Last Updated on 2024 年 1 月 30 日 by 金城 老師
平常喜歡吃包子、饅頭，特別是網路店家：珍包子有飽滿內餡的最吸引我，早上吃一顆包子就有很大的飽足感。
我和男友早上都各自有工作及課業，十分繁忙，需要能簡單又快速的料理，蒸一顆包子簡單又快速，非常適合我們這種租屋族，或是小家庭等，所以很常拿來作為早餐。
宅配包子推薦近期網路上有一款新的包子品牌 珍包子，是人氣款文青包子品牌，吃過的都會想再回購，這就讓我好奇他的滋味如何了！
所以這次能有機會開箱到珍包子的綜合甜口味、綜合辣味，以及蔥花卷，更有特別的蔓越莓雙重起司卷，以及經典款 招牌鮮肉包、珍餃子等。
關於珍包子、珍包子開箱x文青包裝
初次收到【珍包子】的產品時，就被他的包裝給可愛到了！！說起吃包子，我們也是擁有多年經驗的，大多數店家包裝都是走單個包子即使用單個塑膠包裝，那如果有十顆包子，可能就會有十個塑膠包裝，總之，在包裝方面，有些包裝不太環保。
而珍包子的包裝除了文青、有質感之外，且四入口味的包子裝在一起，不怕過度包裝。
【珍包子】的來歷也很不一般！【珍包子】的包子師傅可是擁有四十年的工藝，實際做饅頭、包子則有差不多十多年的經驗，在這些年之中，也不斷研發各種好吃的饅頭、包子喔！
要知道好吃的饅頭、包子，製麵的部分必須要非常講究，每一個細節都要很謹慎，才能擁有Q彈麵體以及十足的麵香。
而珍包子使用老麵製作饅頭、包子，然後研發及製作出我們台灣人會喜歡的口味，也會針對大家喜歡的口味去做嘗試，這點精神我自己是很喜歡的！
珍包子 招牌鮮肉包$145
招牌鮮肉包不愧是最經典的口味。
紥實的老麵麵團中，包入多汁的鮮肉，口感鮮甜。
雖然湯汁不會像湯包那樣可以擠出汁，但其肉汁是在咀嚼中慢慢感受到的。
珍包子Q彈饅頭系列
迷你堅果饅頭 $165
營養的堅果饅頭，大小大約是剛剛介紹的鮮肉包將近二分之一的大小，但是小巧可愛，份量扎實。
我男友這幾天都是一顆鮮肉饅頭再外加這顆堅果饅頭，營養加倍，而且吃的更飽！
堅果饅頭香四溢。
很可惜沒有拍攝到裡面內餡的部分給大家看，裡面還有包餡的喔！！
裡面有很多香甜的核桃，而饅頭本身還有搭配杏仁、南瓜子、葡萄乾、枸杞等營養食材，這真的是我吃過頗有誠意的堅果饅頭～
蔓越莓雙重起司捲 $165
我之前蠻常吃起司饅頭，但通常起司都是做內餡居多，會爆餡的那種口感。
不過這款起司口感完全不同喔！
可以看到他是包在外層，做成起司丁的形狀，口感更足。
本來還擔心蔓越莓跟起司會不會不搭，但是我跟你們說，這樣真的 很好吃！！
我把饅頭掰開給你們看看豐富的餡料好了～
蔓越莓乾的還蠻多的，搭配濃郁的起司丁，口感鹹甜香、鹹甜香交錯，時不時散發起司的奶香香氣，一點都不衝突！
而且幾乎每一口都吃的到饅頭老麵本體，以及餡料，可以感覺得出來餡料多。
蔥花捲 $100
蔥花捲看似常見，但這款蔥花捲，我認為也有他的厲害之處。
前面有提到，珍包子在原料選用、老麵、打麵……等流程都是講究在講究，所以想要吃到帶勁、Q彈麵體，以及純粹的麵香，這蔥花捲可以細細品嚐的出來。
裡頭加入細碎的蔥花，吃起來帶點淡淡蔥香，味道落在淡鹹左右，喜歡鹹口味饅頭的話，記得吃吃看這款。’
珍包子我全都要四入組系列
‘’小孩子才做選擇，我全都要‘’🤣是不是很常聽到這句話？
想要一次品嚐四種口味，不要再猶豫了，就是這個四種甜口味一次滿足你！！
綜合 甜口味 $135
這張圖片連我自己看了，都好想要再吃一次🤣
甜口味饅頭我也大推！！！
因為每一款餡料都很能滿足甜食控喔～
黑糖饅頭捲
以往印象中的黑糖饅頭捲，都不見黑糖，只是純咖啡色的麵體，但這饅頭的黑糖可是扎實的包在麵體之中喔～
我將饅頭切開給大家看看這層次，哇，真的是每一層都有黑糖！
黑糖香氣很重，香甜但不至於到膩口，而且整體吃起來更為濕潤，這，才是黑糖饅頭～
爆漿黑糖核桃包
一開始看到這黑糖核桃包，還不覺得哪裡特別，但刀子一切下去，整個就讓我驚慌了：）
真、的、有、爆漿，沒騙人！
拍這包子的時候，黑糖還一直給我流出來！
香甜濕潤的黑糖搭配核桃真的好適合，整體香甜香甜，核桃增加咀嚼感，甜食控表示可以買。
紅豆麻吉包
紥實老麵麵糰混入香甜紅豆餡，搭配Q彈麻糬，口味感覺變得有點像日式～！
整體口味甜而不膩口感因為麻糬，所以變得更有層次。
香濃芝麻包
喜歡吃芝麻的人，對芝麻的內餡要求一定超高，因為我跟我男友就超愛吃芝麻！
之前吃過一家店賣得超香、不甜膩的芝麻內餡甜食，便再也回不去了，只要吃到不香的芝麻內餡，會非常抗拒～
但這真的是我們芝麻控拍胸脯推薦，芝麻香氣非常濃厚，且芝麻存在感非常非常重，甜度也僅微甜而已，是我們最想回購的品項之一！
綜合 辣口味 $155
甜食控也有這麼多選擇，辣味控應該也要有才對吧？
沒錯，珍包子也出了辣口味四入的組合啦！
每一款口味的包子都會有註記，大家吃之前可以留意一下唷～
韓式泡菜肉包
這是今天所有包子裡面，唯一最異國的包子唷～
搭配大家最愛吃的韓式泡菜，提升辣度，還有濕潤的泡菜口感，讓肉包吃起來不會那麼無趣，香辣口感一口接一口。
香辣鮮肉包
我覺得有點像是前面介紹的鮮肉包的辣口味版本呢！！
同時滿足喜歡吃肉、吃辣的人。
辣鮮肉餡搭配珍包子最有自信的老麵麵體，可以在咀嚼之時，漸漸帶出辣口味肉香香氣，好滿足呀～
酸菜筍絲肉包
酸菜控看這裡～這顆酸菜快炸出來了XD
用刀子將包子切開的時候，餡料真的多到有點跑出來，誠意滿滿。
酸菜及筍絲不但鹹香，還多了具爽感的辣香，果然酸菜就是要吃辣的！！～
每一口也都是幾乎咬的到餡料，這就是珍包子的特色之一吧～
自製剝皮辣椒鮮肉包
這裡跟大家先透露一下，我覺得他們家的剝皮辣椒也蠻強的！！（後面會有剝皮辣椒餃子的介紹）
鮮肉以及剝皮辣椒非常搭，尤其一咬下去，剝皮辣椒的香氣馬上就跑出來，但當然，有剝皮辣椒的部分則是越咀嚼越辣，我就是喜歡這種感覺，過癮又香。
珍餃子系列
前面詳細介紹珍包子各種好吃的饅頭之後，沒想到還介紹他們家的蒸餃子系列嗎？
這餃子真的很鮮甜，因為肉餡是使用台灣溫體豬肉製作的，每一顆都是手工包餡喔😳
官網上介紹的文字給人一種看起來肉餡很飽滿的感覺，這下就讓我實際開箱，看看是不是真的這樣吧！
珍餃子料理方式
最常見的就是將熱水煮滾，加熱水餃。
但其實煮水餃也需要注意一下，在煮的期間可以往鍋裡加點冷水，加上輕輕攪拌的方式，避免水餃皮破光光啦～
但我是懶人，我直接煮滾水、湯匙稍微攪拌攪拌，見熟了、浮起來了就起鍋，可是也不見脫皮、破皮或黏皮，可見這餃子皮蠻用心的～（是真的，畢竟我也蠻常吃水餃的啊～）
另外，也可使用電鍋簡單蒸水餃，等電鍋跳起來即可。建議外鍋水大約300CC～
記得盤子上可以均勻沾油，再放上水餃，可避免水餃皮沾黏盤子！
而且蒸的我覺得比煮的更快，推這個料理方法。
洋蔥鮮肉水餃 $100
洋蔥的口感偏向細碎末，與鮮肉混合，而大家也知道，洋蔥本身就是很鮮甜的蔬菜，而且也很香，蔬菜感不會很重，但是可以幫助提味！
啵啵玉米鮮肉水餃 $100
玉米口味的餃子，玉米的部分比較像是點綴鮮肉內餡的存在，所以我覺得取名還蠻不錯的耶，形容成在口中會有＂啵啵＂口感的感覺～
而玉米的鮮甜也釋放到鮮肉餡，吃得到玉米的甜唷！
自製剝皮辣椒鮮肉水餃 $145
前面提到有剝皮辣椒的鮮肉包很強，但我覺得餃子的部分更更更好吃～
雖然不可能像包子那樣可以大口吃肉、大口滿足的感覺，但珍餃子也可以大口吃塞滿餡料的餃子呀～
辣椒香氣與包子的香氣很類似，只是餃子的鮮肉汁的表現更好，喜歡湯汁感就會很愛！
現剝鮮蝦鮮肉水餃 $145
稍微咬一口就可以吃的到蝦子啦！！
這一顆餃子最強的點是，鮮肉的部分都有滿滿的蝦肉香甜，愛！
我以前超討厭吃蝦仁、蝦子，近期越來越愛，這個我超可以～
我有留意到包蝦子的啊餃子都會透點蝦子的橘色XD看起來真的好可口～
這次一口氣品嚐珍包子的多款品項，以及珍餃子的四款水餃，我個人真的是內心滿足：）
其實自從做美食部落客之後，不再只是為了吃粗飽而去吃飯、吃美食，而是為了品嚐世界各地佳餚而吃美食～
水餃、包子看似很普通的食物，但要做得好吃，也很不容易，但珍包子做的口味很強，我覺得之後應該會蠻紅的，所以請大家訂起來。
