Last Updated on 2024 年 2 月 21 日 by desses80514
身為平價迴轉壽司粉絲，目前僅吃過最基本的爭鮮、藏壽司、壽司郎，以及在台北僅兩間分店的「Hama壽司」。不知道哪一年發現Hama壽司，就會固定三個月去吃個一次，好滿足我的味蕾🤤
看到5/24開始的＂鮭魚比一比系列＂廣告，當然是要馬上去啊！這次有品嚐到主要的＂特選三種鮭魚＂，來比一比看看誰才是我心中的冠軍呢？
那這次鮭魚比一比系列不是每間都有，文末會放上有販售的分店資訊，但想吃到還是請自行打電話確認或是去他們粉專、官網確認會最正確！
那大家心中肯定都有自己對於迴轉壽司的標準，所以今天不是要來特別比較每一間壽司的差異，而是要跟各位分享看看這間 Hama壽司對於我而言，魅力到底在哪裡吧～
＊此文自費，非業配合作
🔼位於台北市捷運的はま寿司 南京復興店店面
🔼座位區，也有吧臺區
🔼目前店內座位區都有隔板隔著
🔼拿著桌號單到達座位，也會有服務人員指引。
🔼點餐一樣是用平板點餐，hama 也是一盤40元起。
🔼平板點餐的畫面大概像這樣子
會有訂餐狀況可以看，也有服務鈴按鈕以及結帳按鈕
餐具部分有小湯匙、小叉子，至於杯子、面紙、醬油碟都在上方，忘記拍了下來：(
圖片中間還有鹽罐以及薑片
🔼醬油區以及抹茶粉、芥末
抹茶粉個人覺得就是迴轉壽司裡有的中規中矩的抹茶粉
這裡的芥末大推，因為他們的芥末超級香，愛芥末的人應該會無法抗拒 吧
hama的特色就是有四種醬油可以選擇，我們最常吃的是中間最高的那罐，應該也是許多人最能接受的醬油風味，是還蠻香的醬油，其他沒有特別品嚐所以不太曉得。
最近去吃因為疫情的關係，檯面上沒有事先製作好的，所以都是自己點為主，點餐的商品到了的話平板會通知，然後就會有紅色碟子上面寫著＂點餐商品＂～但hama這裡沒有像壽司郎那樣有特別製作一個道可以引導到點餐的該桌客人的位子，只能等待平板的通知然後自取點餐商品過來
所以也有可能會不小心拿到別人的，或是不小心被別人拿走？但是我吃過那麼多次目前是沒遇到啦
Hama 壽司品嚐時間，hama好吃嗎？
hama 藍盤是40元，紅盤是60元一盤，銀盤則是80元，目前看到最高的價格是120元的鮭魚富士山
5/24開始有的特選鮭魚三種 $60
特選鮭魚三種分別有（圖片從上到下）
生鮭就是一般可以吃到的，就不特別介紹
挪威鱒鮭
個人覺得口感好像沒有說到非常特別，真要挑出不一樣的點就是油脂的部分比較少，整體跟一般生鮭好像沒有太大差異
日本宮城縣銀鮭
是這盤裡面覺得最好吃的，肉眼上沒有看到任何的油脂分布，但吃起來又有似有油脂的那種入口微微化開的口感，算還蠻嫩的，個人喜歡。
日本宮城縣銀鮭 $40
吃完特選三種鮭魚之後，就點了一盤40元銀鮭了
炙燒人氣鮭魚三種 $60
一盤可以吃到三貫，我覺得算是還蠻值得的。
裡面有炙燒明太美乃鮭魚腹、炙燒美乃起司鮭魚腹、炙燒焦糖鮭魚腹。
喜歡吃濃郁口感跟炙燒口味的一定會愛～
搭配嫩口的鮭魚沒有不吃的理由。
鮭魚捲 $40
其他壽司店會比較常看到鐵火捲，但很少有鮭魚捲～
這個鮭魚捲是我來這裡最常點來吃的。
我覺得這個就是給像我這樣喜歡吃米飯的人品嚐的，吃了爽一下，也增添飽足感。
至於這一盤40元，所以不要期望說鮭魚會放很多，我覺得鮭魚的存在差不多是有點到為止
鮭魚軍艦 $40
這次的鮭魚軍艦上面的鮭魚跟我之前吃到的好像略有不同？還是我忘記了XD
裡面的鮭魚是切成長條狀的，所以吃起來會更有口感，搭配海苔和米飯吃起來還蠻香的。
大切生鮭 $60
喜歡吃鮭魚的人，我會建議直接點大切生鮭會覺得較值得～
如果點一般鮭魚就會覺得好像可以再更好，不如直接點大切生鮭啦！
這盤的油脂分部可以看到非常平均，然後我吃到的剛好是切的還蠻厚而且大塊的，但圖片上好像有點看不出來。
大切生鮭會給人一種類似入口極化的那種感受。
炙燒香檸薄鹽大切生鮭魚 $60
我必須說這盤可能沒有符合我的期待。檸檬的香氣不太有，可能因為是炙燒的關係，但我會覺得有點要生不生、要熟不熟，處於比較尷尬的口感，可能我還比較不習慣。
鮪魚 $40
這盤40元的Hama壽司的鮪魚
我覺得因為40元的價格好像不能要求到什麼
肉質上我覺得還可以，但我會建議大家可以點醬漬鮪魚，不用沾醬就可以吃，而且吃起來質感更好
抹茶冰淇淋 $40
除了藏壽司也有好吃的抹茶冰淇淋，hama這裡的抹茶冰淇淋我也超愛XD
每次來這一定要吃吃看的啊！40元一碗裡面有玉米脆片，還有三球這麼多的抹茶冰淇淋，吃完很爽很滿足。
如果以抹茶人的標準來說，可能沒有到這麼抹，但是我覺得還算是夠濃郁的了～
2022Hama壽司菜單（內無價格標示，但有品項標示）
可以品嚐到Hamaはま寿司＂鮭魚比一比系列＂的全台分店資訊🍣🍣
Hamasushi 中山民權店
Hamasushi 南京復興店
Hamasushi 桃園店
Hamasushi 基隆店
Hamasushi 尚順店
Hamasushi 新竹晶品城店
今天品嚐的分店資訊
Hamasushi 南京復興店
地址：台北市松山區南京東路三段270號
電話：080 003 1131
營業時間：11：00～23：00
