【福刈包】台北中山區小吃 銅板價人氣宵夜 古早味刈包x新竹福源花生粉、當日現滷控肉，還有限量油飯不黏不膩！
台北捷運中山區、捷運松江南京站附近的林森北路85巷和長安東路一段巷弄內有超多美食小吃、居酒屋，去年大家最愛的台劇華登初上就是在這長安東路一段的＂條通＂上拍攝取景。
其中這間【福刈包】充滿古早味以及文青風格，以招牌刈包、限量油飯和鹹香不膩的四神湯幾種餐點深得我心，尤其價格僅要銅板價就可以吃的到滿滿新竹福源花生粉、老闆當日現滷的控肉所製作的刈包，真材實料感受的出來～
平日營業到凌晨一點，宵夜想在中山區找美味的小點就選福刈包吧！
【福刈包】地理位置、店家環境
【福刈包】位於台北市中山區長安東路一段5巷弄內，位於捷運中山站和松江南京站之間，從這兩站捷運站下站都大約需要10分鐘腳程，不過邊走邊逛很快就到啦。
【福刈包】是下午四點開始營業的，看到這文青風格的小攤販就知道是【福刈包】了。
大部分來客都是外帶為主，但也有不少人選擇內用，攤販前大約有三～四個座位可供內用客用餐。
仿舊的風格讓人忍不住多拍幾張，喜歡這樣的文青小店的大家不要忘記來這裡踩點呀！（快收入口袋名單中！）
福刈包菜單
【福刈包】販售招牌傳統刈包，還有油飯（小/大）、四神湯（綜合/豬肚/豬腸），價格不超過60元。
福刈包餐點分享
當天造訪【福刈包】的時候，時間差不多是下午四點剛營業的時間，我前面一組客人直接一口氣要外帶十幾顆刈包，接著也陸續來不少人，馬上感受到他們的人氣！
來【福刈包】要吃些什麼好呢？跟大家講，我拍胸譜的跟大家保證，無論點甚麼都不會踩雷！
刈包、油飯和四神湯我覺得都有一定的水準，雖然秉持著傳統古早味的風格，但也迎合現代人不喜那種油膩的口感，值得一試。
- 傳統刈包 $60
老闆製作刈包的動作真的是快速又俐落，我都來不及好好捕捉XD
第一步驟是首先從蒸籠拿取出麵香十足的刈包麵衣！
接著陸續加上滿滿的配料，刈包就已經先平鋪一層新竹福源花生粉～
當然還有刈包的靈魂要角-香嫩控肉！
堅持使用國產豬製作，老闆說這都是他每日現滷的，維持好的品質。
不死鹹的酸菜也是大匙的加入刈包裡頭。
最後加入滿滿的香菜，而且還灑上一大匙的福源花生粉（我還以為前面加的花生粉就差不多了耶XD )，瞬間整個香氣都上來了呀！
如此一來，一款傳統招牌【福刈包】就上桌囉！
【福刈包】餡料十足，大口咬下去時，完全不會覺得只有麵衣的存在，我覺得幾乎每口都是吃的到料的！
我最喜歡他的Q彈控肉，滷過後的肉除了鹹香香氣，還帶了一點點甜度，咬起來還有微微的咬勁和軟嫩口感呢～
最加分的絕對是那香氣真的非常濃郁的福源花生粉，花生粉細緻香甜，與其他酸菜、香菜等配料搭在一起真的是絕配啊～
來【福刈包】記得必帶一顆招牌刈包給親朋好友品嚐。
- 油飯 大份 $60
我本人是油飯控，對於油飯的標準是不可以吃幾口就讓人覺得膩口，也不可以太過油感，香氣要明顯，【福刈包】的油飯也蠻強的，我覺得都有符合我的標準。
而且圖片中可見他的米飯顆粒算是很扎實飽滿不軟爛的，好吃的油飯就是要選擇這樣的呀！
油飯有搭配秘製醬汁和經典甜辣醬、香菜，讓油飯香氣更為提升。
油飯裡頭的香菇存在感還蠻重的，甜辣醬加的剛剛好，不會讓人覺得味道都把油飯蓋過去了！
大份一份就讓我吃的超級超級飽，女生吃這一份可能會覺得有一點多喔！
- 綜合四神湯 $60
吃油飯建議一定要搭配一碗料多實在的綜合四神湯，女生建議小份油飯+四神湯，剛好百鈔一張可以滿足一餐。
【福刈包】的四神湯湯體不會讓你覺得死鹹，只有淡淡酒香和不少中藥材熬煮的自然香氣，而中藥味也不會很重。
料是真的多，我幾乎每口都可以吃的到薏仁，然後蓮子也是不少！
薏仁很有咀嚼感，有些人會害怕的薏仁生味，我個人是覺得味道不會到太重，吃起來算是頗Q彈、滑順的。
豬肚、豬腸都沒有臭腥味，而且咬起來都蠻軟嫩帶Q勁，整碗喝下來十分爽口，讓平常較少喝四神湯的我，都有點愛上這味了！
福刈包整體評價如何？
福刈包吃完有很幸福的滿足感，香甜的花生粉甚至還有帶點細小的顆粒感，讓整顆刈包吃起來多了不少層次～！
推薦在中山區一帶的上班族，下班經過這裡別忘了可以順便帶一顆回去當晚餐，或是當成宵夜，我覺得都蠻適合的！
福刈包店家資訊
粉絲團：福刈包
地址：台北市中山區長安東路一段53巷16號
電話：0900-210-701
營業時間：16:00–01:00(週一～週五) / 17:00–00:00(週末假日)
合作邀約:[email protected]
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