Last Updated on 2024 年 2 月 12 日 by desses80514
芋頭控必愛的紫晶酥、流芯酥，台中十大伴手禮推薦！
芋頭甜點推薦躉泰（唸ㄉㄨㄣˇ）。
台灣糕餅類食品很強，各種糕餅都有各自的擁護者，逢年過節或是拜訪親友，少不了送上伴手禮。
然而得知了榮獲連續兩年榮獲米其林食品評鑑ITQI三星殊榮的躉泰出品的芋香流芯酥，就更覺得下次一定要帶這家給親友吃吃看。
米其林甜點你吃過了嗎？
人氣躉泰流芯酥搭配紅土鹹鴨蛋所製成的流芯濃郁內餡，還有Q彈麻糬的紫晶酥，搭配台中特色大甲芋頭，光是想想就讓人流口水，芋頭控還不敢快筆記起來！
芋香流芯酥
外包裝盒是這種藍色為底色，封面上的流芯圖片超誘人，當初看到照片，還在猜想這流芯是真的嗎？
餅的外皮顏色完全就是芋頭的紫色，一層又一層宛如千層的酥皮，看起來非常可口。
拿開刀子一頗開，哇！雖然那流芯不至於切開就馬上爆流，不過用我的手指輕輕一壓，是可以感覺的出來流芯餡要流下來耶！
而說到芋頭，必定是選用知名又好吃的大甲芋頭，裡面那濃郁內餡則是使用屏東的鹽紅土鴨蛋，中心的內餡能滋潤整個餅的口感，而鴨蛋的上一層還包覆了芋泥，芋香氣真的很重！
再來才是帶有層次的芋頭薄外皮，口感非常豐富～
因為他畢竟是連續兩年榮獲米其林食品評鑑ITQI三星殊榮的芋頭甜點呀！
紫晶酥
紫晶酥禮盒內部總共有三盒，且每一盒有三顆，所以一盒裡面共有九顆這麼多，適合全家人一起吃唷！
但其千層酥皮也非常明顯、漂亮，紫色薄皮之中還透點烘焙烤過得金黃色澤，看起來就一樣好吃呀！
與流芯酥不同之處在於內餡是QQ彈彈的麻糬！
而這麻糬的比例也很講究，為了達到口感平衡，
還要特別精選使用濁水溪灌溉出來的糯米，製成裡頭的內餡 麻糬！
仔細品嚐會發現，芋頭以及麻糬其實是1:1的比例口感，不會讓你覺得麻糬或是芋頭佔比太重！
重點是那Q彈得麻糬十分彈牙，米香香氣明顯，是我平常喜歡的麻糬！
且麻糬也襯托出芋頭本身的香甜味，非常迷人～
前面聽到芋香流芯酥有著厲害得得獎史，但紫晶酥也不輸人，因為它也是連續兩年榮獲米其林食品評鑑ITQI一星殊榮，實在太強了吧！！
得獎甜點，不考慮下次過節、拜訪親友帶上一盒嗎？
躉泰食品
地 址：台中市大甲區義和三街81號
電 話：04 2681 7913
營業時間：9:00~17:00
官網：https://www.duentai.com/products
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