Last Updated on 2023 年 11 月 3 日 by desses80514
現在路上可以看到蠻多注重卡路里等為主的餐盒，不同於以往那種高油高鹽的便當，這樣的便當、餐盒做的更精緻，且更注重各類營養攝取，對於我這樣有的時候吃的太油膩的人來說，是一個很棒的選擇。
而台北小巨蛋附近也有這樣的店，但我覺得更為精緻化、客製化，且更有特色，就是名叫波克蔬的生魚飯專賣店，是來自夏威夷的美食。
內用外帶都可以，外帶更方便！
波克蔬的地理位置靠近台北市松山區台北小巨蛋，但更靠近IKEA敦北店，大家逛完IKEA剛好可以來這裡買一份餐盒回家吃。
他們的店外觀還蠻吸引人的，店外觀顏色明亮舒適，會還蠻讓人好奇是什麼樣的店。
一旁則是內用座位，不過他們的內用座位是戶外座位，介意的人建議還是外帶為主。
大家可能會好奇波克蔬是什麼對吧？
剛剛提過是夏威夷的美食，那他們的特色就是由海鮮沙拉以及壽司醋飯和酸橘汁醃魚所搭配的一種美食。
分享美味的餐點之前，我要先分享一下點餐方式、菜單：
先選擇要大碗的波克碗或是迷你碗，如果蠻餓且食量大可以選擇波克碗，我們今天選的就是波克碗。
再來選擇你要的主食、蛋白質、搭配（這裡的搭配指的一些配菜，像是玉米粒、海帶等等的）、醬汁、配料，最後還有加點可以選擇。
波克蔬因為是生魚飯的形式，主食會有鮪魚、鮭魚、章魚、蝦子等可以選擇，喜歡吃生魚片的人可能也會喜歡吃喔！
鮭魚+鮪魚配麥芽照燒醬｜波克碗
波克碗的搭配可選五種，我選擇了玉米、番茄、小滷蛋、紫高麗菜、洋地瓜。
可以看到配料真的是放的滿滿的，每種配料給的都很客氣！
而這些豐富配料的底下則是主食，主食我選的是菜飯各半，所以除了飯，還會有生菜。
配料部分我選擇鮭魚卵及奶油起司（奶油起司放在碗邊）
內用的話可以品嚐刀新鮮的魚肉品質喔！
我選擇的鮭魚和鮪魚，肉質都很嫩，也不會有怪腥味，而且我覺得魚肉給的也蠻多的，慢慢吃的話不怕很快就被靈魂生魚吃完。
搭配的五種選料之中我最喜歡小滷蛋，小小的好入口且滷的蠻香蠻入味的。
點生魚飯一定會有醬汁，醬汁的部分我選擇麥芽照燒醬，這款醬比較日式，跟我今天吃的生魚飯很搭。
他的醬汁鹹香四溢，搭配生魚非常對味～看你是要直接淋醬在你的波克碗上或是用沾醬的都可以。
芝麻炙燒鮪魚+鮭魚配經典芥末醬油｜波克碗
由於波克蔬在搭配這方面完全就是可依照個人喜好搭配，所以能搭配出怎樣的波克碗就看你自己囉～
這碗也是波克碗，搭配的主食也是菜飯各半
蛋白質選擇芝麻炙燒鮪魚+鮭魚。
搭配選擇小滷蛋、甜菜根、毛豆仁、洋地瓜、綜合海藻，加點還選擇了一球酪梨，可以說是營養滿分！
大家可以看到這碗有很多的米香，沒錯，配料搭的是米香以及海鹽蔥油。
鮭魚前面剛剛分享過，所以就分享這碗特有的芝麻炙燒鮪魚。他的特色就在於裡面是生魚，但外層是帶有芝麻香的炙燒側面，更增添幾分自然的芝麻香氣，沒想到芝麻跟鮪魚這麼搭。
而搭配的經典芥末醬汁不會到很嗆辣，香氣還蠻強烈的，芥末愛好者會喜歡。
波克蔬也有販賣冷泡菜，這款是喝起來帶點蜜香感的無糖紅茶，茶湯不會苦澀，喝起來順口，可以用35元就加購的到這杯紅茶囉！
現在波克蔬也有在賣自己的產品～這罐是他們家自己出的鮭貝醬，推薦給喜歡吃干貝的人！這罐是鮭魚卵以及干貝製成的醬。
裡面滿滿的都是干貝以及鮭魚卵，干貝不會柴，還蠻嫩口的。
平常自宅煮簡單的料理就可以拿來搭配這罐鮭貝醬，下飯又清爽鹹香，超對味！
整體而言，餐盒整體豐盛實在，而且吃起來一點都不無聊，因為配料可以選的真的很多，且用料我覺得都算是蠻高級享受的。
而醬汁的搭配也很重要，看你自己比較喜歡什麼風味，有比較濃郁的也有比較清爽的，都會有不同的口感體驗。
店名：Poké Shop 波克蔬
地址： 台北市松山區南京東路三段335巷5號
營業時間:週一到週日
11:00-14:00 ， 16:00-20:00
電話 (02)2514-9458
