市面上雖然已有多款宅配乾拌麵推薦，不過多數都還是要花點時間煮滾水、下麵條煮開拌麵。但來自台中這間60年老麵廠 三風製麵的風神拌麵，推出了免開火的沖泡式非油炸麵！可煮也可熱水沖泡四分鐘，加上蔬菜配料及醬汁即可享用，更加快速方便，麵條完美還原真麵的口感，每一口都越吃越香。

目前共有經典椒麻、蔥香雞汁、老薑麻油三種口味，一起來看看拌麵品評囉。

開箱三風製麵 風神拌麵

這一次來品嚐台中老麵廠 三風製麵的風神拌麵啦！

其實已經有非常長一段時間沒有吃泡麵，因為持續在飲控，會盡量避免這類有油炸過的、高鈉泡麵。

不過偶爾還是會吃一些宅配類美食，所以還好就有像風神拌麵這樣非油炸可沖泡的麵條，低脂路線，對於麵食控的我來說，太幸福了😭

這次品嚐到的有

🔼溫醇老薑麻油口味，一盒共有三入，每包麵都有附上乾燥蔬菜和醬汁。

🔼古早味蔥香雞汁口味

🔼經典辛香椒麻口味

如何沖泡風神拌麵？

煮滾熱水

（因拍攝美觀所以水未蓋過麵條，實際上會建議蓋過一點比較好！）

加上配料蔬菜，熱水沖泡

計時四分鐘，麵碗上蓋沖泡麵條。

熱水瀝乾，加上醬汁拌勻

享用乾麵！

溫醇老薑麻油口味

麵條、配料泡開之後，才發現給了好多枸杞呀！

喜歡麻油的話，這一款香氣超棒，在拌勻醬汁與麵條時，麻油香氣不斷四溢～！

除了我自己額外加上的蔥花裝飾，他們本身給的乾燥蔬菜還蠻多的，跟麵條拌在一起吃不會太無聊。

本以為這樣的沖泡式非油炸麵條，吃起來口感會不會不佳？但吃下一口就消除這個疑慮。麵條保有彈性、Q度，感受得到麵香，伴隨著麻油香，香氣很足，醬汁鹹香，且老薑的味道自然，不會讓你覺得有辛辣感或刺激感，味道很不賴耶！

經典辛香椒麻口味

喜歡花椒的香氣嗎？這一款搭配波浪寬麵，吃起來的麻辣感更帶勁，花椒香氣也夠香～而且其實不只花椒，還有蠻明顯的八角香🤤

最近嘗試各種辣口味料理，但還不能吃到太辣，不過這款拌麵的辣度算小辣，過癮且辣香十足，很能接受。

波浪寬麵的口感也很棒，吃起來頗有嚼勁，蠻意外這樣沖泡式的麵條也可以吃出現煮乾麵的口感🫨

古早味蔥香雞汁口味

這一款古早味拌麵，吃起來鹹香鹹香，帶有一點點的蔥香、甜鹹雞汁，醬汁比其他款來的濃稠。

因為喜歡吃蔥，順便煎一份蔥蛋配著吃啦！

這一款油香氣十足，但卻不會讓人有膩口的感受，一口接一口蠻過癮的耶！麵條比老薑麻油那一款再稍微粗一點點，泡熱水剛好四分半的話，麵條口感也一樣富有Q度。

喜歡古早味乾麵的話，試試看這一款吧！如果再多花個三分鐘煎蛋，一起吃更有飽足感。

總結心得

這三款拌麵味道很夠，但不會讓我覺得醬料過鹹、過於油膩，真的是沒三兩下就吃完，加個煎蛋、蔬菜，就可以變成簡單的一餐，或是當成宵夜也很不錯，是真正不費時的宅配乾麵！

雖然說可以用煮的，但我偏懶，也很討厭站在廚房等水煮滾，還要下麵，所以還是偏好熱水直接沖泡，完全符合我認為的‘’懶人料理‘’。

購買資訊

官網：三風製麵