Last Updated on 2024 年 3 月 8 日 by desses80514
好一陣子沒來台中北區，沒想到靠近漢口路三段這裡又開間新的日式家庭料理《咲良日本家庭料理》囉!
台中北區日料推薦這間《咲良日本家庭料理》，在溫暖的居家日式風格空間非常舒適，搭配親民價格的定食，真的是吃的又香又滿足。
最推份量有誠意的馬鈴薯燉肉定食以及慢烤起司漢堡排定食。
除此之外，還販售鍋物、茶泡飯、烏冬、烤物及炸物，選項多樣，不怕沒有自己喜歡吃的!
✏️<台中北區美食延伸閱讀: 甯客串串鍋 | 辻󠄀 花壽司專門店 | Eartha燒肉餐酒館>
合作邀約:[email protected]
咲良日本家庭料理地理位置、用餐環境
用餐區主要以四人為主的座位空間。
前區有吧台座位，比較適合正餐時間個人用餐為主，也不怕尷尬喔！
店裡隨處可見一些花的元素，增添了一點春天的氣息呢。
咲良日本家庭料理菜單
文章皆有時效性，實際價格和餐點資訊如有修正，請以店家為主。
燒肉溫莎拉(牛)
首先送上的是我超喜歡的溫沙拉-燒肉溫莎拉!
最近天氣還是好熱，想補點沙拉或是吃點清爽的蔬菜，這種溫熱吃法的溫沙拉就很合適。
我覺得配料的部分算是很豐富的，有不少生菜、黃瓜片、紅洋蔥絲、高麗菜等。
牛肉是牛五花，本身五花就有豐富的油脂，入口嫩嫩的好咬。
而沙拉醬汁的部分有點像和風醬汁，整體風味鹹香鹹香，每片生菜都有均勻沾附到湯汁!
這碗超快被我掃光，幾乎是我一個人吃完的，就知道是真愛了XD
馬鈴薯燉肉定食
來到《咲良日本家庭料理》，當然要點一套定食!
主餐是馬鈴薯燉肉，其中，套餐還附上醃漬物小菜及花椰菜以及白飯等，整份吃完剛剛好，很有飽足感。
馬鈴薯燉肉的配置不會讓人覺得膩，因為店家還用一些新鮮高麗菜絲以及小番茄搭配，清爽又豐富。
重點是其燉肉跟馬鈴薯的份量還蠻多的呢
馬鈴薯切成大塊塊狀，煮的不會過於軟爛或是散散的，是可以吃的到明顯的泥塊感，且馬鈴薯可感覺有燉煮的入味，醬油香氣都滲透進去了。
肉片不會有過老、過柴的問題，也不會有不好咬的口感，整體雖然不能說是超嫩口，但咀嚼時能感受到肉香及微軟嫩的口感，非常滿足~!
花椰菜拌上胡麻醬汁，簡單又清爽好吃。
最常在日式定食出現的不可或缺的角色就是涼拌的醃漬物了吧!
酸鹹甜滋味超下飯。
米飯煮的剛好，不會有那種太硬的米粒口感或是黏膩感，口感適中但帶點Q度。
菇菇味增湯(升級加購)
套餐可升級加購得到菇菇味增湯唷~這樣吃起來就更豐盛了，可以一口湯、一口飯，也很不錯，喜歡吃飯有湯品的人一定要點點看。
除了豆腐以外，裡面的料還不少喔!
有菇菇、紅蘿蔔以及白蘿蔔片等，且日式的味增湯真的是經典又超配飯，冷冷的冬天確實該來一碗暖暖胃。
慢烤起司漢堡排定食
你也喜歡日式漢堡排嗎? 《咲良日本家庭料理》的漢堡排我才吃了一次，就覺得特別有記憶點，好想再吃一次啊!!
而定食的配置與剛剛上面介紹過的馬鈴薯燉肉定食一樣唷~
(圖片中的漢堡排偷偷被我切了一口，我也太著急了??)
來看看這非常吸睛的美味漢堡排吧!
上層直接鋪上一片看起來很濃郁的起司，下層則是漢堡排，視覺上是不是感覺肉排還挺厚的?
我告訴你，他本人還真的很厚、很大塊，也感覺製作的非常扎實!!
店員告訴我們，這是由豆腐+豬肉所製成的漢堡排，但入口的口感、香氣，還讓我有點誤以為是牛肉漢堡排，有點太神奇??
其漢堡排富有肉香，中間還帶點汁的口感，所以咀嚼的時候，完全不覺的乾口難咬，加上上層的起司真的很加分，讓口味變的濃郁有層次，而且起司上面還有神秘的鹹香醬汁，如此一來，層層堆疊的風味，深得我心!
此外，我發現《咲良日本家庭料理》還蠻會運用一些季節時令蔬菜去搭配定食，難怪他們的定食看起來顏色比較鮮豔XD
和風豆腐(定食加購)
套餐可加購和風豆腐喔!!
綿密的豆腐配上日式和風醬汁及些許蔥花，口感細緻，醬汁鹹香，豆香也挺濃郁的呢!!
豆乳豚肉湯烏冬
上面介紹兩套好吃的定食，這下終於輪到我也很喜歡的烏冬啦!!
《咲良日本家庭料理》的這碗烏冬最大特色就在於他的湯底濃郁很足，是由豆乳下去搭配熬煮的，真的是很具有日式的風味。
豚肉可感覺出帶點油脂，油花香氣讓口感加分不少~
而且一碗烏冬裡頭的豚肉大約有五到六片，份量很OK!
湯頭色澤有點像味增湯湯頭的顏色，湯體口感是鹹香之中帶點層層濃郁的口感，是會讓人想要一口麵、一口湯這樣整碗吃完的那種好喝湯頭!
麵條本身麵香及米香都表現的很不錯，麵煮的也不會太過軟爛，但仍保有烏冬那該有的軟口感特色，對我來說是評價很不錯的烏冬!
茶碗蒸(烏冬加購)
烏冬還加購了碗茶碗蒸，才能滿足我們這大胃王啊~
我覺得《咲良日本家庭料理》茶碗蒸料蠻多的~有菇菇、些許蔥花，還有讓我挖到一塊肉料呢
茶碗蒸細孔不會到太多，口感是真的挺細緻綿密的，湯汁的部分不會太鹹，份量整體有誠意，是加購的好選擇!
玉子燒
《咲良日本家庭料理》的玉子燒味道比較偏關西地區的鹹口味玉子燒，正是我喜歡的!!
我認為蛋香還蠻濃厚的，也可吃的到湯汁那種多汁口感，一份有六個，適合加點兩人一起吃，不過像我這樣的大胃王，其實自己一個人就可以吃完了。
酥炸杏鮑菇
杏鮑菇外層顏色呈現焦糖色澤，本身並沒有調味，而是附上椒鹽調味，可以依照自己喜好沾附來吃，不然吃原味也很不錯，就能嚐到杏鮑菇本身帶汁的原始風味!
咲良日本家庭料理評價如何?好吃嗎?
一開始進入《咲良日本家庭料理》店內就被那溫暖的店裝潢氛圍感染到了，特別有居家的感覺，為整體用餐感受加分不少。
而其餐點整體都可感覺的出來新鮮選材、份量十足有誠意，會巧妙運用一些季節時令蔬菜搭配。
最最最推的料理絕對是慢烤起司漢堡排定食，扎實的厚肉份量讓我超滿意，是今天所有餐點裡面我覺得最好吃的~
其他還有超多品項是我沒吃過的，還蠻期待下次再訪!
✏️<台中北區美食延伸閱讀: 甯客串串鍋 | 辻󠄀 花壽司專門店 | Eartha燒肉餐酒館>
咲良日本家庭料理店家資訊
地址：台中市北區漢口路三段168-2號1樓
營業時間：11:30-21:00
店家電話：0906644959
