Last Updated on 2023 年 10 月 20 日 by desses80514

我最常吃麵線，尤其是大腸麵線一個月一定要吃幾次。今天有機會吃到開在新北淡水區這間板橋中山公園蚵仔麵線，小小一碗就讓人很有飽足感的淡水在地美食呀～

板橋中山公園麵線本來自板橋中山公園附近，因而命名，這間傳統巷弄美食可是在地人的最愛，現在在淡水也有分店，可以親自品嚐看看。

這間蚵仔大腸麵線專門販售涼麵、臭豆腐以及麵線為主。

店內菜單

座位區。

大腸麵線 小碗 $50

來這裡必點就是大腸麵線了吧！我覺得無論是午餐、晚餐甚至是宵夜都好適合吃這個喔！

麵線上還有香菜以及蒜泥，這兩個少了誰可不完美呀～

一口口肥嫩大腸配上順口的麵線超搭，麵線整體吃起來鹹度頂多微鹹，不會太鹹，算是口味偏清單但夠香的麵線。

所以口味較重的人都可以自己去醬料區取用，可以視自己喜好調整。

臭豆腐 小份＄65元

吃完一盤覺得好多，臭豆腐都是現點現炸，所以才能吃到香酥的臭豆腐🤤

沾沾他們帶點鹹香感且微微小辣的醬汁會更好吃，尤其是讓外皮都填滿醬汁會最涮嘴😋

我覺得他們的泡菜都蠻脆的，吃一口臭豆腐再來配一口泡菜非常剛好，泡菜感覺帶有點微微果香，是非常經典的傳統美食。

不過吃完嘴巴真的好臭喔🤣🤣🤣但這就是臭豆腐的魅力呀！

淡水的板橋中山公園麵線價格算是一般的價格，價錢方面我覺得都很合理～

而餐點的飽足感可以說是滿滿，如果你今天午晚餐不知道要吃什麼，就來這裡吃一碗麵線或臭豆腐吧～我覺得可以點點看綜合麵線，這樣蚵仔和大腸都可以吃到，會覺得吃起來更豐盛滿足唷！

板橋中山公園麵線 淡水店

地址：新北市淡水區新民街63巷