【釜山螞蟻家辣炒章魚】53年以上在地老店!廣安、海雲台皆有分店,醬汁超下飯

原先對章魚還好,沒想到釜山螞蟻家辣炒章魚讓我意外覺得好吃,甚至下次會想帶朋友來吃。螞蟻家辣炒章魚有多家分店,除了海雲台之外,也可以來到大家最愛的廣安里海灘的螞蟻家廣安分店,用餐時段人潮多,但位子也多,我們來的時候不太需要等待就直接入座。怕辣但又愛吃韓式的我,覺得辣度可接受,怕上多樣的配料再搭幾口白飯,很快就會被掃光!

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關於釜山螞蟻家辣炒章魚

螞蟻家特色

  1. 釜山有多家分店,是已經有53年以上的在地老店
  2. 章魚軟嫩、肉質Q彈
  3. 辣炒醬汁搭配起來超下飯

廣安里分店餐廳資訊

  • 韓文:螞蟻家(韓文:개미집)
  • 韓文地址:부산 수영구 광남로130번길 9 1층
  • 營業時間:11:00~22:00(15:30~17:00短暫休息)、最後點餐時間為21:10
  • 電話:051-758-7172
  • NAVER MAP

釜山螞蟻家辣炒章魚怎麼去、交通

餐廳近廣安里海水浴場,並非海景第一排,交通方式建議從地鐵廣安站(광안역)五號出口步行11分鐘過來,或是到金蓮山(금련산역)的一號出口步行10分鐘就可以到了。

釜山螞蟻家辣炒章魚菜單

釜山螞蟻家辣炒章魚餐點分享

在上辣炒章魚之前,大家可以先去取用店內的圍裙(沒有拍到),才不會吃的到處都是。

多種小菜

如往常一樣,姨母先上各種小菜,比較不同的是,螞蟻家這邊有提供海苔,配飯超提味加分。

小菜有豆芽我覺得很棒,將它和辣炒章魚與白飯辦在一起會多一份清爽感,也比較有口感。

辣炒章魚鍋

兩人份會像這樣送上一整鍋生的章魚和其他醬料、青菜、配料,待火爐溫度OK以後,還需要拌炒、燜煮。

原本以為全部交給姨母就好了,其實還是需要自己動動手翻炒一下,我覺得料理概念就有點類似春川辣炒雞的章魚版本啦!

時間過去大概10分鐘以後,紅通通的辣炒章魚就起鍋了!因為醬汁看起來超紅超濃郁,當初以為這會辣到我整個人狂灌冰水,結果其實也還好。

章魚咀嚼起來十分Q彈有嚼勁,也許是因為醬汁隨著時間拌炒、煮入味的關係,又或許是食材本身新鮮,沒有那種可怕的海鮮臭腥!

我自己的吃法是先淋一些醬料,搭配小菜、章魚等配料,然後用湯匙先好好的攪拌一番。

中間會再陸續舀鍋裡的配料再繼續拌勻著吃,直到吃完為止,你會發現你默默扒掉不少白飯……

我覺得醬汁算是甜辣甜辣交錯,並非是那種全程鹹辣的口感,但我猜有些人可能會吃不習慣這味。

我覺得份量十足,不會有吃不太飽的問題,話說那天在這頓飯之前,我甚至還一個人吃完了海雲台自然島鹽麵包四顆,難怪那晚胃撐到受不了。

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Liz栗子

Liz栗子

我是Liz栗子(一起去巴黎 avec Liz) 專注於韓國、日本自由行和台灣美食主題,擁有多次韓國釜山、首爾......等第實地採訪經驗。

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