Last Updated on 2024 年 3 月 7 日 by desses80514
最近聚餐找不到理想的餐廳嗎?推薦你這一間位在台中西屯區，裝潢高級又美麗的森饗鍋物 台中漢口館店! 森饗鍋物讓人彷彿來到小森林，用餐環境放鬆又乾淨，而且這裡有多種特色湯頭，是一般火鍋店少見的湯頭，比如我們這次品嚐到的川香酸菜魚以及胡椒豬肚湯，另搭配多樣的火鍋料等，還有綜合麻辣滷豆腐、鴨血等必點小點，一整餐吃下來超滿足，連提供的霜淇淋、飲品都好吃好喝，火鍋控還不快來吃嗎?
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森饗鍋物 台中漢口館店地理位置、用餐環境
台中西屯森饗火鍋位於熱鬧的漢口路二段上，附近有超多間美食，且附近就有漢口立體停車場，來到這裡停車都還算方便喔。
來到森饗鍋物 台中漢口館建議事先預約，因為這裡真的是人潮滿滿的一間火鍋餐廳。
一進來就先被他的超美內裝驚艷到，到處都運用一些綠色植栽來裝潢，整個給人小森林的感覺!
這一個角度看過去，會有一種牆壁彷彿是岩石堆砌的感覺，加上旁邊又有很多小森林元素，真的蠻有大家所說的秘境般的感覺，超好拍的!
大家要來聚餐的話，森饗鍋物 台中漢口館真的再適合不過，座位數多以四到六人為主，適合全家大小一起過來吃飯喔。
森饗鍋物 台中漢口館是採半自助型式的火鍋餐廳，醬料有提供多種可選。
飲料也還蠻特別的，我們那天的飲料品項是冬瓜檸檬冰沙以及特調奶茶冰沙，都可以喝到飽。
另外還有大家非常期待的霜淇淋!
森饗鍋物 台中漢口館每次的口味都不同，像我上次看到其他人吃到的是抹茶口味，不過我的是黑糖奶茶霜淇淋唷~
森饗鍋物 台中漢口館店餐點分享
森饗火鍋其實是從彰化起家的，據說在彰化還蠻有人氣的，後來就往台中開這間分店，難怪那麼受到大家歡迎~
我們當天約莫八點才抵達用餐，但店裡還是超級多人的耶!
而森饗鍋物 台中漢口館店的餐點都是採單點，無論是湯底還是主食等。
川香酸菜魚白湯(附沙巴魚)
平常只敢吃微辣的我，對於辣有時候會無法接受，因為有些辣湯底只是單純辣而已，不過森饗的這款湯底可以說是又香又辣又爽，喝下一口，舌尖一直到鼻腔處都有濃郁的湯香氣!
以酸辣的泡椒和青花椒等燉煮，讓香辣的滋味不斷的釋放，鍋裡有不少酸度很爽的酸菜以及軟嫩好吃的沙巴魚，真的是讓我一邊吃著喊著好辣，但又默默的多吃好幾口~!
招牌胡椒豬肚湯(附滑嫩豬肚)
搭配香濃的白胡椒以及豚骨下去燉煮，湯頭呈現有點微微奶色的感覺!
胡椒並不會讓人覺得嗆香，而是順口的香辣感，且豚骨湯底又帶出一點香甜感，我覺得這款湯底有夠下飯，可以說是讓人喝的過癮的層次湯頭。
森饗的湯底都是手工調製的，所以也讓人覺得還蠻暖心的。
火鍋菜盤
個人覺得森饗的火鍋菜盤給的份量算是很有誠意的喔~而且配菜、配色看起來也好鮮豔、好用心，蔬菜有玉米筍、洋蔥、蘿蔔等，還有不少青菜、金針菇、米血、蟹味棒、豆腐…..等多樣食材，蔬菜看起來也都是漂亮又好吃，吃火鍋完全不怕會吃的單調無趣。
如果有想要加點其他蔬菜類，菜單上有”季節鮮蔬”可以單點喔!
鮮蚵、蛤蠣
海鮮的部分新鮮程度沒話說，而且跟我們今天吃到的兩種湯底都很搭。
我跟朋友看到這肥美的鮮蚵都一直讚嘆他”好肥美”!!因為他本人真的好大顆！！而且味道可以說是鮮甜十足，也無臭腥，好吃。
特選嫩肩牛
吃火鍋怎麼可能不來盤肉呢？
森饗的肉品品質我覺得新鮮度十足。
牛肉肉的顏色色澤紅亮，油花不算多。
搭配我最喜歡的川香酸菜魚白湯，我覺得最好吃，也最能讓牛肉裡的油花釋放出來，吃的到嫩口的感覺。
鮮味花枝漿
真材實料製作的花枝漿也是我很推的火鍋料，口感鮮甜，咬起來有Q彈的口感，感覺大家都會喜歡喔。
手工蛋餃
火鍋經典配料必來一盤蛋餃！個人覺得他超級會吸湯汁，所以記得挑一款你喜歡的湯底，讓他吸好吸滿，吃起來特別爽。
綜合麻辣滷豆腐 及 鴨血
這一款綜合麻辣滷有豆腐及鴨血，真的是我今天吃到的所有食物當中，最喜歡的，也最想再次一次的。
滷汁滷的蠻入味的，香辣的湯汁都被鴨血和豆腐吸飽飽，入口時，還有一點點微爆湯汁的感覺，口感頗爽。
香辣椒麻拌麵 (附餐)
附餐的部分也可以加價７８元換購成香辣椒麻拌麵喔！
麵條口感有一點像烏龍麵條，不會軟爛。
與店家特製的醬料拌在一起吃之後，可以說是香辣交錯，麵條又很帶勁。
炸煉乳饅頭
飯後別忘記來吃點點心！森饗鍋物的炸煉乳饅頭很不錯吃，但建議一上桌就趕快吃，才能吃的到他那酥酥的外皮。
搭配煉乳的吃法，經典又香甜，滋潤了酥脆的炸饅頭。
滷肉飯(附餐)
滷肉飯一直被我朋友稱讚～光看他的色澤就會知道，這一碗一定好吃！
滷肉色澤黑亮，白米的部分看起來相當Ｑ彈飽滿，原來是使用台東米，且米飯煮的剛好，不會濕軟，搭配鹹香的手工煮滷肉，一口接一口停步下來，附餐很建議點一碗來吃。
飲料：特調奶茶冰沙
森饗的自助吧是吃到飽的形式，飲料可以隨你喝。
雖然是隨你喝，但我覺得他們的飲料還蠻不錯的喔！像我今天喝的特調奶茶冰沙十分香甜，滿足我這個奶茶控。
霜淇淋：黑糖奶茶霜淇淋
今天莫非是什麼奶茶日嗎？超級幸運，剛好遇到霜淇淋也是奶茶口味的耶！
可能因為加入黑糖的關係，黑糖香氣明顯，也不會讓人覺得甜到很快就膩口，要是我還吃的下，應該會想要再吃第二杯吧。
森饗鍋物 台中漢口館店菜單
（文章皆有時效性，如有修正皆以店家為主。）
森饗鍋物 台中漢口館店評價如何？
森饗鍋物的湯底頗有特色，川香酸菜魚白湯酸、香、辣都具備了，搭配豐盛澎湃的火鍋料，整體吃起來很有飽足感。
且其他小點、附餐等都很值得加點，滷肉飯很有水準。
自助吧雖然是可以吃到飽，但也不馬虎，飲料是好喝的，建議最後可以稍微留一點胃的空間給霜淇淋，做一個完美的收尾。
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森饗鍋物台中漢口館店家資訊
營業時間：11:30 – 23:00
地 址：台中市西屯區漢口路二段148-2號
電 話：04-2316-6886
付款方式：現金、信用卡、LINE PAY
停車：附近汽車收費停車格、漢口立體停車場 (距150公尺)
