非常愛貓的我上次才到其他家特色貓咪餐廳用餐，沒想到這次還發現新北市三重有家可愛店貓的貓咪三重居酒屋餐廳絢居酒屋（原川流居酒屋）。絢居酒屋店家環境氛圍非常日式，四週的佈置及擺設都超可愛、溫馨，就連餐點都具有一定的水準！個人最推熬一夜鮮蛤蜊雞湯、帶殼扇貝、松阪豬，另搭配清爽香甜的柚子酒和乖巧貓貓，多層次享受。另外，店家每個月還有清酒比賽，另有豐盛獎品，詳見內文介紹。
＊未成年禁止飲酒
絢居酒屋地理位置
店家位於三重區力行路二段上，夜晚時的絢居酒屋還挺引人注目的，上面還有一隻貓咪的圖案。
捷運近三和國中，下車需要步行8分鐘即可抵達。
店家前方有機車停車格可停車。
（飲酒後勿開車。）
用餐環境
絢居酒屋的氛圍是真的很日式，運用燈籠及一些木色元素、小擺設，讓整個空間讓人真的彷彿來到日本。
店家空間看起來好像不算太大，但其實桌數超過十桌，有以兩人為主或是四人為主的座位，適合朋友約吃飯、聚餐。
現在也有很多人習慣自己吃飯，店家在靠近門口處這裡還設有適合單人的座位，讓你自己吃飯也不尷尬。
一般我去的日式居酒屋，通常只有一兩款日式相關酒類可選，或都是沙瓦為主，不過店家這裡的酒種類真的很多，但最受歡迎的是梅酒類以及柚子酒，都非常搭串燒類，有興趣可以請店家推薦適合搭配的酒隻。
絢居酒屋每個月都有舉辦清酒比賽，每個月月底都會結算一次，等你來挑戰。
絢居酒屋店貓
絢居酒屋目前有兩隻可愛店貓，貓貓都是浪浪，貓咪個性還蠻乖巧的，我們在吃飯的時候，一直在我們週遭繞來繞去XD
歡迎大家一起來這裡嚕貓吃飯。
菜單
平時請以店家現場提供菜單為主，另有當日限定、推薦菜色，可留意一下店家的小白板資訊。
絢居酒屋所有餐點介紹
和好友或是和另一半約會，可以像我們點到約莫8～10道左右的菜餚，飽足感會很剛好喔。
而這次我們有吃肉類料理，也有海鮮、炒飯、青菜及甜點，一起來看看都有哪些值得推薦的料理囉。
花魚一夜干
一夜干的色澤烤的非常漂亮，肉質鮮甜味美，而且是帶有一點汁感、不會乾柴的魚肉。可以擠一旁附上的金桔汁，吃起來會比較清爽、多果香。
鹽烤松阪豬
松阪豬也烤的很剛好、沒有過頭，外皮吃起來還有點微脆的口感，但內裡肉質又有點軟嫩的感覺，我自己蠻喜歡的，可以沾一旁附的胡椒鹽，更有味道。
翼板牛
翼板牛的價格雖然比起其他道來的貴一些，但吃過之後覺得還算蠻值得的耶！因為它的肉質沒有筋感，而且肉香也比較飽滿，吃起來也蠻軟嫩的，越咀嚼越香。
肉質口感一點都不會有那種過老的感覺，喜歡吃牛肉的，可以點一份試試看。
明太子手羽先2本
真的較少有機會在居酒屋吃到手羽先！上次也是很難得的在板橋一個居酒屋吃到，這次把握機會，一定也要吃吃看～
而店家的明太子是會辣的那種，包覆在擁有微微焦香氣、軟嫩肉質雞翅裡的明太子，口感挺有層次的，醬香濃郁！
唐揚炸雞
喜歡吃炸物的話，就可以點店家的唐揚炸雞。他們的炸雞大塊厚實，而肉質汁感明顯，外皮又十分酥脆，走薄皮路線，還挺好吃的。
一夜鮮蛤蜊雞湯
當天的限定菜色有廚師煮的一夜鮮蛤蜊雞湯，聽廚師分享，這是他們費時熬煮的湯頭，難怪湯體溫潤中帶清甜感，且蛤蜊的鮮甜感非常濃郁，一點令人反感的臭腥都沒有，還帶有些酒香！最近天氣變這麼冷，是真的還挺適合點一道湯品來喝喝看，暖暖身子。
波本鮭魚炒飯
料多實在的鮭魚炒飯，飯被炒的粒粒分明，一點都不濕黏，這款炒飯會比我們一般吃的還稍微乾一點點，但它的香氣十足，是會讓人一口接著一口吃的炒飯，個人覺得剛好跟剛剛介紹的一夜鮮蛤蜊雞湯一起搭著吃，非常適合。
鹽烤櫛瓜
想吃點清爽蔬菜，所以點了櫛瓜。調味非常簡單，可吃的到櫛瓜本身肉厚且多汁的感覺，非常爽口。
清炒水蓮
若想多吃點蔬菜來均衡一下飲食的話，點這一道清炒水蓮的話，會是還不錯的選擇唷！因為店家給的水蓮份量十足，至少兩人～三人吃沒有問題，味道也不會死鹹，而且水蓮吃起來又很清脆。
冰火蘋果派
比較常在居酒屋吃到的甜點是日式烤麻糬，不過店家有更特別的 冰火蘋果派，所以就點來吃吃看囉！
香草冰淇淋上方是被烤的十分酥脆的蘋果派，一冷一熱的組合，味道香甜，冰熱的滋味超有層次，不過這一道就要趕快吃，不然很快融化！
柚子酒單杯
來居酒屋當然要喝點小酒搭配啦！太常都是喝梅酒或是清酒，所以這次點較少嘗試的柚子酒。
柚子酒滋味香甜，但是酒感也蠻明顯的，後面越喝越能感受的到自然柚香，真的完全就是我的取向的酒類耶，應該也會有不少喜歡清爽系酒類的人會喜歡喔。
整體評價
絢居酒屋的食物選擇多樣，菜單上有一些與其他居酒屋不同的菜餚，所以在這裡可以體驗到不一樣的滋味，但當然也有許多大家喜愛的菜餚囉！
店家的貓咪也非常可愛乖巧，大家來到這裡用餐的時候，記得溫柔對待牠們唷～！
食物+貓咪+餐廳氛圍整體都很不錯，推薦大家下班後可以來這聚餐囉！
絢居酒屋店家資訊
- 地址：新北市三重區力行路二段107號
- 電話：0906 979 766
- 營業時間：週二公休，週五、週六18:00~02:00，週一、週三、四、週日18:00~01:00
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