【味贊王鹽烤肉】超厚切豬五花 專人代烤！大家沒說的真實評價（含菜單、預約訂位）

釜山近第四訪，才終於來到這家超多人推薦的味贊王鹽烤肉（韓文：맛찬들왕소금구이）親自品嚐一番豬五花！味贊王的烤肉一樣有桌邊專人服務，目前有套餐組合、豬五花、梅花豬或是特殊部位拼盤，肉品據說是選用十四天熟成的豬肉，亮點是厚達3.5公分的豬五花現烤，還有一堆搭配著吃的小菜。在此之前因為已經先吃過83해치，所以就有更多的比較感，一路看到文末也會告訴你其他人沒有說的＂好吃＂以外的真實評價。文內含菜單、預約訂位方法及分店資訊。

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關於味贊王鹽烤肉

味贊王鹽烤肉特色

• 選用14天熟成豬肉，且厚達3.5 公分的豬五花，
• 全程皆有桌邊專人服務代烤，不用自己動手。
• 店內小菜無限供應。
• 目前釜山已知有海雲台、西面和富平店，下午三點來店用餐還送大醬湯與石鍋蔬菜飯。

味贊王鹽烤肉 各分店資訊、交通方式

這次我選的是富平店，是目前相較其他分店更新的一家。也另外附上其他分店資訊給大家參考看看。

味贊王鹽烤肉內用環境

富平店的內用空間蠻寬敞的，有靠窗的四人座位。

另外還有這樣如上圖的多人用餐區～整體算是蠻乾淨的

沙發區坐起來很寬敞舒適（可能是因為那天去沒什麼人，平日下午一點根本不太需要預約）

味贊王鹽烤肉菜單

釜山的台灣人真的很多，店家還有貼心提供中文菜單！

點餐的時候即便不會韓文也沒關係，可以照著菜單指出自己要的餐點、簡單的英文，甚至簡單的中文，店員都可以溝通呢！

味贊王鹽烤肉餐點評價、口味分享

小菜

味賛王的小菜有很多種，我們那天有這個辣拌豆芽，清爽解膩，但實際上不會很辣。

再來還有醃漬的涼拌小菜，這對於不太吃酸、漬菜的人來說，可能會有點不習慣。

另外還有包肉的生菜葉，以及蒜頭……等。

可以和烤肉包著一起吃的白菜，味道偏酸鹹一點，可以拿下去跟肉一起烤，烤過的會比較好吃。

再來還有醃白蘿蔔條。

另外還有一些調味料品，一整桌連肉都還沒送上來，就已經擺滿滿了！

厚切豬五花、梅花豬

單點選擇僅有豬五花或是梅花豬以及特殊部位拼盤這幾種肉可選擇。

我們點的是：

• 熟成生五花肉（숙성생삼겹살 ）14000韓元
• 豬梅花肉（숙성생목살） 14000韓元

而第一次點單，最少要三人份的肉品，我們是點了一份豬五花、兩份梅花豬，實際這肉真的很厚啊～主打14天熟成、3.5公分厚的肉這厚度，真的有種很實在的感覺。

店家一開始就有將蝦米在鍋邊處一起烤，不過老實說，這蝦米的味道不夠香，個人覺得只是鹹。

沒過多久，就會發現豬肉滿滿烤上色了！金黃的酥脆表皮感都出來了，油逼的香氣也很誘人啊～

全程專人代烤，我完全沒動手，店員接續著將肉肉剪成比較好入口的大小，然後慢慢烤。

烤盤滋滋作響，全程我跟朋友的眼神都是充滿期待感，眼神直勾勾盯著烤盤上的肉XD

不過我覺得我們那天的肉品有一個讓我小小失望的點，就是肉其實烤的有點過頭了（豬梅花）！

其實我們吃的速度已經算很快，並非吃超慢，然後把肉放到又熟又老，而是一開始就有點些許過頭，導致肉的表層咬下去不是那麼好咀嚼。

但肉整體真的很厚，而豬五花在口中油香四溢不斷，好罪惡卻又好滿足！中間記得拿幾片包肉生菜葉，然後再搭配一些桌上的小菜一起吃，味道會更有層次，也會更為清爽哦！（雖然這個大家都知道了，但還是要講一下）

免費贈送的石鍋飯

原本覺得三人份的肉其實份量很剛好，我們兩個女生都吃的完，結果沒想到店員突然跟我們說有＂서비스＂，英文會是service，但其實是免費招待的意思！

這活動目前在釜山的分店都有，但不是每個時段都有哦，而是要在下午三點前才會贈送，不過不知這個活動到何時，文章內容資訊僅供參考喔！

那天為我們送上用地瓜葉做的石鍋飯，這是幾乎只有地瓜葉味道的米飯。

後來再送上海苔以及醬料，이모（阿姨）建議我們的吃法就是韓國人常將海苔包飯然後再沾醬料這樣的吃法，會讓單調的蔬菜飯變好吃哦！（不過米飯有點黏）

鍋巴飯湯

吃到最後會有一些黏在鍋壁的金黃色鍋巴，加上店家附上的米湯，先用米湯讓米軟化，等5分鐘左右，最後才用湯匙將這些鍋巴挖乾淨，就得了一碗飯後的鍋巴飯湯囉！

這一幕讓我想起最近在看苦盡柑來遇見你的一幕吃飯場景，就有挖鍋巴湯飯這一幕呢。

免費贈送的大醬湯

看似平平淡淡的大醬湯，結果湯匙一挖，料超多！豆腐、櫛瓜之類的配料都很多，這一餐吃下來，心想，這是來韓國難得有幾天吃的到這麼多量蔬菜的一次了。

味贊王鹽烤肉預約訂位方式

目前看了看不少網友的反饋，加上我自己實際到訪的經驗，似乎富平店是比較不用排隊的一家，其他海雲台、西面店如有需要，可以使用naver map訂位。（文章上方有提供各家naver map資訊）

雖然說前陣子有短暫的開放外國人電話註冊naver map，但很有可能大家會卡關在電話號碼認證這一塊，光是這一部分可能就會讓只是偶爾來訪韓國的人非常頭痛，因此我個人的建議是，想吃就還是直接去排隊比較快！

如果有需要，且已經電話號碼等認證都成功，首先要到各分店的naver map連結點下預約

每一家可接受的預約人數都不同，像富平目前最低需要五人起。

再來，選擇預約日期以及時段，然後照著步驟即可預約成功。

味贊王鹽烤肉食後真實心得

來用餐之前真的很期待，畢竟已經聽聞許久這家的好評價，前面有說過，可能因為前兩天才正吃完好吃的83해치，所以就會不自覺的比較起來。

味贊王鹽烤肉富平店當天的肉質或是烤的技術我覺得可以表現再更好一點，特別是肉雖然厚，好像份量感十足，但烤過頭的話，整體吃起來就有些扣分，會覺得肉的表層不少飄酥香，更多的是比較難咀嚼的口感。

不過他們的小菜確實不錯，特別是辣涼拌豆芽好清爽、好好吃，加上後來又有免費贈送的湯、食鍋飯，這一餐吃下來，直接讓我們飽到都要晚餐時間，都感覺還沒消化完畢XD

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