Last Updated on 2024 年 2 月 14 日 by desses80514
最近因為很常到各縣市工作、旅遊，下午時，都會尋找可以久坐的不限時咖啡廳，以方便辦公、享用下午茶。
這幾日來到聽說非常有人氣的新竹竹北不限時咖啡廳覺咖啡Jade Cafe，喝一杯老闆親自沖煮的靈感特調、籤詩咖啡，除了享用美味咖啡，還可以請老闆解籤！
另外，覺咖啡還有各式專業單品手沖咖啡、義式咖啡或是無咖啡飲品可選擇。
甜點我最推手工製作的檸檬塔和莓果塔，兩款甜點可感受出真材實料，酸甜滋味無論女生男生都會喜歡。
一起來看看這間咖啡廳為何如此有人氣的理由吧～
覺咖啡Jade Cafe地理位置
覺咖啡Jade Cafe在新竹竹北文采街上，店面位置的感覺有點靠近巷弄間的感覺，地理位置有點小隱密感。
覺咖啡Jade Cafe店家環境、座位
覺咖啡Jade Cafe的座位可以依區來區分，前區靠窗，下午的時候光線很好，若想幫食物拍張美照，坐這裡是挺適合的。
而這裡被佈置的有點像戶外庭園區，帶一點綠意感，氛圍還挺舒適的，只是下午過後比較害怕太陽的客人，我會建議往店裡面沙發座椅區坐著較為涼快喔！
座位還有吧台座椅，可以在這裡看看老闆沖咖啡。
裡頭有沙發座椅區和二人為主的座位區，座位還算蠻多的。
當天平日下午兩點過後就來不少客人，讓我默默感受到他的人氣，直到我離開店裡都還是不斷有客人上門。
吧台前方有提供水可自取用。
覺咖啡Jade Cafe餐點介紹
來到覺咖啡Jade Cafe，我完全就是為了他們的特色靈感特調套餐而來的！
當然也和友人點了其他款甜點以及飲品，後面將為大家細細介紹。
靈感特調套餐 $980
- 覺咖啡Jade Cafe靈感特調套餐內容物：老闆親自沖泡的靈感特調飲品、甜點一份、籤詩解籤。
一開始純粹覺得是個有趣的體驗所以想來嘗試看看，也當作是多聽一個不同的意見、聲音，也許能為自己的生活多一點啟發也不錯。
靈感特調完全就是獨一無二的，老闆有提到每一個客人每一次來，都會品嚐到不一樣的風味，飲品本身有點像是針對我們今天的狀態去設計的！
不過在製作特調之前，會先詢問我想要熱飲、冰飲，黑咖啡或是拿鐵類型的？
因為覺得當天天氣蠻熱的，我就挑選冰飲，也想喝點奶類的飲品，就選擇拿鐵。
靈感特調的外觀都好精緻、漂亮呀！
老闆建議我們在品嚐的時候可以將特調的味道記下來，待會會對我們當下對於該飲品的感受進行解釋。
我自己覺得專屬我這一杯特調奶味比我想像的還重許多，不過整體滑順香濃，上方的奶蓋帶點微鹹感，綿密細緻的口感很溫和，個人還蠻喜歡的。
甜點的部分我選擇檸檬塔。
他們的檸檬塔不愧是人氣品項之一，檸檬塔餡具有一定的厚度，之前很常手作檸檬塔的我，可以感受的出它的真材實料！
裡頭有不少的檸檬皮屑，讓檸檬塔散發滿滿的自然酸甜苦香感～
而塔皮也很優秀，不會太過於濕潤，餅香氣十足，而且餅體不會太厚，推薦大家來這裡必點。
接下來就到了解籤時間。
這個解籤會在我們品飲完靈感特調套餐之後進行，我是由店長親自解籤的。
會先請我寫下一些小資訊，以及最近想了解的狀態，比如我就選擇工作及考試類別的。
還記得剛剛前面有提到，老闆請我記下飲品的風味嗎？老闆也針對今天的特調，給了籤詩，籤詩如圖。
因為我經常對於自己的工作狀態感到煩躁，或是急迫的完成某些事情，卻導致心裡狀態總是感覺成效不如預期，解籤給了我一些想法，讓我不要太焦躁，腳步也許可以放慢一些，努力實踐，而考試方面也是如此。
籤詩這方面給了我小小的力量，來這一趟覺得還蠻有收穫的～！
檸檬可可港 $180
當時在菜單上注意到這杯名字非常特別的飲品，好奇之下詢問店長，他跟我分享說，這杯飲品是它友人品嚐之時，認為味道很有在港口那種氛圍，因而得名，但當然也跟他的食材有關，像是檸檬、可可……等。
杯裡會先加入一些現刨的檸檬皮，這讓飲品充滿滿慢的檸檬皮果香。
最後當然還要淋上可可，作為點綴、提味。
一整杯瞬間變得有點漸層的效果，非常好拍、好看。
飲用之前要充分攪拌，讓杯裡的檸檬皮和咖啡、牛奶以及可可合而為一。
這一杯口感十分順口，本以為檸檬皮給的量頗多，味道會不會反而變得很苦？但完全不會，而且可可跟檸檬這兩個讓人難以想像的特殊組合搭配在一起也完全不衝突。
雖然牛奶比例看似好像很重，但我認為他的奶感不會到很重，整杯喝起來倒蠻清爽的，而且在飲用的過程中，確實有一點點微鹹的風味，那瞬間真的莫名有在港口嗅到鹹鹹海風的感覺XD
檸檬可可港滋味真的很特別，來新竹覺咖啡才能喝到喔！
莓果塔 $150
我本身很喜歡吃酸酸甜甜的甜點，一看到這莓果塔就決定要點一份吃吃看。
莓果塔送上桌時還屬於有點冷凍的狀態，需要等待它大約三分鐘左右即可以享用，口感會最好！
他們家的莓果塔是屬於酸甜很平衡的那種，不會讓你覺得死甜，也不會讓你覺得酸的難以入口，莓果果感很重，每一口都感覺的到自然的果香滋味，加上剛剛前面分享過的檸檬塔塔皮是屬於同款塔皮，這樣搭起來，一口接一口停不下來呀！
覺咖啡Jade Cafe整體評價
初次來覺咖啡就體驗他們最有特色的靈感特調套餐，不僅享用到好吃的甜點，也得到獨特的一杯飲品，以及專屬籤詩，收穫良多！還蠻推薦希望能幫最近自己困惑的狀態得到一點出口的人來體驗看看，還蠻有興趣的。
另外，覺咖啡的甜點頗出色，檸檬塔真心推薦，飲品方面除了專業的手沖單品咖啡之外，還有很多特色義式咖啡可選擇，且不喝咖啡的客人也都有顧到，很推帶著家人、朋友一起來覺咖啡坐上一整個下午喔！
覺咖啡Jade Cafe店家資訊
- 店家名稱：覺咖啡
- 地址：302臺灣新竹縣竹北市文采街22號
- 營業時間：日 一 二 三 四 五 六 12:00-20:00
- 電話：035583513
- 營業時間：10:00–20:00（週四14:30–20:00）
