【廣安木烤肉評價】廣安/海雲台分店資訊+訂位教學+烤肉心得！

釜山廣安里烤肉必吃哪一家？絕對是最近人氣很高的烤肉店「廣安木（광안목）」！廣安木店內主打極致多汁的熟成安木肉與特選背脊肉，咬下瞬間肉汁口中四溢，濃郁卻毫無豬腥味。搭配店家獨創的醬汁，層次感豐富又解膩。本篇完整將分享關於廣安木廣安店、海雲台店的資訊以及最新菜單、點餐教學和推薦部位！

廣安木烤肉特色

會讓我注意到廣安木燒肉，主要是因為它可是使用頂級乾濕雙熟成技術加上職人專業代烤，只要稍微等待，張口動筷子就可以開吃，免去自己烤。

釜山超人氣排隊名店「廣安木」 必訪特色

• 頂級乾濕雙熟成：使用費時費工的乾濕熟成手法，目的是為了讓肉吃起來更嫩、更有嚼勁！店家選用最為自豪的最高等級豬頸肉，至少費時16小時第一次乾式熟成，稍加處理之後再進行第二次交叉熟成。
• 初次炙烤：熟成的「豬肩肉」和「特級五花肉」等厚切肉類，會先進行初次炙烤。
• 桌邊代烤：在點餐之後，會由專業烤肉職人代考，再以桌邊服務分切，以店家最推薦的熟度享用烤肉。
• 其他推薦菜色：除了烤肉，起司爆漿泡菜炒飯、冷製豬肉拌麵也是人氣必點品項！

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廣安木：廣安里/海雲台分店資訊

廣安木目前可以在廣安里店以及海雲台店面吃到，以下是分店資訊。

廣安木廣安里資訊

• 店名：廣安木 廣安里店(광안목 광안점)
• 韓文地址：부산 수영구 광남로 156 1층(地圖)
• 聯絡電話：0507-1323-2308
• 營業時間：一~日12:00-24:00(最後點餐23:00）。每天15:00~16:30休息、每月第三個禮拜一休息不營業。
• 交通方式：搭乘地鐵到廣安站，從3號出口步行8分鐘即可抵達。

廣安木海雲台資訊

• 店名：廣安木 海雲台店 (광안목 해운대점)
• 韓文地址：부산 해운대구 구남로 16 2층（地圖）
• 連絡電話：0507-1325-2309
• 營業時間：一~日12:00-23:30(最後點餐22:30）。每天15:00~16:30休息、每月第三個禮拜一休息不營業。
• 交通方式：搭乘地鐵到海雲台站，從5號出口出站，大約步行5分鐘。

廣安木：怎麼預約候位

現場候位

廣安木광안목沒有像83烤肉那樣觀光客較多、較難候位預約，當天我們是臨時路過廣安里通往廣安站的路上，所以選擇現場候位。

好在我一直用的都是韓國原生網卡linkkorea，是可以收簡訊的韓國號碼網卡，因此那天候位是輸入手機候位，但是你們要用email候位也是沒問題的喔！

預約完成之後，可以看到現場螢幕的等待組數就只有一組，就是我們~即便只有一組也是要候位登記。

後來我的手機就有收到簡訊，點開簡訊連結之後就可以查看候位資訊。

我們才等五分鐘就可以入內了，出示候位畫面給店員看，他就會帶我們入座。

線上預約

線上可以使用naver預約，但必須確保你的naver map已經實名認證，我簡單分享一下步驟：

步驟一：點下預約（請點naver地圖商家)

步驟二：把餐廳拉到最下方點選該框框

步驟三：點要吃飯的日期、時間場次

步驟四：點人數

步驟五：送出預約之後如未登入和實名認證的話會被要求要登入，且預約之後需要等候預約通知才算完成預約。

廣安木烤肉完整菜單、如何點餐

烤肉完整菜單

以下是店家提供的菜單以及中文翻譯菜單參考：

韓文品項	英文品項 (原菜單)	中文翻譯與內容	價格 (韓元)
A 세트 (2인)	A set (2 people)	A 套餐 (2人份) • 熟成安木肉 (370g) • 特級五花肉 (130g) • 烤蔬菜	57,000
광안리 세特	ONLY GWANGALLI SET	廣安里限定套餐 (每日限量5份) • 熟成安木肉 (260g) • 特級五花肉 (130g) • 豬頸肉 (100g) • 烤蔬菜	49,000 (原價 60,000)
B 세트 (3~4인)	B set (3~4 people)	B 套餐 (3~4人份) • 熟成安木肉 (500g) • 特級五花肉 (260g) • 烤蔬菜	82,000
숙성 안목살 (130g) 👍	Pork Shoulder (1 portion/130g)	熟成安木肉 (豬肩肉) (1份)	14,500
특삼겹 (130g)	Pork Belly (1 portion/130g)	特級五花肉 (1份)	14,500
등심덧살 / 가브리살 (130g)	Pork Prime Cap (1 portion/130g)	特選背脊肉 (加不里肉) (1份)	15,000
치즈듬뿍 김치볶음밥	Cheese Kimchi Fried Rice	起司爆漿泡菜炒飯	8,000
냉제육 비빔국수	Cold spicy noodles	冷製豬肉拌麵	7,000
동치미 열무국수 / 냉면	Dongchimi Cold Noodles	水泡菜冷麵	7,000
된장찌개	Doenjang Jjigae	大醬湯	6,000
계란찜	Silky Steamed Egg Custard	絲滑蒸蛋	4,500
막걸리 쉐이크	Makgeolli Shake	馬格利米酒奶昔	6,000

如何點餐

⚠️ 要特別提醒大， 初次點餐時，主餐肉品請至少點選 3人份 以上喔！

每一桌都會有平板螢幕可以自己點餐，而且介面有中文，不怕看不懂。

如果像我們一樣只想吃肉，一定要點到最低三份肉，如果是想吃雙人套餐，可以直接點A 세트 (2인)，因為這個兩人份set包含熟成安木肉 (370g)、特級五花肉 (130g)以及烤蔬菜。

點餐完畢之後不需要先結帳，結帳方式是等用餐完畢之後到門口櫃台結帳喔！

廣安木廣安里店環境

廣安木烤肉廣安店有著鮮豔如瓦磚般的紅牆，所以路過就注意到了，當時想說一定要趁它像83烤肉爆紅之前先品嚐，不然以後就要排隊了……

之前聽聞不太需要排隊，果然是真的，但如果碰上那種連假一定還是客滿的啦~

內用環境非常有質感，一樓不會太壅擠，但我覺得桌與桌的距離有點小小靠近，要是可以拉開距離會更好。

我們是兩個人用餐，部分內用桌看起來是用一張四人桌，並且使用了隔板隔開。

橘紅色的漆牆很有質感，讓人印象深刻，可以說是還挺時髦的烤肉店呢~

廣安木烤肉評價、推薦部位

我們這次點了熟成安木肉豬肩肉 (130克)、乾式熟成特制五花肉 (130克)以及特選背脊肉(130克)正好是三人份，總價為44000韓元。

轉頭過去就發現我們的肉正交由專業的代烤人員在另外一個烤台上烤製，初烤完之後還會送上我們的烤盤繼續烤到適合的熟度！

先說結論吧，釜山的烤肉我也吃過五家了，在這幾家之中，我認為83是最好吃的（但後期大家都說品質變了，所以搞不好我下次回83可能也會覺得不好吃?)，廣安木在我心目中是第二名！

其實廣安木以同樣克數來說，整體份量偏少，而且我發現不是只有我們覺得份量少，是其他人也有提到這一點，所以我覺得它可能很適合兩個小鳥胃的女生來用餐，就連一人獨食吃完應該都不是問題！（我的讀者有跟我分享他在廣安木成功獨食用餐喔！）

回到正題，如果問我這三款肉品哪一個是必點？我絕對會推薦熟成安木肉 (豬肩肉)和特選背脊肉！

這兩款的肉質咬起來非常有嚼勁，而且越咀嚼越香。最驚豔的是，當第一口咬下去時，嘴裡立刻充滿多汁的口感，雖然肉味極為濃郁，卻完全沒有讓人擔心的豬腥味，真的非常厲害！

重點是他們的烤功了得，每一塊表皮都被烤的帶有微微的焦香，而且是非常漂亮的焦糖色，香氣也提升不少。

至於乾式熟成特制五花肉據我所知是許多韓國人推薦的品項，但我一直都吃不習慣，雖然最後有默默把它吃完，但還是吃不懂～個人覺得油脂香氣太過濃厚了呢。

特別要大力稱讚這個吃法！原先以為上方的醬料就是阿根廷的chimichurri，結果似乎是店家以當歸葉、芝麻葉所做出的特色韓式치미추리醬！

總之，這個醬料簡直神來一筆，它能大大解除肉質油膩的口感，而且會增添一股草本的清香，也能把肉的鮮味更提出來，我們後來幾乎不太嘗試其他醬料，因為完全迷上這個沾醬，哈哈。

附上的小菜偏少，醃漬的洋蔥可稍微開開胃或者解膩。

小菜還附有涼拌水芹菜、芥菜葉泡菜、蘿蔔葉醃漬小菜、醃漬青辣椒以及醃漬洋蔥

醬料則有鯷魚鹽、Chimichurri醬，以及基本的包肉沾醬

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