Last Updated on 2024 年 1 月 30 日 by 金城 老師
屏東伴手禮、東港古早厝櫻花蝦推薦！
說到屏東東港，我就一點都不陌生，小時候逢年過節都會回屏東，跟著親戚到處吃美食。而屏東東港這有名的海鮮零嘴、零食品牌東港蔡家古早厝櫻花蝦，我想有些人對他們可能一點都不陌生，因為他們可是經營超過一甲子，近幾年更推出網路宅配服務，想吃到這流傳數十年的屏東古早味美食，不必跑得遠遠的啦！
這回我將一口氣開箱七款必買海鮮零食，超推薦辦公室團購，搭配下午茶最適合不過～
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貼心提醒一下大家，到東港蔡家古早厝櫻花蝦實體門市購買的話，請大家留意一下這棟建築物，不要跑錯了唷！
這次收到東港蔡家古早厝櫻花蝦的禮盒，是一個非常具有喜氣感的紅色包裝，無論是在逢年過節或是非節日，送上這有質感的包裝，也都有種祝福之意呢～
禮盒最多可放4~5包，而保存方式這邊建議大家要稍微留意一下，這類零食拆封後就要放冰箱保存，或是一般常溫我建議三天之內食用完會最好喔～
東港蔡家古早厝櫻花蝦零食有非常多款，除了知名的古早厝櫻花蝦、烏魚子以外，沒想到還有超多好吃的魷魚絲、飛卷片、杏仁小魚乾…..等等，品項多樣、選擇多種，重點是調味適宜，吃的出古早味的好滋味。
東港蔡家古早厝櫻花蝦-調味櫻花蝦
我個人最喜歡東港蔡家的古早厝調味櫻花蝦！
這項零食已經有許久沒吃到，而且也很難找到像這款那麼好吃的。
我特別喜歡他的獨立包裝，一個人一次吃著一小包，還可以分食給其他人，獨立包裝乾淨又衛生。
可以看到除了櫻花蝦本體，還有不少芝麻讓香氣豐富，肉眼還可見細碎的青蔥末。
口味上我個人覺得是屬於甜鹹甜鹹交錯，咀嚼時，不斷有櫻花蝦自然的蝦甜香氣散發，但這蝦味並非臭腥，自然好吃。
這一款櫻花蝦有原味及杏仁口味，喜歡杏仁的話，配料上會有添加許多杏仁條唷～
但我個人最愛吃這樣子的原味調味櫻花蝦，單單吃就最好吃了。
東港蔡家古早厝櫻花蝦 一口吃烏魚子
東港蔡家古早厝櫻花蝦的一口吃烏魚子是許多人必買的零嘴之一，
但因為這款是稱重，所以沒有固定的片數，但重量大多是110公克左右。
每一片烏魚子都是獨立小包裝，且採人工切片，官網上也有註明，厚薄度是不大一樣的，但我個人覺得差異不會到太誇張。
烏魚子使用野生海子製作，在自然光之下，色澤呈現美麗的琥珀色，很是迷人，感覺很像發光的寶石。
至於他的味道則是鹹香香氣四溢，入口時可感受到渾厚的烏魚子香氣，所以我個人偏好單吃。
以往也會習慣搭配水果，近期在日式餐廳還發現有外層裹上麻糬下去烤製的吃法。
總之吃法非常多種，每一種吃法都可能有不同的滋味，歡迎大家買回家自由搭配吃吃看。
東港蔡家-魷魚絲
魷魚絲有分為小包（110公克 ）以及大包（230公克）。
他們的魷魚絲色澤雪白，呈現細絲的形狀，吃法則是單吃即可。
我認為調味適中、剛好，不過過鹹，嚼勁十足，口齒留香，會是小朋友、大人都愛的零食，而且也是超讚的下酒菜！
東港蔡家-飛卷片
飛卷片使新鮮魷魚下去製作，這款零嘴是我第一次吃，他的口感真的十分去奇特，也讓我覺得充滿新鮮感。
而包裝一樣有分成小包（80公克 ）、大包（170公克）。
色澤呈現米白色，飛卷片的邊緣處還會帶有一點烤製過後的金黃色澤。
口感比魷魚絲更來的帶勁，因為他的口感屬於偏硬，一片就可以咀嚼很久，滋味其實和魷魚絲很相近，一樣具有鹹甜鹹甜的風味，但多一點點微微辣的口感，和自然的魷魚香，不過一片真的非常大片，喜歡咀嚼感的你一定要試試！
東港蔡家-杏仁小魚乾
喜歡吃小魚乾的我，看到這滿滿的小魚乾，還搭配豐富的杏仁，真的太開心啦！
一樣是可以直接食用的小零嘴，不像以往將小魚乾入菜的吃法，零嘴一樣好吃又唰嘴！
小魚乾本身咀嚼起來就很有勁，搭配杏仁之後，多了一點杏仁的脆口感，兩者搭在一起可以說是滋味富有層次。
我認為這也是蠻不錯的下酒菜，下次朋友來家裡作客，直接一包打開來倒入碗裡頭附給他吃吧～
東港蔡家-碳烤魷魚片
前面幾款零嘴雖然我也很愛，可是我個人最愛這一款具有碳香香氣的魷魚片啦～
我跟男友都搶著吃XD
這款本身口味有蜜汁以及碳烤，大小有小包包裝：110公克 、大包包裝：230公克。
一包就是直接做成這麼一大片，看你要直接啃來吃這麼豪邁，還是用手一絲一絲的撕開也可以。
口感會比前面介紹的雪白色澤魷魚絲更為有口感，因為他吃起來有種更厚實的口感。
主要是碳香香氣四溢，口感一樣是鹹甜鹹甜。
東港蔡家-麻辣鱈魚片
前面介紹的零嘴都是適合大家吃的小零食，而喜歡吃辣的也有其他的選擇了！
這一款的麻香香氣迷人，咀嚼之中，那辣感會隨之而來，加上鱈魚片的香甜味讓整體滋味富有層次。
看看圖片當中這鱈魚片的色澤，是不是光看就頗有食慾的呢？
如果是辣味零嘴，那跟任何飲料絕對是絕配！
一口飲料和一口清爽的啤酒，搭配麻辣鱈魚片，肯定會一口接一口。
這一次開箱的七款屏東東港蔡家的零嘴幾乎都讓我好滿意，硬要選最喜歡的零嘴，大概是調味櫻花蝦和碳烤魷魚片吧！
大家都會喜歡的零食、辦公室團購零食，選東港蔡家絕對不會出錯！
屏東東港蔡家資訊
地址：屏東縣東港鎮東隆里共和街54號
營業時間： 08:00-20:00
電話：08 8326 657
粉絲團：屏東東港蔡家
