Last Updated on 2024 年 2 月 1 日 by desses80514
瑰夏咖啡永春創始店 UNC COFFEE
是位於台北市信義區捷運永春站附近的一間單品非常出色的一間寧靜的咖啡廳。
瑰夏咖啡永春創始店 UNC COFFEE比起去年，又多新增了甜點的部分，且這次我們可以看到在單品咖啡的品項選擇非常多，在口味選擇上實在是讓人不知道如何選擇，因為怎麼挑都好喝！
去年我就曾拜訪過瑰夏咖啡，而時隔一年是二訪了，這次來看看到底是有甚麼魅力，能讓我想要一訪再訪吧！
囉!!
瑰夏咖啡永春創始店 UNC COFFEE只要從捷運永春站二號出口走不到五分鐘，就可以看到外型有點微微日式感，而且有大片的玻璃窗，可以清楚看到咖啡店內部的樣子。
咖啡廳內部呈現的是長形的空間，座位數大約十幾個左右，桌與桌之間都有一定的距離，所以不用擔心會跟其他客人靠太近。
而也是因為這樣剛好的距離以及溫馨又漂亮的空間，才會有很多人在下午的時候選擇在這裡喝上一杯專業的好咖啡，坐在這裡享受寧靜的下午，專心的用自己的筆電工作或是讀書。
當然也有像我們這樣小小聲的跟一段時間不見的朋友小小聲的聊天。
進來咖啡廳的右手邊可以看到有很可愛的烘豆機機器就擺放在這邊
喜歡在自家煮咖啡的你，瑰夏咖啡也有咖啡豆可以買回去，讓你享受慢慢磨豆及沖煮咖啡的樂趣。
Let’s enjoy我們在瑰夏咖啡的時光吧！
今天品嚐的有：
手沖單品咖啡推薦：
衣索比亞班奇馬吉 藝伎原生種
今日點的是冰飲，冰飲需要再加20
但在瑰夏咖啡點單品，無論是冰飲或是熱飲，我覺得都是不同層次的好喝，所以千萬不要問我推甚麼，因為他們家的單品就是因為他們沖的所以好喝！
冰的會給一個玻璃杯，裡面會有冰塊～以及一個裝滿咖啡的玻璃壺
最享受也最好喝的喝法是分次倒入咖啡至冰杯裡
喝完這一次的以後，再倒入適量咖啡，直到最後喝完
冰飲的單品不知道為甚麼會讓我覺得整體風味變得更均勻
果酸風味或是花香風味、苦香風味都達到一個很好的平衡
手沖單品咖啡推薦：
衣索比亞古吉金雷娜 藝伎
全日曬的這支藝妓，風味是有百合花，草莓和藍莓的
而實際的風味我覺得是酸帶清爽！
今天我們品嚐的是熱的衣索比亞古吉金雷娜 藝妓
來瑰夏咖啡，基本上就是一定要點點看藝妓，因為會讓平常喝一般美式咖啡的你，體驗到不一樣的咖啡風味
對於平常像我就喜愛嘗試單品的人，會覺得藝妓就是適合任何時候品嚐的一款好咖啡
這支衣索比亞古吉金雷娜 藝妓前韻會先帶點微微的果酸風味，接著會感覺有一段段層次的咖啡豆的苦香烘焙香散發出來，慢慢順口的滑到舌尖
但咖啡卻不會澀口，也不會到讓人覺得果酸太強烈而蓋住整支藝妓的風采
建議飲用的時候，可以倒出約三分之一杯，喝完以後才繼續倒下一個三分之一杯
這樣咖啡的溫度才不會那麼快散掉，品嚐到瑰夏咖啡這杯藝妓最好的風味
對了，瑰夏咖啡裡頭還有其他支藝妓可以試試看，可以參考菜單上提到的風味，會比較好選出自己喜歡的味道喔！
司康佐果醬 （覆盆子醬）$80 
一直以來對司康的印象就是太乾了，就算配上咖啡與茶，我都會覺得很快就膩口。
但瑰夏咖啡今天的甜點真的是沒有讓我失望，司康口感是剛好的鬆軟、剛好的濕度乾度的比例
搭配上我今天選擇的覆盆子果醬，簡直讓司康的口味再昇華
果醬偏甜，但與香濃的司康就是搭的剛好
如果吃一口司康搭配果醬，然後再喝一口單品，還會讓嘴裡殘餘的司康味道有不一樣的香氣散發
藍莓生乳酪 $130
藍莓生乳酪真的讓我蠻驚豔的！
我本身很愛吃乳酪蛋糕，而瑰夏的藍莓生乳酪裡頭的生乳酪，就感覺比例拿捏的洽到好處
先是品嚐到乳酪的濃郁感，再來是不會太甜的藍莓的部分，最後又慢慢散發出生乳酪的濃郁感了
總之，整塊蛋糕就是讓人從蛋糕觸碰到舌尖上開始，一直到咀嚼的時候，每口都是享受，所以我吃很慢才吃完，因為好東西就是要慢慢品嚐
香蕉磅蛋糕 $90
瑰夏咖啡的香蕉口味磅蛋糕，香蕉味道真的十分濃郁～基本上喜歡吃香蕉的人，這款你一定會愛。
而且蛋糕的質地不會到太甜，滿口都是香蕉的濃郁口感。
2022瑰夏咖啡永春創始店 UNC COFFEE最新菜單
瑰夏咖啡一直都有在開咖啡的課程唷！尤其是手沖課程，連我這個咖啡愛好者都非常想要去學
有興趣的人可以諮詢一下他們
整體而言，瑰夏咖啡永春創始店 UNC COFFEE的咖啡品項都沒有讓人失望，甚至還讓我這個二度造訪的人感覺到更驚喜😳
風味依然那麼迷人，讓我整個人下午都沉浸陶醉在咖啡裡頭，和好友渡過一個愉快的下午
而瑰夏咖啡的甜點表現也很出色，感覺要漸漸朝台北知名甜點店邁進了嗎？（誤，人家可是專業的咖啡店
去年我有品嚐到季節限定的草莓類型甜點
但今天品嚐到的藍莓生乳酪，真的會想讓我再訪！
今天完整介紹的台北巷弄寧靜的咖啡廳 瑰夏咖啡，推薦給你們唷！
瑰夏咖啡資訊⚘
瑰夏咖啡永春創始店 UNC COFFEE 咖啡豆專賣店
地址：台北市信義區忠孝東路五段372巷27弄1號1樓
營業時間：10:30～19:00
粉專：https://www.facebook.com/unccoffeetaipei/
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