Last Updated on 2024 年 5 月 1 日 by desses80514

很久之前曾會在外面小店買水餃來吃，但有的多是皮厚餡少，份量無法滿足我這吃貨，吃完感覺吞掉不少麵衣。

所以後來多會考慮冷凍宅配水餃，但有的冷凍宅配水餃料理起來有點麻煩，可能要在煮的過程中分次加水，可我這懶人嫌麻煩，偏好一下鍋煮、時間一到就可盛起的水餃，而知名水餃代工大王 萬萬兩這個新興水餃品牌，就有觸動我心，因為他號稱滾水丟下煮八分鐘即可開動享用，還果真是如此！

萬萬兩水餃的口味眾多，水餃有7:3的黃金配方比例，選用不少台灣新鮮在地食材入餃子。考慮到素食者，素食口味水餃就有三種，其他肉餡為主的水餃口味更有其他六種，重點是他的水餃皮帶點獨特的麵香感，個人覺得完全不用沾醬也是好吃的。

而萬萬兩的豬肉餡餅我個人也很推，搭配師承日本傳統職人技術製作，達到薄皮餡多滿料又鹹香，中午吃上幾顆就好滿足呀～

萬萬兩水餃開箱

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因為我很常逛逛其他部落客的文章，偶然之間就發現萬萬兩這個品牌還蠻有人氣的，今天有機會一口氣跟大家開箱九款水餃真的太幸福了，一起來開吃吧！

萬萬兩水餃一包共有20入，我個人一餐大約吃8～10顆水餃就還蠻飽的，所以一包至少夠我吃兩餐。

在開箱之前其實我也試過煎餃、蒸餃和水餃料理的方式，三種方式試過之後，覺得純水煮最方便、快速，所以今天都是水煮的口味分享囉！

萬萬兩的水餃特色在於它的皮薄，皮與皮之間的結合處不會讓你覺得麵感很重，但又可以吃的到些許麵香！

聽說他們的餃子皮可是有自己的獨門配方，特別再使用三種不一樣的麵粉去混合製作，來讓麵衣達到皮薄但又不會這麼容易破皮的地步，非常講究。

所以大家在煮他們的水餃的時候，不用再三點水，直接水煮滾後煮約八分鐘即可撈起。

尤其是它的餡料頗有誠意，不是敷衍的塞一些肉餡給你，每一顆吃起來都飽滿、扎實，每一顆都盡力的去達到25g的重量！

高麗菜韭黃豬肉餃子

水餃的經典款口味就屬高麗菜了吧～帶有韭黃香氣與大湖產的高麗菜的香甜感，且肉餡意外的比菜餡多了不少，口感多汁，多吃幾顆都不怕膩口。

海味鮮蝦豬肉水餃

想品嚐點海鮮的滋味，不如吃吃看這款海味鮮蝦吧！

裡頭可以看到大顆的蝦仁，蝦仁是選用東山大白蝦，讓肉餡多了幾分蝦鮮甜感。

而且裡頭還包覆點高麗菜，豐富整體的滋味。

宜蘭三星蔥豬肉餃子

我本人超愛吃蔥，對於這款三星蔥豬肉餃子蠻滿意的，充滿蔥香，每一口咀嚼起來香氣四溢，還帶點蔥汁感呢！

黃金奶油玉米豬肉餃子

我平時吃水餃也會挑選玉米口味，而他們家的玉米還特別選用雲林產的西螺玉米，口感更為清甜。

還使用美國產無鹽奶油，讓餃子多一股自然奶香，但不會讓人覺得有油膩感。

搭配多汁後豬腿肉，整顆吃起來十分飽滿。

剝皮辣椒豬肉餃子

使用雲林產的剝皮辣椒，搭配大湖產的清甜高麗菜，第一口咬下去就可以馬上感受到辣香氣！

這個辣感並不會嗆口，會被裡頭的肉餡慢慢平衡掉，而且香氣越來越突出，喜歡吃辣的一定要試試看這個口味。

鮮韭菜鮮肉餃子

我覺得萬萬兩的韭菜餃子並不像我們以往印象中的韭菜塞好塞滿，導致看不見肉餡，他們的餡料是屬於肉餡佔比多，但韭菜給的比例恰到好處，適當的點綴香氣～

使用了桃園產的翠玉韭菜，鮮甜感蔬菜讓餃子吃起來更美味。

接下來跟大家分享萬萬兩的三款素食餃子囉～

雪菜杏鮑菇餃子

萬萬兩的這款素食餃子選用素植物肉，咬起來的感覺意外蠻像我平常在吃豬肉的感覺，蠻Q鮮的！

還搭配桃園產的雪裡紅、彰化產的杏鮑菇，整顆充滿雪裡紅的多汁感，而且杏鮑菇的存在感我覺得也很強，是一款越吃會越香的餃子喔！

剝皮辣椒蔬食水餃

剛剛前面有分享過豬肉版本的剝皮辣椒餃子，沒想到剝皮辣椒也還有素食口味的可以吃呀！

餃子使用素植物肉搭配脆鮮的剝皮辣椒以及高麗菜，整顆保有蔬菜的清爽感，還有植物肉的嚼勁感，微微香辣的口感蠻過癮的！

鮮炒素什錦蔬食餃子

這一款餃子有搭配萬萬兩大火下去炒製的秘製醬料，所以從圖片中可以看出餃子與前面介紹過的幾款口味，顏色有一點點不同！

搭配南投產的金華菇，讓菇類味道更為突出，還有來自台南的桂竹筍，鮮甜鹹香，這一味感覺長輩會很喜歡喔！

萬萬兩 豬肉餡餅開箱

一開始看到餡餅，會擔心這類型餅類的麵衣很厚，很擔心吃起來很乾口，可是萬萬兩餡餅並不會，而且竟然做到皮薄餡也多～！

他們結合了師承日本傳統職人技術，就連餡餅的餅皮都要跟餃子一樣講究，擁有自家秘製配方，包覆滿滿的餡料，多汁、紥實！

看到不少人分享餡餅的加熱方式，有蒸的、煎的、炸的，不過我最近偏好氣炸烤箱，方便料理而且不用慢慢煎、慢慢翻鍋，所以推薦給大家氣炸烤箱料理的方式～

我自己是差不多氣炸八分鐘、200度即可。但記得餅底部可稍微刷上一點油、餅皮上方也可灑些水，烤起來才不會覺得好像要裂光光了。

將將～萬萬兩的餡餅上桌囉！

要幫大家開箱三種口味，分別有宜蘭三星蔥豬肉餡餅、黃金奶油玉米餡餅、剝皮辣椒豬肉餡餅。

黃金奶油玉米餡餅

黃金奶油玉米餡餅與剛剛介紹過的黃金奶油玉米餃子味道基本上很類似，只是我覺得餡餅內餡更紥實、塞的更滿！

尤其皮真的薄，而且餅皮不會讓人越吃越乾口，一下子就可以把整顆餡餅吃光。

剝皮辣椒豬肉餡餅

我覺得啊這一顆的剝皮辣椒豬肉餡餅香氣會更強烈！也許是因為剝皮辣椒吃起來的口感更為細碎一些，讓整顆餡餅都能均勻吃到剝皮辣椒，我男友說這個口味也很可以耶～！

宜蘭三星蔥豬肉餡餅

蔥與餡餅真的好搭，讓蔥的優點發揮到最大。

蔥香四溢，而且給的蔥絕不是那種切的小氣、非常細碎的蔥末，鮮甜感提升～！

如果是第一次吃餡餅，就可以吃這款宜蘭三星蔥豬肉餡餅，我覺得吃過之後應該會蠻有好感的囉！

萬萬兩 水餃、餡餅整體評價心得

萬萬兩的水餃口味選擇眾多，不怕找不到自己想要吃的，因為口味大多都走自然的蔬菜鮮甜感，且都包覆多汁飽滿的後腿豬豬肉內餡，搭上具麵香的薄水餃皮，越吃越滿足！

但我個人也好愛他們的餡餅啊～尤其是宜蘭三星蔥豬肉餡餅真的讓人頗有好感，明天早餐也想吃這個XD

萬萬兩官網資訊及價格

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