在捷運行天宮站附近、座落於美食雲集的中山區吉林路上，有一家提供日本A5和牛與海鮮吃到飽的火鍋餐廳—武鶴和牛火鍋 吉林總店！這裡推出高CP值的1380元方案，可無限享用日本A5和牛、極上海鮮，以及各式豐盛鍋料與新鮮時蔬。1980元方案則升級為神戶牛，而豪華2480元方案更能一次品嚐多種頂級部位，包括A5和牛紐約客、肋眼上蓋等高級肉品，讓饕客大快朵頤！
關於武鶴和牛火鍋吉林總店
餐廳特色
- 三種價位吃到飽，最低1380可享含A5和牛及多種肉品吃到飽。
- 提供專人桌邊剝蝦服務
- 原肉塊現點現切
地理位置
餐廳位於中山區吉林路路上，近捷運行天宮站一號出口步行九分鐘可以抵達。
內用環境
內用環境帶點微低調感的佈置，搭配擁春天色彩的日式風情呢！
櫻花的小小造景，讓人覺得即便這次春天沒有看到櫻花，也可以在吃火鍋的時候感受一下春天氣息。
一樓的座位區最少以四人的座位為主，座位寬敞舒適。
二樓也有不少的座位，適合團客聚餐。
整個裝潢都還蠻低調又耐看呢。
武鶴和牛火鍋這裡還有一間適合六人以上的包廂區，適合商務聚餐，如果有需要，可以事先電洽店家詢問包廂預訂喔，這裡是獨立一間的包廂用餐區。
武鶴和牛火鍋吉林總店菜單價位
目前總共分為1380、1980、2480三種價位，套餐用餐時間限制120分鐘，吃到飽用餐時間限制90分鐘。
武鶴和牛火鍋吉林總店：2480價位吃到飽內容分享
頂級部位一次享用！2480價位太豐盛了
我們這一次直接享用最貴的2480價位，此方案包含了頂級A5日本和牛與澳洲和牛的多種高級部位，特別是肋眼上蓋（老饕部位）與紐約客，都是油脂豐富、口感細膩的肉品！
每一次最多可點六種肉品，但個人覺得光是吃第一輪就近乎十分的飽足感了啊～
日本和牛紐約客
紐約客油花分布真的很細緻，而且油花的味道可以說是這次吃到裡面最為豐富的一款！可是味道又不會有一種充滿油感、油味，而且也不會有種一直出油的感覺。
建議第一片直接嘗試原味，可以感受得到宛如奶油般的滋味呀～個人建議搭配一點點玫瑰鹽調味就夠美味了。
日本和牛肋眼上蓋
日本和牛肋眼上蓋（老饕部位）油花細緻均勻，帶有豐富油脂香氣，肉質柔嫩且富有彈性，入口的味道帶種很滑順的口感，風味濃郁且層次可以說是相當豐富呢！
日本F1國產牛
日本F1國產牛我覺得他的味道有結合和牛本身細膩的油花香氣，還有特別結實的口感，算是肉味相對較為濃郁的一款肉品！味道可以說是鮮甜而不膩。
神戶牛雪花及霜降牛、澳洲和牛背肩
其實個人覺得神戶牛的品質也不錯，神戶牛雪花油花口感柔嫩滑順，充滿一種甘甜肉汁的感受，神戶牛霜降也讓我很印象深刻，肉質特別軟嫩，重點是他的肉味濃郁，咀嚼起來更多了份鮮甜的口感。
如果你都已選擇 2480 套餐的日本和牛紐約客，又想品嚐澳洲和牛背肩、神戶牛，建議先吃澳洲和牛、神戶牛，再品嚐和牛紐約客。這樣品嚐的順序上面，層次我覺得會更加分明啦XD
西班牙伊比利豬
除了各種牛肉之外，還可以吃得到西班牙伊比利豬呢！吃起來特別有嚼勁，沒有豬腥感，肉質Q彈。
海鮮
武鶴在海鮮的搭配上面一點都不馬虎，當這個超豐盛的海鮮拼盤上桌時，真的充滿了極致的儀式感啊！這一頓可以吃牛，又可以吃的到海鮮，而且海鮮品質也不錯，難怪不少人說CP值高！
有蛤蜊、干貝、扇貝、蝦子、鮑魚、鮭魚、鱸魚、廣島生蠔（要煮熟） ……等，我們覺得干貝和扇貝、鮭魚都比想像中新鮮且Q彈，特別是魚肉都給的很厚，吃起來也不會乾柴，要注意各種海鮮煮的時間喔，吃起來的滋味才會最棒。
蝦子不需要自己花費力氣動手撥，因為店員會幫你撥好！而且他們的動作十分俐落呢～
季節時蔬
除了各種肉品海鮮，還有新鮮的時蔬搭配，均衡飲食。
花枝漿、蝦仁漿
鍋料還有手工製的花枝漿和蝦仁漿，口感Q彈鮮甜。
蛋餃、蝦餃
個人喜歡他們的蛋餃，是料偏厚的那種，店家說蛋餃是從南門市場知名攤販買入的呢，聽說很多人都要點這個。
鮭魚卵和牛丼飯
用湯匙將所有配料拌在一起吃，可以感受的到鮭魚卵的海味以及牛肉濃郁的肉味和蔥鹽的香氣呢。
胡椒雞白湯、日式壽喜燒
店家的湯底有我們這次選擇的胡椒雞白湯、日式壽喜燒和清爽昆布清湯、川渝麻辣、大漠蒙古、香醇牛奶、花雕雞……等，還有限量的海南椰子雞。
日式壽喜燒的湯底鹹香甜三種滋味交錯，和神戶牛、海鮮搭配起來比較適合。
至於胡椒雞白湯的湯底真的整個充滿胡椒香氣，非常濃郁，有胡椒的微微嗆辣感，搭配和牛紐約客、蔬菜、海鮮都還不錯，不會蓋掉肉本身的味道！
醬料
醬料配有店家特製的日式和風秘製醬汁還有辣椒…..等，特別是秘製醬汁充滿甘甜的滋味，還不錯。店家還另外附上玫瑰鹽，個人最推和牛配上玫瑰鹽，不會把肉本身的味道蓋掉，能更好的展現肉的原味。
飲品
武鶴的飲料都是一款飲品直接大方的上一整壺呢！
我們點了熱的柚子茶和烏梅汁，個人比較喜歡烏梅汁，滋味酸酸甜甜很開胃。
甜品
最後呈上的甜品份量精巧，是冰涼、富有蜂蜜與奶香的蜂蜜牛奶冰淇淋，上方還有灑上抹茶粉來增添點香氣呢。
壽星或平日中午用餐送北海道鱈場蟹
目前當月壽星或是平日中午來用餐，可以三樣好禮選一，像是壽星本人享用餐九折、送A5和牛紐約客或是北海道鱈場蟹！
挺推這個北海道鱈場蟹，他的肉質紮實而且口感多汁，有自然鮮甜點的淡淡海味！
食後記
我和朋友都覺得這次吃的很滿足，和牛紐約客的味道最為印象深刻。本以為海鮮應該和肉品相較之下會較為普通，但其實整體吃下來，我覺得海鮮品種選擇多，又算不錯新鮮呢！
不過以上食評都是個人的感受啦，每個人口味都不同，此次體驗的個人口味就僅供參考囉。
武鶴和牛火鍋吉林總店訂位及店家資訊
訂位點我
套餐用餐時間限制120分鐘，吃到飽用餐時間限制90分鐘
- 店家名稱：武鶴和牛火鍋(吉林總店)
- 營業狀態： 營業中
- 店家地址：104台灣台北市中山區吉林路228號 地圖
- 店家電話： 02 2581 8066
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營業時間：
星期一: 17:00 – 22:00
星期二: 11:30 – 14:00, 17:00 – 22:00
星期三: 11:30 – 14:00, 17:00 – 22:00
星期四: 11:30 – 14:00, 17:00 – 22:00
星期五: 11:30 – 14:00, 17:00 – 22:00
星期六: 11:30 – 14:00, 17:00 – 22:00
星期日: 11:30 – 14:00, 17:00 – 22:00 - 官網
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