若說到中山商圈有什麼知名美食，我會最先想到這家每次路過看到都在排隊的隱家拉麵 赤峰店吧！地理位置就近中山站以及雙連站，即使夏季大熱天也依然有不少排隊人潮。先前吃過豚骨醬油拉麵便印象深刻，這一次吃了黃金雞湯拉麵依然覺得很不錯。開幕至今，google評論已達3000多則，而且仍維持高達4.4顆星的評價呢，下次不知道要吃什麼中山站美食，就可以優先考慮這家隱家拉麵吧！
隱家拉麵特色與介紹
餐廳特色
- 濃厚系拉麵：打日式濃厚系湯頭，也有清爽口味可選擇。
- 麵條Q彈可選硬度：麵條口感紮實，可依個人口味選擇硬度。
- 隱藏巷弄內的人氣店 – 位於台北赤峰街中，經常大排長龍。
- 日式氛圍：店內裝潢簡約，帶有日式氛圍。
每每路過都會看到門口和店對面都是排隊人潮，這天我們是在開店前30分鐘就在門口排隊，幸運的沒有等到太久，就可以入座吃拉麵了。
因為隱家拉麵 赤峰店真的很熱門，所以店家也有設立了排隊的規矩，要注意人數到齊才可以排隊，朋友中途臨時插隊進來是不可以的喔！
因為天氣很熱，店家也有貼心提供飲用冰水給在外等候的客人呢。
用餐環境
由於我是被安排在一樓吧台座位區，就無法紀錄到二樓的內用座位區了～吧台座位區雖然比較小、擁擠一點，但空間也尚可接受。
而點餐機的位子是在一入內的右手邊處。
座位前都有提供水杯、筷子、冰水、調味料等。
隱家拉麵2025菜單
菜單於2024/08/03 拍攝，未來菜單價格如有更動，請以店家現場公布為主。
隱家拉麵餐點分享
因我個人並不是什麼專業的食評家，只能說是食物紀錄者，就我自己的喜好去做簡單的評價囉。這一回和朋友分別點了黃金雞湯拉麵以及豚骨醬油拉麵。
黃金雞湯拉麵 $230
隱家拉麵的整碗拉麵以視覺上的呈現還算漂亮！基本的洋蔥、蔥我都有選擇要加入，怕吃蔥及洋蔥的人，也可選擇不要加～
雞湯湯頭我個人覺得雖然清爽好喝，鹹度適中，但偏沒什麼特別的記憶點，香氣也表現尚可。
特別喜歡將蔥與拉麵麵條一起吃，咀嚼時，蔥香便會在口中四溢，讓麵條提升一點香氣。
拉麵麵條我選擇口感偏硬的細麵，這樣非常有咀嚼感，泡在湯裡好一陣子也仍然保有一點咀嚼感。
肉片口感頗嫩，一碗約莫有四片，且厚薄度算適中。
豚骨醬油拉麵 $220
因個人口味偏好雞湯、雞白湯類型的拉麵，豚骨醬油對我來說很還好，不過湯頭濃郁鹹爽！
炙燒後吃起來陣陣飄香，是這碗麵最大的亮點。
隱家拉麵食後評價
不確定拉麵的量是否有減少（？），去年吃的與今年這一次吃的份量似乎有一點點差異，吃完之後還會有點餓～不過拉麵的麵條和湯頭一直都算還不錯，但並非有超級深刻的印象。但我很喜歡他們的服務，帶位或是服務態度都還蠻不錯的。
◤相關中山站美食資訊
想知道更多位於捷運中山站的美食嗎？那就看看這篇中山站美食懶人包吧！
找更多關於台北地區最推薦的美食嗎？那這篇有介紹超多家異國料理的台北美食收藏起來啦。
隱家拉麵赤峰店店家資訊
- 店家名稱：隱家拉麵 赤峰店
- 營業狀態： 營業中
- 店家地址：103台灣台北市大同區南京西路25巷28號 地圖
- 店家電話： 02 2559 5970
-
營業時間：
星期一: 11:30 – 14:00, 16:30 – 22:00
星期二: 11:30 – 14:00, 16:30 – 22:00
星期三: 11:30 – 14:00, 16:30 – 22:00
星期四: 11:30 – 14:00, 16:30 – 22:00
星期五: 11:30 – 14:00, 16:30 – 22:00
星期六: 11:30 – 14:00, 16:30 – 22:00
星期日: 11:30 – 14:00, 16:30 – 22:00 - 官網
- 每月 1 日會同步 Google 商家資訊，內容如有出入請以官方公告為主。
中山站美食延伸閱讀
中山區美食延伸閱讀
