Last Updated on 2024 年 3 月 7 日 by desses80514
說到台中大里早午餐，在地人可能多多少少有聽過這間WPAPA Teppanyaki Brunch 早午餐鐵板料理! 其店面開在市場巷弄裡頭，靠近台中軟體園區附近，是平價板鐵板料理，能品嚐各種精緻路線的早午餐。
鐵板料理不稀奇，但鐵板早午餐，GOOGLE一搜尋，你會發現幾乎只有WPAPA的資訊。
WPAPA將早午餐運用鐵板料理的方式呈現，而且其主廚還是曾經擔任過夏慕尼的十幾年的主廚，更讓人好奇鐵板料理早午餐滋味。
早午餐原來也能吃的如此精緻美味?來看看我這次都品嚐到些什麼料理吧!
WPAPA Teppanyaki Brunch 早午餐鐵板料理環境
WPAPA位於台中大里塗城路上，建築外觀是不是還挺像自宅的感覺呢?因為他是民宅改建的建築喔! 開在市場裡頭，多了幾分親切感，會讓人想一探究竟。
水杯以及餐具需要自取，餐廳有洗手間可使用。
早午餐鐵板料理菜單
早午餐鐵板料理餐點介紹
WPAPA餐點全部採現點現做，需要時間等待，但我覺得也還OK，美食是值得稍微等待一下子的!
鐵板麵升級甜點套餐 主餐：板腱菲力 $375
方塊麵包
先上桌的是方塊吐司麵包，表面上煎的有點微微金黃酥脆的口感，底下則是帶點鹹香濃郁口感的白醬，建議可以沾附著一起吃，濕潤方塊吐司。
主餐|板腱菲力
內含主餐板腱菲力、義大利麵及當季配菜，義大利麵則選擇泰式綠咖哩醬(也有其他幾種醬可選擇)。
上桌時，餐點用鐵板盛裝，整體看起來又更澎湃了!
肉的熟度為全熟，剛上桌最好趁熱吃，便能品嚐到肉質帶汁的口感。
肉咀嚼起來不會有乾澀感，軟嫩好入口。
搭配隨附的蒜片一起吃更香，但我覺得單單這樣吃更接近原味的口感。
義大利麵不只有經典款的白醬、紅醬選擇，泰式綠咖哩醬真的建議必點，辣度大約小辣。
一般在吃義大利麵時，會害怕義大利麵越吃越膩，不過這款並不會，我是覺得越吃越清爽，且帶點辣度的麵條，吃起來更有勁，麵條的口感也是很有Q度的喔!
我吃到的當季配菜有杏鮑菇、生菜、煎蛋等搭配，配菜清爽。
軟殼蟹沙拉
軟殼蟹沙拉竟然只要加購90元就可以吃的到! 喜歡海鮮的人必點看看，因為這是魷魚圈圈以及軟殼蟹的組合。
魷魚圈口感Q彈。
軟殼蟹帶殼下去酥炸過，香甜細緻的口感，在嘴裡散發出濃郁的香氣，我自己是還蠻著迷的!
冰淇淋提拉米蘇
套餐甜點升級+20即可享有冰淇淋提拉米蘇。
小小一份甜品，擺盤用心又帶點華麗感，真的是每一處都能看見WPAPA用心，好感度增加!
上層是香草冰淇淋，下方則有提拉米蘇，每一口入口時都可感覺到滑順的濃郁奶香!
漢堡 海陸雙拼佐黑咖哩醬 附薯條 $220
套餐升級B套餐+90元，就會多水果沙拉以及濃湯，飲料則是搭配紅茶或豆漿，也可自行補差價，選其他飲料。
漢堡 海陸雙拼佐黑咖哩醬
漢堡一上桌，會發現連擺盤都很好看、漢堡也是大顆又澎湃! 跟大家事先預告一下，吃的同時很滿足，也吃的超飽!
薯條上的黑色細碎粉是OREO巧克力粉唷! 第一次品嚐到炸的酥脆的金黃薯條搭配OREO，口感不會衝突，鹹甜的滋味挺特別的，也可以沾沾一旁附上的糖醋醬吃。
漢堡的側面就可看到非常誘人的流沙黑咖哩醬瀑布，光看這畫面就口水直流~
而這漢堡的用料都很扎實，從外面那蓬鬆的漢堡麵包，一直到內餡的蔬菜、煎蛋，還有主角炸豬排與炸鯛魚排的酥脆肉排組合，最後搭配濃郁鹹香的黑咖哩醬，整顆漢堡根本需要張大嘴巴才能一口咬下，好在店家有附上手套，可以不怕吃到把手用的很髒。
水果沙拉
水果沙拉的視覺外觀根本宛如一份甜點!
本以為是純生菜沙拉+水果的搭配，但這款水果沙拉裡頭的水果還使用手作晶凍果凍，並將紅白火龍果加入，吃起來維持原本水果的清爽，也吃的到Q彈的感受。
藍色的是藍柑橘下去製做的果凍喔!
玉米花濃湯
搭配升級+85元就會有這碗玉米花濃湯。
濃湯的配置幾乎是外面不曾喝過的，完全就是WPAPA獨家口味。
上層撒上OREO巧克力粉，搭配幾顆爆米花點綴。
濃湯奶香濃醇，大家可以往湯裡頭多挖幾口，可以吃的到鹹奶酪喔!
口感綿密，濃湯整體的配置很特別，也帶點微微的驚喜感呢。
鮮奶茶 、焦糖瑪奇朵
建議大家可以搭配套餐點購升級這兩款飲品，會划算很多。
鮮奶茶還用心的做了分層，視覺上很好看，攪拌均勻以後可以喝到還蠻順的紅茶香，奶味不會把紅茶整個壓過去，是我平常就喜歡喝的鮮奶茶。
焦糖瑪奇朵咖啡醇香喝的到! 上層鮮奶油搭配焦糖醬，有點甜蜜又有點罪惡，但早餐來一杯焦糖瑪奇朵真的很幸福，咖啡不會苦澀，順口好喝。
台中大里早午餐餐廳WPAPA整體用餐點評
WPAPA的餐點一道又一道的呈現與品嚐的過程中，會發現餐點都有小小巧思，或是對於擺盤的部分，都十分用心，享受美食的過程中，讓視覺、味覺都提升，也難怪覺得每一道都好吃。
之前聽聞WPAPA的餐點之中，食材也會因應季節做變化，比如當季配菜就選用該季好吃的食材入菜，且有的時候也喜用水果入菜，比如令人充滿驚喜感的水果沙拉，呈現的方式變化多端，所有料理吃完是有記憶點的。
其實以WPAPA的餐點價格來講，可以品嚐到上述介紹的美食，是很值得的，大里巷弄間的早午餐餐廳，值得推薦給你們。
早午餐鐵板料理資訊
粉絲專頁：WPAPA粉絲專頁
地址：台中市大里區塗城路923巷16號
電話：04 2496 2278
營業時間：法式鐵板創意料理（早午餐）09:00am～14:15pm
家庭式創意鐵板燒（週五到週日晚上限定）17:50pm～20:15pm
(每週一公休)
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