Last Updated on 2024 年 2 月 25 日 by desses80514

板橋江子翠江寧黄昏市場(華江市場)又新開一間生魚片丼飯啦! 大家樂鮮魚鋪的生魚都是當日從基隆崁仔頂來，可以吃到當日新鮮生魚片。且店內還有多種握壽司，每一貫魚肉都切的很厚。且店內還有裝滿鮭魚肉的味增鮮魚湯任你喝，鮭魚親子丼滿滿一碗也只要260元，整體cp值真的很高，在新北板橋要找生魚片日式料理美食吃，絕對不可錯過呀!

大家樂鮮魚鋪|地理位置、店家環境

想要找到大家樂鮮魚鋪，可以在江寧黄昏市場(華江市場)附近找到。

捷運則搭至捷運江子翠站，一號出口步行五分鐘，很快就可以走到。

看到生魚片櫥窗，就可以往裡面店內用餐空間進去囉!

牆壁上貼滿各種海釣的照片，店家老闆看起來超級熱愛海釣呢!!

店內後方是自助區

待會後面美食介紹會介紹到，必定先盛好這一碗必喝的鮮魚湯喔!!

我們再回到店面看一下這個生魚片櫥櫃。

擺放著滿滿的，馬上讓我開始思考待會要品嚐哪些呀!!
鮪魚紅肉真的超吸引人，馬上點了鮪魚來吃

當然了，現場也有販賣花壽司、豆皮壽司，不習慣吃生魚片的人就可以點囉!

大家樂鮮魚鋪|美食介紹

你有看過這麼浮誇的味增湯嗎? 料裝的滿滿滿，湯匙一撈都是鮭魚、豆腐、蘿蔔….等，來這裡必先盛好一碗來喝!

魚肉不會柴，鮭魚帶有刺，吃的時候要小心。

鮭魚親子丼飯 $260

份量超多，基本上點這一碗就可以吃的很飽! 因為鮭魚切的太厚了啦~鮭魚共有八片，每片厚度都很均勻。

鮭魚新嫩，不會有咬不斷的筋，鮭魚沾附店內的醬油，入口雖不到入口即化來形容，但剛好的軟嫩感真的很爽。

個人覺得配料算是豐盛的，除了主角鮭魚、鮭魚卵，還有蟹肉棒、小黃瓜片、黑豆……等。

活鮑魚刺身 $200

完全無腥味，吃起來還帶有點脆脆的口感，鮮甜味美，第一次品嚐就有很好的印象，很推薦大家點點看活鮑魚刺身!

綜合刺身 (小) $200

刺身有分大份與小份，小份內容物共有鮮蝦、鮪魚、黃金魚、鮭魚和紅魽。

黃金魚不用任何調味就可入口，肉質緊實，口感鹹鮮甜交錯。

紅魽吃起來比鮪魚更為清香淡雅，無腥味，算是生魚片裡必點之一的品項，據說也是考驗師傅功夫的一種生魚片呢!

握壽司，以下都是兩貫。

分別是旗魚($80)、黃金魚($80)

鮭魚($100)

鮪魚($100)

鮭魚肚($120)。 

握壽司特色就是醋飯多，但魚肉也很厚，視覺上，一貫的份量就很大

鮭魚肚握壽司筷子夾起來真的超有重量感XD

鮭魚生魚片下方則有沾點哇沙米，搭配鬆軟Q的白飯，吃下去超飽滿超爽，不過因為太大顆，需要分成兩口吃完

個人最愛鮪魚握壽司，新鮮吃的出來，肉質真的很肥厚，就是要這樣的鮪魚才好吃。

鮭魚壽司油脂雖然不比鮭魚肚多，但剛好的薄厚度及新鮮度，我覺得不用沾醬油都很好吃，因為沒有那種臭腥味

黃金魚握壽司，大家喜歡吃嗎? 黃金魚不用沾醬油，本身魚肉的鹹度就很有味道。

旗魚握壽司也是我愛吃的品項之一，口感屬於比較細緻的，味道也偏淡雅，比起鮭魚多帶點嚼勁，不用沾醬油也一定好吃。

大家樂鮮魚鋪菜單

初次品嚐大家樂鮮魚舖，新鮮度可感覺的到，尤其我幾乎一個月會吃一到兩次的鮭魚握壽司，雖然價格完全不同，跟一盤40元迴轉壽司供應貨源大不相同，但品質馬上就可感受出來，沒有那種臭腥味，且舉例(我個人認為)鮪魚生魚片是很好辨識新鮮度的一個標準之一，想吃到新鮮生魚片，來江子翠大家樂魚鋪囉!

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