土城捷運永寧站出口附近也有一家人氣蠻高的居酒屋啦！這家坂上源炭火居酒屋擁有漂亮的日式裝潢，佈置得都很用心，連吧台都超漂亮。店家擁有多種下酒菜色，像是烤物、揚物、海鮮、牛肉、雞肉、豬肉…..等，可選的酒類也頗多種，另有其他居酒屋吃不到的特色草莓麻糬燒呢！想要找家人朋友聚餐的話就來這，空間舒適又寬敞。
坂上源炭火居酒屋地理位置
店家就位於土城捷運永寧站四號出口旁邊而已，而且一出站就可以找到了。大大的寫著坂上源三個字，非常好認。
店家環境
目前去過的居酒屋，有的大多都是環境較為昏暗、擁擠，但坂上源的格局寬敞，空間不會讓人覺得有壓迫感，桌與桌之間也有一定的距離。
我自己最喜歡這裡，延伸過去是吧台，佈置的真的很好看。
後方的各種擺設真的很有日式風情，擺設品也相當多，算是特色突出的一家居酒屋。
牆壁或門口也大多都是木色的設計，難怪整體感受看起來更為溫馨。
店家菜單
收10%服務費/週五週六每人低消$500
餐點分享
來坂上源用餐，餐點的鹹淡程度都可做調整，如若你是怕鹹、怕重口味，都可以跟店家說，這點我覺得還蠻貼心的喔。
跟好友這次一共點了圖片上這些料理，兩個人這樣一邊聊心事、吃美食，非常有飽足感，一起來看看都吃了些什麼囉。
店家招待 毛豆
常見的下酒菜當然必有毛豆啦！調味適宜，算是開胃的小小下酒菜。
鹽燒無骨牛小排 $200
一份共有兩串，是帶有厚度的牛肉串！肉沒有烤過熟，所以吃起來不會硬口乾柴，充滿自然的牛肉滋味，喜歡吃牛肉的可以點來試試看！
鹽烤松阪豬 $130
松阪豬好吃的秘訣在於它要夠軟嫩，但要有脆皮的口感，而店家正好都要達到這兩點！微微的酥脆口感多了一股焦香氣，非常加分！
我自己覺得單吃就很好吃，不用再另外沾上他們多給的調味胡椒鹽也很棒。
蔥鹽牛舌 $220
他們家的蔥鹽牛舌，蔥也是給的很多耶！幾乎每一片牛舌都可以吃到存在感滿滿的蔥鹽，擁有十足爆香的蔥香！
味道雖然偏鹹一些，但畢竟他是下酒菜，正好很搭酒，所以我個人很愛。
牛舌口感軟嫩，無筋感。
炸蝦天婦羅 $200
一份共有三隻的炸蝦，一定要點起來！外層麵衣酥脆，內裡是帶著鮮甜感的蝦子，行程外酥內軟的口感，趁熱吃最棒！麵衣也不會給人太過於厚重的感覺～想吃炸物就點這道吧。
蛤蜊絲瓜 $120
本來蔬菜類想點櫛瓜這類的，但看到店家將蛤蜊及絲瓜搭配在一起，馬上點！
蛤蜊鮮美又大顆飽滿，絲瓜的自然鮮甜感也與蛤蜊互相輔佐，值得一試，而且這道也很下酒。
鹽燒起司香菇 $100
香菇真的跟很多東西都好搭，但這是第一次在居酒屋看到有香菇搭起司的組合！香菇本身多汁，搭配濃郁的起司，口感意外融合，香濃、軟嫩好吃，算是清爽又帶點濃郁感的菜餚。
明太子山藥 $130
他們的明太子算是給的偏厚一層，而且山藥也算是偏厚！入口時，可感受到明太子香辣濃郁的滋味，還有中間開始變得黏呼呼的口感，以及底下有點似馬鈴薯口感的山藥，有層次，真的是居酒屋很值得點的一道小菜之一。
鹽燒鮮干貝 $250
干貝鮮甜無臭腥，干貝個頭算適中，跟好友可以一人一串不會吵架，且一串又至少有兩顆！炙燒後的香氣更四溢了呢。
草莓麻糬燒 $100
以往都是嘗試一般日式麻糬燒，但店家有販售不一樣的草莓口味麻糬燒，好奇心之下當然也是要來試試看！
草莓香氣表現還不錯，與麻糬與煉乳搭配在一起真的是時十分香甜，趁熱吃最好吃！
蜜桃沙瓦/岩鹽荔枝沙瓦 $100
喜歡清爽感、果感多一點的人，就可以點他們的沙瓦搭配他們的串燒、小菜！
這兩款都是味道甜口、果香感重的，女生應該會很喜歡喔！而且氣泡感讓人覺得很清爽。
總結
這幾年有感受到土城的美食及居酒屋漸漸變多！且坂上源的地理位置真的很好，位於捷運站出口就可以到。我們是平日去的，平日晚上店裡漸漸客滿，感覺到生意相當好，而且許多人都是四人以上的團客一起用餐、喝小酒。
如若有包場服務可諮詢店家，店家最多可容納到60人左右。
料理部分我自己很滿意，因為本身喜歡鹹一點的口味，就沒有要求要調整，搭清爽的酒很剛好。這家坂上源居酒屋相信之後會受到不少土城人的喜愛，趕快收藏到你的口袋名單囉。
店家資訊
- 店家名稱：坂上源炭火酒場
- 營業狀態： 營業中
- 店家地址：236台灣新北市土城區中央路三段56號 地圖
- 店家電話： 0970 586 368
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營業時間：
星期一: 17:30 – 01:00
星期二: 17:30 – 01:00
星期三: 17:30 – 01:00
星期四: 17:30 – 01:00
星期五: 17:30 – 01:00
星期六: 17:30 – 01:00
星期日: 17:30 – 01:00 - 官網
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