在永和頗有人氣的何家拉麵，這回開到中和去啦！何家拉麵中和店近積穗國小、遠東世紀廣場，店家僅販售地獄豚骨拉麵、雞白豚骨拉麵及簡單的甜品，一開幕時就頗受到歡迎。主打百元就可以吃的到的平價口味拉麵，拉麵可選擇喜好的口味和配料，且在吃的完的情況下，麵條可以無限續！如果加點甜品一碗，還可以享甜品吃到飽呢！
何家拉麵中和店地理位置
用餐環境
用餐的座位區數量超多！都以兩人座座位為主！而且餐廳算是頗寬敞的，用餐起來沒有甚麼環境的壓迫感。
自助點餐流程、菜單
點餐流程
店家門口處有自助點餐機台，機台操作的流程也很簡單。
首先選擇想吃的拉麵，想要體驗甜點吃到飽，那就要加點一碗甜品30元。
而拉麵可以選擇麵體的軟硬度、口味（辣度或要不要哪些配菜）等，再來選擇內用或是外帶，接著就可以入店內選座位，領取點餐的單據，然後等待上菜啦～
菜單
- 地獄豚骨拉麵 $155
- 雞白豚骨拉麵 $145
- 甜品 $30
現點現作
店家是開放式的廚房，現場可以看到現製作拉麵的過程呢！
餐點分享
一開始知道價格定位在百元的平價拉麵，說實在的，我就不會拿去跟什麼我常吃的那些知名日式拉麵去做比較，加上口味也較主觀，味道和描述就僅供給你們參考看看囉！
而何家拉麵中和店提供的品項其實很簡單，就是地獄豚骨拉麵、雞白豚骨拉麵，以及可以吃到飽的何家甜品一碗！
地獄豚骨拉麵
喜歡吃辣的就可以直接點這碗，敢吃辣的建議可以直接點大辣嘗試看看！
拉麵的配料主要有叉燒四片、蛋一顆、筍乾以及些許蔥花，配料看似簡單，但該有的食材都有，如果後面覺得吃不夠，還可以無限續加麵（店家會提供一個小碗呈裝煮好的麵給你自己加進去）喔，但要以吃的完、不浪費為主。
麵才剛用筷子夾起，那股辣香瞬間飄起！這款拉麵所用的基底醬料是店家特製的辣醬，辣香四溢，辣度上面有小、中、大辣可選擇，我們點的是小辣，有著剛好且平衡的麻辣感，越吃越爽口。
麵體則是咀嚼起來頗Q彈，很吸附湯汁。
叉燒表現也不錯，薄度算適中，而湯真的很欠多喝幾口～湯體溫潤辣香但卻不會滿嘴油膩呢！
雞白豚骨拉麵
最多人點的應該就屬這款口味不辣的雞白豚骨拉麵，湯體溫潤醇香。
配料的部分則跟地獄那款一樣，有叉燒四片、筍乾、蛋以及些許蔥花，當然了，所有口味和配料部分都可以依照自己喜好去做調整。
這一款拉麵其實就是味道很經典的拉麵，看似常見的美味，但鹹度適中且湯體是願意讓人慢慢喝完的那種，點這款再續麵配著吃完超OK。
還好湯給的完全不小氣，是一款平易近人美味的拉麵。
何家甜品
我們有點一人一碗甜品，一碗30元，想吃的話則可以自行到自助區取用，一樣也是以吃的完不浪費為主！
店家會給一個小碗，讓你自己盛裝甜品，而甜品的內容、配料可能你下次來看到的，不見得和我介紹的一樣，還是要以店家當日提供的為主唷！
那天吃到的分別有仙草和豆花！
另外還有紅豆、綠豆可以加，最後再加上些許的糖水，就完成一碗自製的小甜品了，還好有留點胃給甜點呀～
其實我之前就有吃過他們家品牌的何家甜品所推出的塩滷豆花，豆花質地綿密細緻，搭配甜度剛好的糖水，真的是最傳統的好味道～
而仙草的話，其實單吃就很不錯囉～
店家資訊
- 店家名稱：好呷拉麵 甜品吃到飽(中和)/原何家拉麵
- 營業狀態： 營業中
- 店家地址：235台灣新北市中和區新生街223號 地圖
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營業時間：
星期一: 11:30 – 14:20, 17:00 – 22:00
星期二: 11:30 – 14:20, 17:00 – 22:00
星期三: 11:30 – 14:20, 17:00 – 22:00
星期四: 11:30 – 14:20, 17:00 – 22:00
星期五: 11:30 – 14:20, 17:00 – 22:00
星期六: 11:30 – 14:20, 17:00 – 22:00
星期日: 11:30 – 14:20, 17:00 – 22:00 - 官網
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