本錢豬肉湯飯》釜山站必吃在地飄香 65 年的清爽系豬肉湯飯名店！

釜山車站美食推薦！開業 65 年的「本錢豬肉湯飯」（본전돼지국밥）是許多韓國在地人心中的釜山必吃豬肉湯飯名店。這間位於釜山站的人氣老店，上午便湧現排隊人潮。其湯頭清爽鮮甜，搭配爽脆香辣的泡菜與韭菜，層次感豐富；肉片薄而不腥，肉香四溢。如果你正在規劃釜山自由行，這家高評價的經典湯飯絕對值得納入你的美食清單。

本錢豬肉湯飯介紹

近期似乎鮮少見到台灣旅客討論『本錢豬肉湯飯』，但這家店可是不折不扣的釜山老字號。店內用餐的韓國在地客居多，是屹立數十年的人氣美食。

本錢坐落於釜山車站附近的『美食湯飯街，自 1961 年開業至今已走過 65 個年頭。最令人震驚的是，它在 Naver Map 上擁有超過 14,000 則評論，就連 Google 評論也有高達 4,000 則，有著超高人氣。

除了招牌的豬肉湯飯，這裡的白切肉（水煮肉片）也是必點的人氣菜色，放眼望去，隔壁桌幾乎都有點上一盤呢！這家湯飯的靈魂在於清爽而不膩的湯頭，再搭配上讓無數食客讚不絕口的泡菜與韭菜，真的是絕配。

如果你是獨食旅客，這邊和其他家餐廳不同，是需要和別人併桌的喔，因此不能接受的話建議選其他家餐廳。

本錢豬肉湯飯交通方式

餐廳就位於釜山車站附近，交通方式如下：

• 計程車：導到본전돼지국밥即可。
• 地鐵：搭乘地鐵到釜山站，在６號出口出站，步行大約５分鐘抵達。
• 公車：如果是從南浦方向過來的旅客，搭乘公車我覺得比地鐵還方便，1003或是87、134號公車都可以到附近。(路線點我)
• 搭乘KTX：在車站六號出口出站步行大約２分鐘就到了。

本錢豬肉湯飯基本菜單2026價格

以下為2026最新價格，豬肉湯飯漲價到11,000韓元，品項如下：

品項（韓文）	品項（中文）	價格（韓元）
돼지국밥	豬肉湯飯	11,000원
수육백반	白切肉定食	14,000원
수육 (소)	白切肉 (小份)	30,000원
수육 (중)	白切肉 (中份)	40,000원

本錢豬肉湯飯好吃嗎？

▲若你原本就偏愛『水邊最高豬肉湯飯』那種濃郁厚實的風味，可能會覺得本錢的湯頭稍微清淡了一些。但如果你本身就喜歡清爽系的湯飯，那麼本錢的魅力絕對會讓你驚豔。純粹的湯底，搭配簡單的配料，再根據個人口味加入一些蝦醬提味，最後配上一口鮮脆的泡菜，清甜純粹的口感，絕對會讓你一口接一口。

▲可惜這天小菜裡沒見到我最期待的醃蘿蔔，看好多韓國網友推薦，沒吃到真的有點可惜！

不過，整頓飯的靈魂：韭菜與泡菜，可是給得滿滿一盤。別看照片好像份量不多，其實實物真的超級澎湃，完全不用擔心吃不夠！

而且他們的泡菜是十分香辣、爽口的那種，口感佳。

▲原湯底沒有調味，可以先嚐一口，再自己加入蝦醬調整味道。

▲看到這蔥花的量就知道湯充滿了淡淡的青蔥香，這點非常加分！

為了讓層次感更鮮明，我除了加入蝦醬提味，還把盤中的韭菜全部、加上一半的泡菜，全部倒入湯飯裡攪拌均勻。這真的是我真心推薦的吃法，每一口湯飯都吸飽了韭菜的香氣與泡菜的酸辣，美味程度瞬間升級！

蝦醬、包飯醬……等醬料都在桌上喔，可自取。

▲店家的肉片處理得恰到好處，肥瘦比例均勻，不僅完全沒有豬腥味，更難得的是，肉片雖然片得較薄，但咀嚼間仍能感受到油脂的香氣；瘦肉的部分處理得也很優秀，久嚼也不會感到乾柴。

最後分享一下，雖然店家寫的是早上 9:00 營業，但很多韓國在地人一大早就去排隊了，之前也常耳聞這家店門口總是大排長龍。好在店家的翻桌率非常高（畢竟大家吃飯的速度都極快），因此排隊並不會消耗太多時間，等待過程比想像中順利許多。

釜山車站附近夜景、外帶美食

釜山車站附近的北港親水公園是在地人會去的散步、欣賞夜景好去處，推薦大家晚餐後可以來這邊走走消化。

另外，超人氣釜山必吃的李在模披薩在釜山車站附近也有門市，外帶排隊比較不用怕等太久。

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