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住南勢角近三年，完全沒在南勢角吃過拉麵。去年在興南夜市裡頭開了這一家昭和鳳。パイタン 。雞白湯拉麵，生意還不錯，有的人還會常來光顧，就很好奇他們家的湯頭及麵條味道囉！菜單上最為熱門的推薦餐點為蒜味雞白湯拉麵、茄汁塔香雞白湯拉麵，一款濃郁、一款走清爽路線，一起來看看食評囉。
昭和鳳。パイタン 。雞白湯拉麵
拉麵店位於興南夜市裡，捷運近南勢角站，可以從四號出口出站再步行約莫五分鐘就可以到了。
店家的外觀走日式、溫馨的路線。
餐廳環境
內用裝潢偏明亮、溫暖。
背後牆壁上有掛鉤可以供客人掛包包或衣物。
而座位都有調味料、紙巾、筷子等。
有提供冰水可飲用。
這家拉麵店都有事先告知麵量為150g，也有提供120g做選擇，還可提供昆布清湯、熱開水自行調整。
至於加湯、加麵就需要另外加點了。
菜單
餐點分享
其實我們完全就是看有什麼店家推薦的，就點來試試看，這兩款拉麵都是店家的熱門款拉麵，另外還有小菜可點。
茄汁塔香雞白湯拉麵
這一道給人的感覺很像日西融合的湯頭！酸甜的番茄融入雞白湯，但這番茄並非我們一般認為的純蕃茄湯，而是多股雞白湯的鮮濃感，而咀嚼到番茄時，又頓時讓人覺得清爽、酸甜酸甜交錯。
麵體Q彈帶勁，吸足了湯汁。至於炙燒過後的燒肉片，香氣四溢，油脂香氣很飽滿，入口好咬。
一整碗吃下來，飽足感很剛好，整體也算是配料豐富，是一款喜歡湯頭清爽的人會喜歡的拉麵！
蒜味雞白湯拉麵
如果你喜歡味道較為濃郁一點的拉麵，這一款蠻推的！而且蒜味還算是較少在其他拉麵店吃到的口味，所以覺得蠻特別的。
整體來說，雖然是加入大量的蒜頭，但這一碗是不會嗆辣的口味，而且越吃越香！
雞白湯湯底濃郁卻不油口，喝下去之後，就連鼻腔都可以感受的到湯體的香氣！話說，後來得知老闆他們幾乎從上午就開始準備當日的食材，並且熬煮湯頭， 讓人覺得這樣費時熬煮的美味，非常不容易。
麵體就不用說了，與湯頭完美搭配。
最重要的還有舒肥雞，咬起來軟嫩十足，不乾不柴，在這碗拉麵裡頭，也算是頗重要的角色。
炙燒雞腿捲
現炙燒，送上來時熱騰騰的口感加上炙燒後的迷人香氣超棒。
口感咬起來軟嫩，那種軟嫩感比舒肥雞還來的再嫩許多！
唐揚炸雞
日式最常見的炸物就是唐揚炸雞了，如果吃不飽，就可以加點這一份。外皮酥脆酥脆，而且是走薄皮路線，內裡雞肉多汁，吃起來香酥嫩口！
總結
沒想到興南夜市還有這麼不錯的拉麵店～！昭和鳳。パイタン 。雞白湯拉麵的拉麵配料豐富，湯頭也獨特，而且有屬於自己口味的拉麵，覺得還蠻值得來試，搞不好吃過一次就變成你每週晚餐必吃了喔！
店家資訊
- 店家名稱：昭和鳳。パイタン 。雞白湯拉麵
- 營業狀態： 營業中
- 店家地址：235台灣新北市中和區景新街410巷34號 地圖
- 店家電話： 0908 013 557
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營業時間：
星期一: 17:00 – 00:00
星期二: 17:00 – 00:00
星期三: 17:00 – 00:00
星期四: 17:00 – 00:00
星期五: 17:00 – 00:00
星期六: 17:00 – 00:00
星期日: 休息 - 官網
- 每月 1 日會同步 Google 商家資訊，內容如有出入請以官方公告為主。
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