Last Updated on 2024 年 3 月 14 日 by desses80514
上次才到韓國釜山旅行，但卻沒有吃到一直很想吃的道地醬蟹，一直覺得非常可惜。後來竟然發現我最常去的中山區有這家可汗大叔海鮮火鍋 醬蝦醬蟹專賣店！網路上評價還不錯，大多數人也都是為了這醬蟹而來，新鮮味美、超級下飯。另外還有澎湃海鮮火鍋，可品嚐最新鮮龍蝦、和龍蝦一樣大隻的肥豬蝦，更有超狂海鮮粥。壽星來店用餐還另送干貝漢堡，喜歡吃生食、海鮮的人，一定要來這家親自體驗美食。
可汗大叔在哪裡？
在台北想要吃到醬蝦醬蝦，可以到中山區的可汗大叔中山門市，不然就要到台中南屯區的分店囉！
這家近捷運行天宮站，捷運出站只要步行六分鐘就到了。
店內算是蠻溫馨的用餐空間
大多是二人、四人的座位，有不少人都會帶另一半來吃醬蟹，或是朋友一起來用餐。
因為店家有火鍋類餐點，後方還有提供醬料、蔥花。
餐點分享
醬蝦醬蟹套餐組
一直很好奇醬蟹是怎樣的味道？但還不知道自己喜歡不辣的還是辣的，所以是點醬油蟹、辣醬蟹這樣的組合，而這樣算是一人份，另附白飯、海苔、北海道鮭魚卵、俄羅斯魚子醬……等，待會要拌在一起吃。
店裡有店員的貼心桌邊服務，像我們第一次吃，不曉得怎麼吃，店員就會像這樣示範。
後面自己吃的話，都有提供手套，就不怕弄髒。
他們家的醬蟹完全無腥味！中間原來有經過好幾次的殺菌處理，且也很講求海鮮品質，嚴選海鮮，每一口都吃的到鮮甜感。
蟹膏超飽滿，我們光在旁邊看都流口水。
大方拌入俄羅斯魚子醬、韓國香油、北海道鮭魚卵，鮮甜滋味更升級。
另外還會像韓國人一樣，將海苔與拌勻的飯、醬蟹包在一起吃，也是很棒的吃法，這樣較不膩口。
紅通通的辣醬蝦口感就更不一樣了！個人覺得辣度應該有中辣程度了，後勁有夠鮮明，但吃的又香又辣。
蝦子肥美大隻，需要用剪刀剪開，剪成適合入口的大小。
蝦肉吃起來更有咀嚼感，伴隨著香辣醬汁、米飯一同入口，鮮、香、鹹、辣、爽真的是一次都體會到了，只能說好過癮！
干貝漢堡
干貝漢堡裡面有蟹膏、紫蘇葉，上方有鮭魚卵及魚子醬，外面則用海苔包起來，直接一口吃！
干貝滋味鮮美滿溢，感覺只吃一顆還不夠。
生醃三拼
這一道就要看店家當季的海鮮食材為主了，內容不一定，我們的是鮭魚、甜蝦、生蠔，醬汁是酸甜酸甜開胃的醬汁，蠻適合作為開胃菜來吃。
我最喜歡他們的甜蝦，一樣完全無腥味，十分新鮮、鮮甜，生蠔也很不賴，蠻推薦大家除了招牌醬蝦醬蟹之外，也可以點這一道料理。
海鮮火鍋
店家的另外一項招牌菜色，就是自點海鮮、肉品、蔬菜、湯底……等組成的海鮮火鍋！
由於店家非常講求海鮮新鮮度，每一樣海鮮食材真的是鮮美的無法挑剔，不用特別跑到稍嫌遠的基隆，也都能吃到很不錯的海鮮及海鮮鍋物！
特級沙朗牛
沙朗牛肉品品質甚好，店家說是原肉下去切片，肉有一定厚度，而且色澤鮮紅飽滿，肉咬起來也頗有咀嚼感！搭配清爽的香草皮蛋湯底真的太適合。
龍蝦
來這不點隻龍蝦太可惜，一份龍蝦送上來都已經先切好、處理好，下鍋煮熟就可以兩人一人一半來吃！
肉質頗Q彈，我還挺喜歡的。
手臂肥豬蝦
超狂、超大尾的肥豬蝦，個頭幾乎要跟龍蝦一樣大，是平常我們吃的草蝦好幾倍大，當然肉質咬起來也更厚實了，鮮Q鮮Q。
甘蔗玉米
玉米品質也很不錯，甘甜味美，非常適合煮過，跟香草湯底搭一起剛剛好。
娃娃菜
吃火鍋還是要補點蔬菜、均衡飲食，我們選擇較清甜的娃娃菜搭配火鍋。
鱈魚甜不辣
外型像甜不辣，但咬起來卻跟甜不辣完全不同的鱈魚條，類似鱈魚丸的口感，但長條狀吃起來似乎更嫩Q，也很紥實，要點火鍋料的話，這道蠻不錯推。
皮蛋香菜湯
平時吃火鍋試過各種湯底，但就是沒有吃過這樣的皮蛋香草湯底，一開始覺得這概念也太衝突，但實際喝一口，發現還蠻適合的，而且香草味道入鍋反而變得溫潤，香氣四溢，一點都沒有臭香菜那種感覺。
豪華海鮮粥雙人份
你敢信這是兩人份的海鮮粥（$890）嗎？我覺得這一個人根本吃不完，完全需要三個人一起分，太豪華了！
各種你想的到的海鮮都在上面了，一次吃到干貝、蛤蠣、龍蝦、魚……等，而海鮮畢竟是他們的強項，海鮮的鮮甜，是連下方的粥都能感受到的，感覺所有海鮮精華都入粥體，算是挺讓人驚艷的！所以這一碗這樣$890就可以吃的到這麼多種類的海鮮種類，我覺得已經算太超值。
臭臭布丁
這道是店家跟我力推的菜餚，也是他們的人氣菜餚之一！
他們說是來自上海老師傅的好手藝，豆腐的綿密細緻質地，讓他有夠會吸湯汁，吃起來雖然偏辣口，但是辣的也是過癮，臭香四溢。
大腸也不錯，而且是偏肥美的大腸！
總結
雖然還不曾吃過韓國道地醬蟹，無從比較道地不道地，但至少可汗大叔用新鮮海鮮品質來說服我，無論是醬蝦醬蟹、海鮮粥、海鮮火鍋，各個料理都說鮮美極致，值得來吃。至於部分海鮮菜單內容、價格較不一定，比若大家常去吃基隆吃海鮮就知道，有些海鮮價格要看時價囉！台北也可以吃到新鮮海鮮呢，這周趕快來可汗大叔吃吃看吧！
店家資訊
- 可汗大叔 海鮮火鍋 醬蝦醬蟹專賣店
- 評分： / 4.3
- 地址：10468台灣台北市中山區吉林路253號( 地圖 )
- 電話：02 2563 8629
- 營業時間
星期一: 17:30 – 23:30,
星期二: 17:30 – 23:30,
星期三: 17:30 – 23:30,
星期四: 17:30 – 23:30,
星期五: 17:30 – 23:30,
星期六: 17:30 – 23:30,
星期日: 17:30 – 23:30 - 每月 1 日會同步 Google 商家資訊，內容如有出入請以官方公告為主。
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