Last Updated on 2024 年 3 月 5 日 by desses80514
沒想到中山北路上還有家如此漂亮、氛圍超佳，隱藏在巷弄間的中山區餐酒館聚會餐廳！中山區這家瑪喜 Marée Taipei可是由藍帶主廚Tony操刀，多道法式及其他異國料理一道比一道還要精湛，無論擺盤、食材選用或是味道層次、份量上都十分令人滿意。瑪喜餐廳的菜單也會隨著季節去做不定時調整，每一次來品嚐都可能有不一樣的驚喜。餐廳另有多款紅白葡萄酒、調酒適合搭配各式料理，點了牛排別忘記點杯紅酒，享受微醺的感覺。
未成年禁止飲酒。
瑪喜 Marée Taipei地理位置
餐廳位於中山區中山北路三段上，捷運站較近民權西路站九號出口，或也可以像我們下午一路從圓山公園（圓山站）散步過來，距離捷運站約莫十分鐘。
話說店家的餐廳外觀超美、超有質感，有種節慶的fu呢。
用餐環境
店裡的用餐環境有點歐風的感覺，異國感滿滿呢。
晚餐用餐時段的燈光較為暗一些，增加不少氣氛，適合約會。
座位都以4人為主，不過後面也有適合團客8人以上的座位。
後面也有適合單人入座的座位，這裡看來也很適合一個人用餐。
季節菜單
餐點介紹
我們這次品嚐到的是秋冬季節菜單，菜單的餐點有不少是跟新鮮的海鮮食材有關，料理形式多樣，一餐點下來看可以像我們這樣吃到沙拉、牛排、義大利麵，建議還可點選酒類搭配。
各道料理無論是擺盤或是口味呈現，全都可看得出有多用心，大家趁冬天的尾巴，趕快特地來瑪喜 Marée Taipei品嚐看看佳餚吧。
北海道松葉蟹鮭魚卵慕斯佐脆片
先從口味較為清淡一些的這道北海道松葉蟹鮭魚卵慕斯佐脆片做起頭！
這道料理中間是松葉蟹與鮭魚卵的食材，搭配奶油起司製作而成，吃法是將小匙挖一些松葉蟹鮭魚卵奶油起司到脆片上，然後在一起送入口中。脆片的口感好似餅乾，酥脆的質地上放著口感軟嫩且香濃的奶油起司，並有口感會啵啵啵的鮭魚卵，讓口感、層次提升不少。
而松葉蟹味美鮮甜，存在感也蠻高的，與奶油起司好搭，是我認為很適合作為開胃、前菜的一道料理，我覺得也蠻適合搭配白酒的喔。
炙燒日本和牛沙拉
另外一道優質的前菜料理，喜歡吃牛的就可以點這一道炙燒日本和牛沙拉，還可順便來個視覺饗宴 炙燒和牛秀。
使用食材是日本紐約客和牛以及有機生菜沙拉，在上桌之後，店員便馬上開始將和牛炙燒以及刨帕瑪森起司，和牛的油花香氣立刻四溢、撲鼻而來！
單吃和牛配起司絲的滋味，會覺得油脂香氣十足，味美軟嫩，較能感受到均勻分布的油花；不過搭配底下的生菜葉之後，會有較為清爽、平衡的感受，能讓和牛吃起來沒那麼膩口。我和我妹都對這道讚譽有加，值得點。
新加坡辣醬軟殼蟹義大利麵 雙人份
他們家的主食類似乎都是這樣大份量又豐盛的內容，非常澎湃，沒想到這一道新加坡辣醬軟殼蟹義大利麵也是如此。
喜食辣、軟殼蟹的人應該會對這一道非常有好感，因為辣醬讓義大利麵整個吃起來香氣超足，後勁也好鮮明，搭配一口炸過的軟殼蟹、一口麵食，飽足又享受。
麵條富有嚼勁感，沒有煮的過爛，每一口都有均勻沾附醬汁，吃起來一點都不會乾口。
喜歡吃更辣的人或喜歡辣度再低一點的人，別擔心，這道辣度是可以做調整的喔！
至於軟殼蟹肉質真的好鮮美，味清甜，外衣微微酥脆的口感搭配裡頭那有點帶汁的感覺，軟嫩又好食。
份量還不少，並非只有一兩塊，超級有誠意。
美國乾式熟成28天肋眼心牛排/12盎司
瑪喜的牛排也完全不遜色，牛排具有一定的厚度，肉質整體偏緊實又鮮美、多汁，牛排已先切塊，在食用時更為方便。在上牛排之前，店員還有淋上君度橙酒！
酒香氣滲透牛排裡。且還利用酒的酒精濃度點燃一旁的迷迭香呢！所以瞬間就會充滿牛肉的肉香、淡淡酒香和迷迭香，還沒先食用就先來個嗅覺饗宴。
搭配松露鹽之後，風味更提升，肉的鮮甜感會更鮮明，但我覺得原味直接吃也很不錯。
經過乾式熟成的歷練，牛肉味更佳濃郁突出，加上肉厚，咀嚼時能很好的感受到油花香！且這塊牛排的筋感我覺得也較少，口感上極佳。
不僅如此，肋眼心牛排的各部位味道似乎也更鮮明，尤其中間的油脂香比左右兩側還突出，更為軟嫩，也是我最愛的部位。
瑪喜黑松露烘蛋蛋糕 （月份生日贈送 ）
這次帶我妹妹一起前來用餐，她正好是當月壽星，得到了店家招待的這款瑪喜黑松露烘蛋蛋糕，實在太幸福啦！
生日可能都是吃甜食蛋糕類為主，不過他們家較不一樣，是做這樣的黑松露烘蛋蛋糕（烘蛋上放上滿滿的黑松露醬），上方還有取代蠟燭，但更有fu的仙女棒蠟燭，這瞬間讓我們搶拍美照，收到滿滿的祝福了。
整體用餐心得
瑪喜的料理精緻，料理富有層次感，口味上不會讓人覺得太單一，海鮮食材上面也感受的出其新鮮程度。日本炙燒和牛沙拉看似簡單但卻味美，深得人心。
會很期待下次更新的季節菜單又能端出什麼不一樣的料理、運用什麼樣的食材去表現呢？
總之，下班聚餐、帶另一半約會都可以來這家餐廳，餐廳氣氛、料理、酒水都挺令人滿意的呢。
店家資訊
- 瑪喜 Marée Taipei
- 評分： / 4.7
- 地址：10491台灣台北市中山區中山北路三段26-1號( 地圖 )
- 電話：02 2599 6663
- 營業時間
星期一: 休息,
星期二: 18:00 – 23:30,
星期三: 18:00 – 23:30,
星期四: 18:00 – 23:30,
星期五: 18:00 – 01:00,
星期六: 18:00 – 01:00,
星期日: 18:00 – 23:00 - 每月 1 日會同步 Google 商家資訊，內容如有出入請以官方公告為主。
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