Last Updated on 2024 年 2 月 19 日 by desses80514

台北師大、大安區麗水街巷弄裡頭有一家非常有質感的日系甜點店 松薇PINE&ROSE！店家每日販售多款不同口味的蛋糕，許多人在下午都會來這喝杯下午茶、吃甜點，享受優雅的日系氛圍。捷運東門甜點、台北聖誕節蛋糕推薦！聖誕節將至，目前店家開放預訂抹茶與草莓的夢幻組合 一抹紅，整個蛋糕裝飾華麗又可口，聖誕派對絕對少不了一個聖誕甜點吧！而松薇PINE&ROSE假日下午幾乎客滿，建議提前早來唷！

松薇PINE&ROSE地理位置

松薇PINE&ROSE位於師大附近的麗水街上，最近的捷運站在東門。

因為店家位於巷弄間，環境非常安靜，平日下午來這吃份甜點享受一下超愜意。

關於品牌

因為我較少親自到偏日系的甜點店吃甜點，好奇店家的來歷，原來松薇PINE&ROSE的創辦人曾在名古屋製菓專門學校修習日式洋菓子近百種，還考取日本愛知縣製菓衛生師資格，後來才回到台北，創立了這一個松薇PINE&ROSE品牌，讓台灣人可以不用飛出國，也能吃得到日系甜點！

松薇PINE&ROSE店家環境

店家入口處看起來像小小的庭園，若沒仔細注意招牌，可能會有點找不到！走了幾步之後就可以看到甜點店的店面囉！

甜點店左邊是漂亮的用餐空間，右邊則是蛋糕櫃、廚房。

店裡的桌椅、擺設，都有一點點日式復古風的感覺，整體給人一種蠻典雅的感覺，氛圍很好！愛拍照的我，最喜歡窗邊座位，天氣好的時候光線會超棒。

店家每日販售多款甜點，圖片中還只是我當天看的一部分而已，種類相當多！

而且每一種都有清楚標示品名及使用的食材，這讓挑蛋糕的過程也變得比較知道怎麼選，不然看起來都好好吃，好難選XD

有留意到店家有不少水果系的蛋糕，喜歡口味清爽的人就有很多類似的選擇。

喜歡吃濃郁系的朋友，可以參考抹茶或是蒙布朗這類甜點。

松薇PINE&ROSE甜點與飲品分享

這次一共要開箱四款不同的甜點！這四款各個滋味頗有層次，更有人氣款、銷售第一名的蛋糕，好奇是哪一款的話，就要繼續看下去囉！

紫戀 $190

紫戀這款甜點看似小巧精緻，但它應該是今天四款蛋糕裡面，最讓人感到驚喜、有層次的甜點！

最下層看起來像脆片的餅乾是帶有草莓果香的草莓脆脆，蛋糕內裡其實是由茉莉花慕斯、柳橙coulis及芒果百香果餡組成！

湯匙還沒挖下去之前，還以為他是一個擁有扎實蛋糕體的小蛋糕，但切下去之後發現是絲滑且細緻的慕斯，莫名驚喜。我自己最喜歡中間的芒果百香果餡，質地似果凍，但我覺得他的果感存在感更重，而且偏扎實，咀嚼到這果餡超加分。

季節水果生乳蛋糕 $210 

我們這次品嚐到的季節水果是葡萄生乳蛋糕！青葡萄果實大顆飽滿香甜，不怕葡萄的皮有澀感～

蛋糕體搭配了北海道歐牧鮮奶油，鮮奶油奶感香濃又滑順，嘴中沒有太多的油膩感，整體吃起來是偏清爽的蛋糕！

桃麝之戀 $220

除了剛剛介紹的紫戀，個人認為今天吃的第二有層次的就是這款桃麝之戀！

他除了我們外表看到的手工餅乾、水果……等，其實裡面還有麝香葡萄果泥、新鮮水果慕斯凍被包裹在裡頭，但由於這一款甜點切開之後，很難讓我美美的完整呈現給大家看，所以給大家一點想像空間～

酥脆的甜餅乾裡頭的慕斯凍呈現一種對比和口感的衝突感，若沒仔細看蛋糕櫃上的說明，完全猜不到這甜點的小巧思！

而我最喜歡裡面的水果慕斯凍，一樣也是做成果感濃郁的口味，外型也是小巧可愛漂亮，半圓型的造型讓人覺得超Q！

抹茶栗子生乳卷 $170

有一陣子已找不太到理想的抹茶甜點，因為之前吃過不少的抹茶甜點，通常抹茶味並不重，香氣頗遍像用綠茶粉。

不過這款使用了小山園抹茶粉，完全可以吃出抹茶的清香及濃郁口感交融！

搭配了香甜的法式糖漬栗子之後，口味不會到太甜，因為抹茶完好的搭配著，又能凸顯栗子的滋味。

蛋糕體及鮮奶油體整體質地滑順，是款抹茶控可能會有好感的甜點！

玫瑰荔枝氣泡飲 $120

這一杯飲品氛圍超少女感！整杯飲品喝起來充滿自然荔枝果香以及淡淡玫瑰花香，氣泡感讓飲品喝起來更為清爽，喜歡喝果乾及甜感重一點的人，就可以點這一杯唷！

柚香蜜桃茶 $150

有不少人可能跟我一樣，喜歡吃甜食配杯無糖熱茶，但又不想要喝經常就可以喝到的綠茶、紅茶，那不妨選這款帶有柚子、蜜桃香氣的熱茶，無糖，但茶體尾韻甘甜，茶香四溢，若覺得甜點口味較甜的人，搭配這款茶飲，剛好可以緩和口腔中的甜感！

松薇PINE&ROSE聖誕蛋糕預訂！超美一抹紅必購

叮叮噹🔔叮叮噹🔔🎄什麼！這麼快就要年末了嗎？大家最期待的聖誕節要來啦❤️

想好要怎麼過聖誕節嗎？可以考慮購入一顆松薇PINE&ROSE聖誕節期間限定的‘’一抹紅‘’聖誕蛋糕，享受抹茶與草莓交融的美好甜蜜滋味！

這款蛋糕上方的裝飾非常精緻，小巧可愛的聖誕老公公翻糖以及一些巧克力、草莓的裝飾，讓蛋糕看起來超華麗、澎湃，感覺聖誕派對一定要有一顆這款蛋糕耶XD

一抹紅的抹茶部分使用喔我覺得香氣最清新又濃郁的小山園抹茶，以及台灣在地大湖草莓、草莓布里，和滑順濃郁的cream cheese……等材料所製作，口感非常豐富有層次，現在趕快下訂，店家在12/16-12/25開放取貨唷！🍓🍵🍰

松薇PINE&ROSE評價

松薇PINE&ROSE店面環境優美又高雅，適合與閨蜜好友一起來吃下午茶。

一個人前來的話，很建議坐在窗邊座位，不會被打擾到，而且又好愜意自在。

這次和大家一起品嚐的甜點裡，我個人最喜歡抹茶栗子生乳捲，抹茶苦香苦香又夠濃👍

最後，別忘了若要挑選聖誕節蛋糕，最近就可以直接到松薇PINE&ROSE官網下訂啦，今年勢必要過一個氛圍感滿滿的聖誕節吧！

松薇PINE&ROSE店家資訊

• 地址：台北市大安區麗水街28-1號
• 電話：02 2356 9938
• 營業時間：12:00～19:00，週一週二公休。
• 官網：https://pine-n-rose.oddle.me/zh_TW/

台北其他美食推薦

• 2023台北美食精選100間 異國料理、下午茶、小吃等多種美食推薦

台北其他咖啡廳延伸閱讀

1. 【Le Park Cafe公園咖啡館】南京復興站復古老宅風咖啡廳/不限時含插座wifi
2. 玄珠 SʏᴜᴀɴDʀᴇᴡ 巷弄間寧靜士林老宅風咖啡廳/濃郁茶抹醬
3. 【大稻埕咖啡廳】琢磨咖啡 老宅文青咖啡廳/飲品還另附綠豆糕
4. 【台北大安區中途咖啡廳】M17 cafe & lab 中途貓咪咖啡館實驗室 與40隻流浪貓咪互動！
5. 【東門甜點】松薇PINE&ROSE 大安區日式甜點店推薦！多款精緻下午茶甜點 推抹茶栗子生乳卷
6. 【Smile Dessert Cafe 微點咖啡】台北信義永吉30巷弄間質感系不限時咖啡廳/附近上班族、學生必吃早午餐 推層次莓果香單品手沖、舒肥嫩雞肉可頌麵包
7. 【S&D咖啡松山八德店】 松山區平價輕食咖啡廳早午餐推薦！飲料不到百元、餐點推濃郁的松露蛋雞腿排
8. 【行天宮不限時咖啡廳】MUY莯以咖啡 早午餐餐廳，推抹茶巴斯克乳酪蛋糕 /手作奶酥厚片吐司系列/卡布奇諾，活動包場、近花博新生公園
9. 【貓蕊 Cat Cafe】台北景美、世新大學附近人氣貓咪咖啡廳! 四隻可愛店貓X美味早午餐拼盤、美式手工漢堡!
10. 【內湖不限時咖啡廳推薦】 漫時生活咖啡館Leisure time 聚會、辦公、會議或讀書空間