台北市東區、忠孝復興站附近這家醉好Another Round人氣餐酒館,連平日都訂位滿滿,時不時會在ig reels上看到這家台北餐酒館的分享,這次終於來拜訪囉!
醉好是一家對自家料理、調酒都很講究的餐酒館,包含擺盤、料理口味呈現,以及整家餐廳的質感裝潢、擺設,都能看得出滿滿的用心,也難怪人氣這麼高。
迎來四月份,趁著時候品嚐到了他們家的新菜色,最推日本海膽義大利麵、繽紛梅蘊花園沙拉,口味都另人驚豔,真的值得來訪。
未成年禁止飲酒
醉好Another Round在哪裡?
醉好近捷運忠孝復興站,從14號出口出站大約只要再步行五分鐘就可以到囉!
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餐廳環境
一入店,便看到非常有質感的吧台,有點華麗的感覺呢。
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但還不只這樣,他們的用餐環境裝潢風格也很不賴,晚上八點前的燈光大概會如圖這樣,八點後燈光會變換,變得比較暗一些,也讓大家氣氛更嗨更好玩。
沙發座椅、餐桌、餐具,每一處都是細節!而且這家餐酒館打理得乾淨,也沒有有些人不喜歡的異味感。
餐廳內有投影布幕可以看球賽。
而且還有一些包廂空間,有需要可以詢問預訂。
2024年新菜色口味分享
繽紛梅蘊花園沙拉
第一道就呈遞上這麼精緻的沙拉,真的是被驚喜到了。這一道沙拉是店家選用當季水果,低溫烘乾烘烤過後製作的果乾,我們當天吃到的有芭樂乾、楊桃乾以及鳳梨乾,真的很常在吃果乾的我,覺得這果乾確實是充滿水果自然的甜感,沒有多餘的甜味,所以不會膩口。
而且沙拉還搭配了特製梅子醬汁、組合生菜,一整道吃下來非常清爽、酸酸甜甜呢!建議梅子醬汁均勻的沾或沾少許,味道就很不錯了唷!
油漬香料箘菇
吃完沙拉之後,建議可以來這一道味道富有層次的油漬香料箘菇。
充滿義式油醋醬汁的風味,還搭配了台灣古早味蔭油,有種東西融合的感覺,店家他們還說這可是分2道工序去醃漬的筊白筍、菌菇製作,整體滋味酸中帶點醬汁的濃郁感,算是味道層滿滿的一道菜餚。
碳烤醬騷玉米筍
沒想到玉米筍這樣料理,也可以這麼好吃!玉米筍對我來說就是一個清爽簡單的蔬菜,店家使用特選玉米筍,刷上了他們特製的花生醬汁去炭烤,吃起來醬香氣飽滿,會有鹹甜鹹甜交錯的口感,而且醬汁中又透出了玉米筍的鮮甜感,是讓我印象很深刻的一道菜餚,所以當下很快就掃光這道菜。
蛤蠣蒜頭濃雞湯
店家跟我們分享,這一碗有點似滴雞精的概念,湯頭喝起來還挺濃郁的!湯體是用老母雞、蒜頭,慢火費時燉煮了12小時之久,慢慢的萃取高湯精華,大口喝下,瞬間有種暖暖胃的感覺!
料理鼠王普羅旺斯燉菜
這一道法式菜餚將好幾種蔬菜以不同的方式料理、烹煮,一層一層地像花瓣一樣堆疊,外觀上很漂亮,味道也很有層次!蔬菜的鮮甜、多汁口感和並特製紅椒醬汁味道很是迷人,是讓人覺得好清爽的一道菜餚。
這不是Ikea肉丸
這真的不是我們在Ikea吃的那個肉丸XD 這一道完全純手工製作,一顆顆都是手打的肉丸。材料僅豬肉、香料、起司,吃起來濃郁且口感扎實!記得沾點番茄醬汁一起吃,這樣很夠味且濃郁唷。
反轉宮保椒麻雞軟骨
這一道就非常下酒了,怕辣可以直接吃雞軟骨,不要吃到辣椒餅乾,但你不怕辣的話,跟辣椒餅乾一起吃吃看吧,辣度好帶勁,尾韻的辣感超級鮮明。
這一道使用少見的雞腳踝軟骨醃漬後現炸,要搭特色的辣椒餅乾一起吃,辣椒餅乾咬起來脆香脆香的,蠻特別的,可以試試看。
三重奏琴瑟乾酪G燉飯
如果你喜歡味道濃郁的起司和菜餚,這一道一定要試試看。
餐廳使用了黃金比例混合3種起司,如:藍紋乳酪、煙燻起司、帕達諾乾酪,三種起司交融,讓香氣和整體濃郁拉得很高,尤其藍紋乳酪香氣最為鮮明!
我最喜歡燉飯恰到好處的米心,咀嚼起來不濕爛不軟爛,米心比例很剛好。
另外還搭配帶點汁感的雞腿肉燉煮,可以說是一道完全不無聊、香氣豐富的燉飯!
日本海膽義大利麵
這一道是餐廳的人氣菜餚,當然要嘗試看看囉!
很久之前在其他愛店初次嘗試過裹了蛋黃汁液的蛋黃義大利麵,一吃就深深愛上,但後來就很難找到類似喜歡的口味,這次我竟然在醉好吃到喜歡的義大利麵,而且也有裹上蛋黃汁液,怪不得吃起來如此香濃。
麵體上方放上了北海道海膽、魚子醬,以及餐廳自醃製的鮭魚卵。
吃起來海鮮鮮甜感滿滿,口味會有甜鹹交錯的口感,重點是他的義大利麵使用特別的"天使麵",是麵體偏細的那種,你會感覺醬汁非常濃郁、非常濕潤但不會過於水,最後義大利麵還有裹入了蛋黃汁液,每一口味道都好細緻!
法式經典油封鴨腿
這一道也是需要慢燉的料理!店家嚴選櫻桃谷鴨,透過鹽封脫水的手法,然後再使用鴨油油封,費時慢燉,將鴨肉的汁感鎖住,保留多汁的口感,還搭配了他們自製的酸菜,兩者搭配再一起吃,不膩口且肉質口感細緻!
下方還有搭配一些烤過的馬鈴薯丁、簡單清爽的沙拉,一整道料理都是細節。記得酸菜千萬一點也不勝,因為酸菜很讚,也很解膩。
調酒-客製化特調
店家有特色客製化特調,酸、甜、濃、淡調酒都能滿足!
我喝到的這一杯光器皿就太氣派了,神燈造型好似來到異國餐廳呀~這一杯是使用中東風味手法特製的茶酒特調!
裡頭含楊桃、蘋果及多種香料,富果香和茶香,甜度適中,讓人彷彿來到阿拉伯世界。
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調酒-水果軟糖
當天還想嚐點其他果感多一點且偏清爽的調酒,所以我們就點這杯基酒為龍舌蘭,並且搭配麝香葡萄、香瓜香甜酒製作的調酒,還運用小熊軟糖裝飾,一整杯給俏皮可愛的感覺,調酒也有種小熊軟糖的香甜口感呢!
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主廚用布丁拯救東區
飯後是該來點甜點吧?布丁使用了茶香濃厚的紅茶製作,茶與奶香鮮明,上面還搭配藍莓酒漬鮮奶油,多點果感。最特別之處在於它外表看起來好像很絲滑,但其實他的質地是比較紮實的布丁!這樣的口感有讓我小小驚豔。
總結
我自己也品嚐了北市多家的餐酒館,醉好是讓我感覺到對自己的料理最用心的一家餐酒館!不是說其他家不好,而是醉好是很真心的跟我們分享自家料理的吃法、口味或料理手法。
上述介紹這麼多道料理,從第一道的沙拉就用得好精緻,另人印象頗深刻。
先前雖然是因為他們的一公升酒而注意到,但現在被他們的料理圈粉了!
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店家資訊
- 醉好Another Round
- 評分: / 4.8
- 地址:106台灣台北市大安區大安路一段19巷13號( 地圖 )
- 電話:02 2776 6069
- 營業時間
星期一: 18:00 – 01:00,
星期二: 18:00 – 01:00,
星期三: 18:00 – 01:00,
星期四: 18:00 – 01:00,
星期五: 18:00 – 03:00,
星期六: 18:00 – 03:00,
星期日: 18:00 – 01:00 - 每月 1 日會同步 Google 商家資訊,內容如有出入請以官方公告為主。
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