Last Updated on 2024 年 2 月 25 日 by desses80514
板橋區捷運板新站附近有家美式碳烤餐酒館 橙子美式炭烤餐廳，每日牛肉煙燻燒烤烤製長達20小時以上！一進入店內，便有滿滿煙燻味，享受大口吃嫩肉餐及搭配精釀啤酒的絕配好滋味！餐廳位於板橋區中山路上，板橋美食推薦給在夜晚逛完耶誕城的朋友們，可以約在這裡吃晚餐。個人最推雙肉餐及牛肉餐，不吃牛也有豬肉或雞肉可選擇唷！
未成年禁止飲酒
橙子美式炭烤餐廳地理位置
店家位於板橋區中山路路上，捷運近板新站，出站之後約莫步行六分鐘即可找到店家。
餐廳位於二樓，記得留意一下招牌，才不會走過頭。
橙子美式炭烤餐廳用餐環境
店家是餐酒館，氛圍及佈置比較低調，一開始給我一種美式微復古+現代風的感覺。
而座位有吧台區，其他都是適合多人一起用餐的四人以上的座位。
為了迎接聖誕節，店裡也有小小的佈置了。
餐廳還有靠近陽台、偏露天一點的用餐座位。
店裡還會放著十幾二十年前的英文歌曲，所以整體還真的頗有美式風格的FU。
而店家有販售多款自選的精釀啤酒，說不定你能在這裡找到你的最愛喔！
不喝酒的人，也有無酒精飲品可以喝。
橙子美式炭烤餐廳菜單
橙子美式炭烤餐廳餐點分享
橙子美式碳烤餐廳非常喜歡大口吃肉的、肉系為主的人，但我發現不少人也會帶男女朋友一起來這裡用餐呢！
這一次大家一起品嚐雙肉餐、雞肉餐或是漢堡餐，一起來看看我的口味評價囉！
雙肉餐
雙肉餐內容物非常豐盛！有牛、有豬，甚至還有干貝與蔬菜。
首先是店家特別選用的超嫩部位 牛前胸，每一口肉都感覺脂肪部位均勻，不會覺得這塊特別偏瘦、這塊特別偏肥，入口時的口感都很棒！重點是肉很厚實，並非小小氣的薄切肉片～！
店家跟我們分享，肉吃起來之所以這麼的厚實軟嫩，是因為低溫烘烤二十小時之久，費時又費工。
再來還有如同牛肉般軟嫩的豬肉，是烤製15小時的手撕豬！我認為做成手撕豬，會比我們一般直接咬豬肉片、豬肉塊更好咀嚼、入口，而且更能感受的到肉的鮮甜感。
另外還有香煎干貝、蘆筍，豐富、均衡飲食。
個人還很喜歡他們的手抓飯，搭配松露醬拌勻之後，會有種很像在吃燉飯的錯覺，米粒也有嚼勁～！
牛肉餐
這一塊的部位就跟剛剛的雙肉餐的牛肉不太一樣，他是牛胸腹！前面那一道的牛肉肉質比例均勻，這一塊則是喜歡吃油感再重一點的人可能會喜歡的肉質。
不過他的油脂口感、厚度絕非是那種油膩不已的五花肉質，而是透出更多的油脂鮮甜感，越咀嚼越香，而且這塊牛肉一樣也是走大塊厚實路線，實在非常爽快！
牛肉餐有附上手抓飯、高麗菜沙拉以及西蘭花，整體配置也算蠻平衡的喔。
豬肉餐
不吃牛肉的話，店家也有豬肉餐可選擇！而且也是店家至少花費15小時烤製的豬肉，因為口感特別鮮甜嫩口，平常愛吃牛的我，真得會有誤以為在吃牛肉的錯覺。
且豬肉的香料不會太重或蓋過豬肉的味道，所以可以吃的到更多汁自然的豬肉味道。
豬排餐
骨肉完美分離、不需要慢慢啃骨頭啃個半天的這豬排餐，是使用豬腩排。
整份餐點還有西蘭花、薯條、白酒奶油淡菜。
煙燻風味更佳明顯，除了本身烤製時間長達八小時之外，出餐之前還要再將肉的表層烤過，所以豬排的外層會有點焦香氣、微酥的口感！！
豬肉同時兼具肉厚扎實的咬勁，卻又有不少的油脂，雖然需要時間等待，但我認為還挺值得等待的！這款豬排跟各種啤酒應該都蠻搭的，點了份餐，別忘記點了杯酒水唷
牛肉堡
我蠻喜歡吃牛肉漢堡，之前在許多美式餐廳都有吃過不少牛肉漢堡，大部分漢堡都在比肉厚，不過這款可是真正夠厚、夠有層次感的漢堡，就連外面的麵包都好吃！
除了起司牛肉漢堡作為本體之外，裡頭竟然還有我們前面分享過的牛胸腹肉，難怪漢堡堆疊起來高高一層！
雞腿排
帶有煙燻和炙烤香氣的去骨雞腿肉，也都要低溫烤製三小時左右及出餐前的直火炙烤之方式料理，但肉完好的保持著juicy的口感！
皮也是精華唷，上面仍殘留著炙烤香氣，十分迷人。
炸物
炸物最適合 配點小酒了～一般常見的可能有薯條，但店家有不少偏台式口味的炸物，像是香酥雞、米血糕、甜不辣，調味都不會過重！
調酒
左邊是新加坡司令，是清爽但酒感略重的一杯調酒，適合搭配牛肉餐、豬排餐；右邊是經典的螺絲起子，酒感略低，適合搭配手撕豬、雞腿肉。
橙子美式炭烤餐廳整體心得
店家的料理就連我那對食物更講究的男友都表示滿意，因為肉真的大塊厚實，且每一種肉品都在烤製的過程中，將肉的鮮甜感、油脂香氣漸漸逼出，真心覺得菜單上的食物描述跟我吃到的感受其實還蠻接近的！
一開始知道有的肉品甚至需要烤製到二十小時之久，就更能肯定店家料理的技術頗講究了。
聖誕節聚餐、明年新年聚餐都很推薦橙子美式碳烤餐廳，下方店家資訊趕快大電話預約起來囉！
橙子美式炭烤餐廳店家資訊
- 地址：新北市板橋區中山路二段77號2樓 二樓
- 電話：02 2950 9488
- 營業時間：週二公休；週一、週三、週四 17:00~00:00；週五～週日17:00~00:30
板橋其他美食延伸閱讀
- 板橋日式料理 八八食堂 炙燒牛小排定食、各式握壽司和經典波士頓卷都是人氣料理！
- 板橋裕民夜市拉麵推薦｜匠月拉麵 特勝松露濃厚雞白湯拉麵香氣富有層次 可免費加麵
- 板橋江子翠丼飯 大家樂鮮魚舖|超厚鮭魚握壽司、新鮮生魚片 鮮魚湯推薦!cp值超高丼飯必吃
- 板橋府中外帶便當 盧記心美食 鯖魚便當、京醬豬肉便當營養滿分公司行號訂便當推薦
- 【板橋炸雞推薦】暖男炸雞板橋店 秘製醬料的大塊焦糖色炸雞可口香脆 宵夜必吃！
- 法大炸雞板橋華江店|Fukdup Fried Chicken 黃金酥脆嫩香多汁炸雞 滋味令人上癮!多種炸物現點現炸 值得好幾訪的點心炸物!
- 港式料理 彌敦道茶餐廳|板橋誠品店 均一價98元起 揚州炒飯超鬆軟、炸兩腸粉必吃 府中商圈美食
- 下午茶宅配首選| 悄藴 糕餅茶食 綠豆糕、蜂蜜菊花銀耳露， 顛覆你對傳統綠豆糕的想像！
