Last Updated on 2023 年 4 月 14 日 by desses80514

天城滷味是新北市中和區泰和街上新開的滷味店，老闆的滷味是目前為止我吃過覺得湯體很香的滷味，真的不誇張！

內用夾好滿滿一大碗大約120～140的價格，吃完之後絕對很有飽足感。而麻辣鴨血臭豆腐的麻香感湯汁都滿滿到都滲進去臭豆腐裡頭，包准你吃的很辣很爽～

因為是新開幕店，想必應該還沒有很多人品嚐過，所以今天要好好跟大家分享中和區也有超好吃滷味。

老闆，我要再來外帶一份藥膳滷味！！

天城滷味店面環境

內用坐位有三桌，蠻推薦大家有空的話也可以直接到店內內用。

剛剛右半邊偏向料類為主，左半邊則有一些蔬菜類、鳥蛋、菇菇、玉米筍青菜、高麗菜之類的，個人覺得菜類部分可選品項算多。

最後我們挑選的都是蒸煮麵，並依照自己的喜好，選擇了幾種料，還另外加點肉類，湯頭分別是”藥膳滷味”以及”麻辣滷味”喔~

想要加點什麼就可以取一旁的牌子，告訴店家你要額外加點的料。 

天城滷味餐點介紹

藥膳滷味

中藥湯湯頭入口即慢慢有香氣散開，尤其碗裡頭各種料都吸附好湯汁，不會有料與湯是分離的感覺

他們的湯是讓你恨不得整碗喝完的那種，而中藥湯並不會因為是中藥所以就給人很苦還是味道奇怪的感覺，我覺得味道就好比喝到肉骨茶的感受，但比肉骨茶更多了很多層次。

對了，個人吃滷味是蒸煮麵派，店家將麵與整碗滷味湯料分開，以免麵被泡爛。

覺得放在湯裡頭麵條更帶勁更Q彈，而我建議可以夾一口麵，放到湯頭裡浸泡一下，讓麵吸附一下湯汁更好吃。

麻辣滷味

可看到湯頭呈現焦糖混微辣暗紅的顏色，實際湯頭喝起來會先帶點微辣感，再來是麻香，最後才是麻混合辣的帶勁感!!

這碗的料比我剛剛夾的還要豐富，有米血、海帶、肉片、高麗菜、鳥蛋等多樣食材，也額外搭配蒸煮麵，這碗以男大生親自品嚐，飽足感也是有將近100%左右，所以我才覺得天城滷味算是cp值極高的滷味店。

麻辣鴨血臭豆腐

不知道大家對於麻辣鴨血臭豆腐的好吃標準是如何?我的標準是一定要吃起來有香的滷味，且麻香、辣香都要到位!

而他們的豆腐則是吸附滿滿的湯汁， 加上又臭又香的臭豆腐，辣度接近中上，爽的很過癮。

至於麻辣湯頭則是固定的，不能調，但這個味道可以說是最剛好。

整體心得

愛吃滷味的我，一個禮拜都要吃一次滷味，但家裡附近大多都是一般的冷熱滷味(純滷汁這種的)，天城滷味的湯滷味總算是變成我的新的口袋收藏名單，認真下次會再訪，因為湯頭鹹香濃郁。

店家新開幕，我也希望將這間真材實料的好店能分享給大家~因此，這禮拜想吃滷味的快來~午餐、晚餐或是宵夜都好適合吃呀!

天城滷味資訊｜

地址：新北市中和區泰和街26-2號

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