喜歡吃日式料理的我，每每到台中，都會吃一次台中日式料理，因為不少家餐廳料理都走高cp路線，像是這次去的台中西區 葵知酒居，料理精緻、份量十足，價格也在合理範圍之內。店家除了日式串燒之外，丼飯、烏龍麵還是他們的人氣料理，但我覺得他們的鮭魚炒飯、生魚片更是讓我驚艷不已，新鮮度很足，生魚片15點台幣600有找，一次吃到多種不同生魚片，再搭配一杯清爽的沙瓦，非常享受。
下班後聚餐推薦來葵知酒居聚餐，另有吧台座位，一個人來用餐也不會尷尬。
台中潭子區運動公園、勝利路一帶附近聚集超多美食店家，左右兩側都有不少午餐晚餐甚至是甜品的選擇，而其中我最推這家料多豐富、吃一碗就超飽的潭子區日式丼飯料理店 汍樂滿盛燒肉丼 潭子店！汍樂滿盛燒肉丼，除了可單點一份飯類之外，建議可以套餐加購小菜（還多一杯飲品），吃得更豐盛還更划算！如若有選擇困難症，可詢問店家當日推薦限定的神秘隱藏丼，看看菜單上沒有的餐點是什麼獨特滋味呢！
喜歡吃日式串燒、喝點小酒，以及和朋友聚聚的話，必來台中西屯區這家幕府串道。幕府串道不只賣各式串燒，其他像是海味料理的一夜干、酒香蛤蜊都非常下酒～！主食還另有明太子白醬烏龍麵，以及聽說許多人來這必吃的丼飯，餐點多樣，酒類及飲品選擇眾多，下班之後或是週末聚聚就來幕府串道這吃晚餐吧！
台中北區日料推薦這間《咲良日本家庭料理》，在溫暖的居家日式風格空間非常舒適，搭配親民價格的定食，真的是吃的又香又滿足。最推份量有誠意的馬鈴薯燉肉定食以及慢烤起司漢堡排定食。
宸安割烹日本料理的料理是吃過一次就很有記憶點。師傅選用新鮮的當季食材、漁獲，加上精湛的刀工和料理技巧，呈現總共15道的美味佳餚。
台中辻󠄀 花壽司專門店是由來自香港的師傅所開的日式壽司店，每天新鮮現作多款花壽司，近中午才一剛開店，就有不少人陸續外帶訂購！選用東港鮪魚、挪威鮭魚等作出各式受歡迎的壽司，特別是那焦糖鮭魚真的必點，吃過一次就會愛上，推薦大家來品嚐看看囉。
一提到柒串燒，就想起之前在輔大吃過的柒串燒品牌，當時那不油膩又好吃的醬汁，連我男友口味比較挑剔的都說讚，結果這次來到逢甲，又被我品嚐到一次柒串燒，而且還是聽說一樣評價很好的柒串燒逢甲店!
不同於之前的內用店，柒串燒逢甲店是屬於外帶店。
台中大雅美食、大雅日料必吃、台中大雅日式無菜單料理推薦【味市お料理】。
台中市大雅區中清路三段的味市お料理是精緻的日式無菜單料理餐廳，店裡只有八席座位，皆是預約制，平時也適合做包場預定、小型聚會(需特殊食材客製化請來電討論)。