可以嘗鮮看看。
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首爾金豬食堂介紹

1.全程專人代烤
2.必比登連續推薦多年餐廳
3.使用YLD三元雜交豬,肉品品質穩定高級
首爾金豬食堂不能線上預約?現場排隊教學
金豬食堂無法做線上預約,必須人到現場做候位登記排隊。因此我們在上午十一點左右就先到店找到CATCHTABLE機台登記,登記完畢先去附近olive young逛滿一個小時之後,差不多就輪到我們用餐!
🔔時間紀錄如下:11:11登記到第27號,當下有43組人,最後我們大概在12:18入座。

▲一到門口看到一堆人排隊,先不要傻傻跟著排隊,要先找到候位機台。

▲螢幕上會有步驟指示,接著會連動到你的catchtable app,然後做登記。

▲打開你的app,畫面就會顯示你目前現場候位順序是第27號(預約候位號碼是43號),代表前面還有26組客人排隊,email也會發送通知。

▲我們在逛olive young的時候,持續打開app看下目前大概的剩餘組數,直到剩了六組才趕快回到金豬食堂門口,當下發現很快前面就剩下一兩組!
整個過程總共等待了一小時左右,還在我們可接受範圍之內。
首爾金豬食堂怎麼去?
首爾金豬食堂位於首爾特別市中區新堂洞,可搭乘地鐵3、6號線到藥水站(약수역)、青丘站(청구역):
- 地鐵3號線:搭乘至藥水站,從2號出口步行3分鐘即可抵達(地圖點我)。
- 地鐵6號線:搭乘至青丘站,從3號出口步行大約6分鐘即可抵達。
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首爾金豬食堂菜單

▲金豬食堂菜單提供的是英文版本,最熱門的選擇便是菜單最上方的第一個、第二個品項,分別是豬五花、豬頸肉。

▲多人當然推薦點套餐比較划算!因為除了肉、小菜之外,還會有豬肉泡菜湯等,特別是兩人份套餐平均下來一個人也差不多韓幣20000~
金豬食堂環境

金豬食堂令人印象深刻的便是白色磁磚牆,以及金色的招牌字體,時間都還不到正中午,就已經湧入排隊人潮。


連續多年獲得韓國米其林必比登的肯定,即便一直被人說是網紅店,但這殊榮還是多少讓人充滿好奇啊~

從外面看過去發現店內環境不算大,和明亮的白色磁磚牆外觀呈現對比,裡面用餐環境好像比較昏暗。
一開始店員是直接帶我們到一樓入座,透過《排隊的餐廳2》節目才知道,原來二、三樓還有座位!

▲入座之後,發現其實座位有比想像中還寬敞,座位以四人座為主,和隔壁桌有一定距離。

▲桌上已經擺好醬料、醃漬的蔥花以及包肉的生菜葉,本來以會會再上其他小菜,但竟然沒有耶~

▲金豬食堂比較可愛的地方,是使用的一次性圍裙上面也有金豬食堂的標誌呢~

▲我還留意到連餐盤都有金豬的圖案,超級可愛!

▲紙巾包裝也是!
金豬食堂好吃嗎?餐點評價

▲通常韓式烤肉店最低規定至少要點兩人份的肉,我們點了帶骨豬五花一份和豬頸肉一份(兩份肉品加起來韓幣38000),後來才發覺豬五花一份就很剛好,倘若後面要追加,我不會追加豬五花,因為很容易膩口XD

▲我們超級喜歡附上的醃漬蔥花,搭配烤肉一起吃之後,非常開胃、又鹹又爽口!

▲全程不需要自己動手烤,由店員代烤,

▲豬頸肉和豬五花都還不錯,豬五花Q彈,咬下去每一口都飄陣陣油花香~

▲ 豬頸肉吃起來真的很 Juicy,口感帶點Q彈的嚼勁、完全不乾柴,整體來說肉質非常嫩!不過稍微可惜的是,雖然肉質本身很有水準、確實是好吃的,但吃完後總覺得少了一點驚艷感,記憶點稍微薄弱了些。
目前韓國吃過的所有烤肉店裡,或許「83獬豸」可能味道還比較印象深刻!(但83獬豸品質好像一直不太一定)

▲我們沒有再額外多加點其他菜餚,因為吃到這裡有一點飽(早上還剛吃過其他東西),不然其實我覺得點雙人份套餐會比我們單點肉品來的更好吧,至少多個湯品什麼的,內容更為豐富呢!
總結來說,這次來金豬食堂雖然沒踩雷,但說實話,真的沒有想像中那麼驚艷。可能是在來之前,對這間米其林推薦名店抱了太高的期待與好奇心,實際吃完反而覺得少了點驚喜感。
另外,餐廳的小菜太少了,過程中會覺得好像只有一直再吃肉,偏膩~
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