Last Updated on 2024 年 2 月 16 日 by desses80514
捷運海山週邊有很多美食，說土城是美食沙漠的，肯定沒有好好逛過這一帶，附近可是有幾間我的愛店呢！
土城美食【純韵日式燒烤】是新開幕的日式燒烤食堂，餐點的品項很豐盛，從生食海鮮、定食、串燒、炸物、烤魚類、手作料理或是煮物，飯麵類都有，與我之前吃過的日式居酒屋多更多選擇，是下班後最讚的聚會場所。
不僅如此，這裡也提供多款好喝的酒類，小酌一杯搭配鮭魚刺身、烤魚，真的是我最喜歡的組合了呀～
合作邀約:[email protected]
(酒後不開車，安全有保障。飲酒過量，害人害己。未滿十八歲禁止飲酒。)
純韵日式燒烤店家資訊
地址：新北市土城區裕民路92巷26弄6號
電話：02 2264 7878
營業時間：11:00~14:00，17:00~01:00(週六日營業到00:00)
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純韵日式燒烤怎麼去？餐廳環境
【純韵日式燒烤】地理位置近捷運海山站三號出口，從三號出口下來左轉走兩分鐘，左手邊的巷子看過去，即可以找到【純韵日式燒烤】囉！
可以發現晚上的【純韵日式燒烤】特別有日式風味，木條裝飾著店門與窗戶，別有一番風情呢！
圖片中可以發現，店的後面是廚房出餐區，然後四周都是關於日本動漫的相關公仔、海報等，這個裝潢非常有特色，完全看得出老闆的喜好～
順帶一提，一進店裡便會發現這個超大公仔，也太酷啦，來這裡的人都忍不住跟他合照耶XD
由於公仔、模型真的太多，建議大家下次來到【純韵日式燒烤】可以特地欣賞喔哈哈XD XD
純韵日式燒烤如何點餐？
直接自行點選想吃的，後續店家會再送餐，最後進行結帳囉！
點餐的方式非常先進，也與店員減少更多直接的接觸，在目前疫情期間還是種不錯的點餐方式。
純韵日式燒烤餐點分享 定食料理
但聽說來【純韵日式燒烤】必點一份定食，因為份量十足，定食的配置也算是很符合該價格，來看看今天我都吃了些什麼囉～
鮭魚親子丼定食 $298
定食類必點我最喜歡的鮭魚親子丼！
除了鮭魚親子丼一碗之外，定食內容物還有鮭魚味增湯、漬物兩道、蔬菜沙拉、蒸蛋，我覺得配置很有誠意，我一個女生吃完覺得很剛好！！
ㄧ碗大約有五到六片的鮭魚，且還搭配蘿蔔絲、玉子燒等，整碗看起來有模有樣。
鮭魚厚薄度算適中，個人覺得【純韵日式燒烤】的鮭魚生魚片算是油脂比較飽滿的，但我自己剛好偏好油脂豐富的，所以吃起來覺得魚肉油脂香氣很不錯～
新鮮度也ok，飯量依照我平常習慣的一大口飯、一片鮭魚，可以剛剛好的吃完。
不過下面的飯醋味是非常非常淡的，有搭配一些簡單的醬汁搭配，讓飯吃起來不會那麼乾口，溼潤度與味道算是很不錯的。
Q彈松阪豬肉定食 $328
肉肉的表面煎的金黃，光香氣就十分誘人！
還附上檸檬角、調味料、炒過的洋蔥蔥花讓你搭配。
我個人是最建議搭配盤子上附的三樣都可直接搭配下去吃，這樣的松阪豬吃起來更能凸顯出本身肉質的鮮甜～
而且炒過的洋蔥蔥花香氣好讚，一定要吃啊～
定食有哪些配餐？
而定食裡的生菜沙拉我挺喜歡的，清爽到不行！
搭配酸甜的醬汁，三兩下就被我吃光啦！
右邊則是用百香果下去醃漬的小菜，清爽酸甜又脆，應該會是許多人喜歡的。
一開始看到這個，以為是什麼好吃的布丁！ 湯匙一挖下去才發現是茶碗蒸～
我們吃的茶碗蒸是放蝦仁的，真的是挺有誠意的！
味增湯放了不少豆腐、洋、蔥花和鮭魚，喜歡鮭魚的我當然是很喜歡！
湯體不會太鹹，適合搭飯一起吃。
白飯是松阪豬肉定食的白飯～上面還有灑上香鬆，增添香氣。白飯不會軟爛黏膩喔‘
純韵日式燒烤餐點分享 -海鮮、蔬菜、烤物、甜點、飲品
鮭魚刺身 $268
【純韵日式燒烤】的海鮮生食也有許多人點～其中，當然必點鮭魚刺身啊！！
一盤大約有六片，厚度會比我剛剛吃的定食來的厚許多。
這裡的鮭魚刺身油脂更明顯了，入口的時候，都快感覺生魚片在嘴裡化開但也不至於入口即化這麼誇張的程度，總之就是油脂的部分挺不錯的，這個價格我覺得很可以了。
生食級干貝蟹膏堡 $288
唉唷？這麼大顆的干貝，在【純韵日式燒烤】也吃的到？
沒錯！喜歡生食的點一份爽一下吧～一份共有兩顆唷～
底層鋪著紅洋蔥絲，然後生食級干貝裡頭包覆著蟹膏，上層還有鮭魚卵、哇沙比等，增添不少嗆口的香氣。
干貝之間抹上一層蟹膏真的好爽，吃起來更為濃郁。
沒有臭腥味，入口的口感挺滑嫩的，但自己點一盤感覺太多，可以點一盤跟朋友一人一顆，剛剛好！
鹽烤櫛瓜 $88
不用自己烤、自己煎的櫛瓜真好，【純韵日式燒烤】的櫛瓜調味的超好吃～
而且櫛瓜也不會烤的過焦，感覺烤的剛剛好，且仍吃的到櫛瓜的厚肉質以及水分。
調味很簡單，胡椒與鹽巴簡單調味卻最好吃。
七里香串 $98
來到【純韵日式燒烤】當然必吃他們的串燒類囉！
七里香一份兩串，烤製過後呈現焦糖的顏色，顏色也太可口啦！
富含雞屁股的油脂，吃起來還帶點汁感，是很讚的下酒菜！
手作午仔魚一夜干 $288
圖片看這樣可能覺得沒有很大，不過烤魚本人真的好大啊～可以點一盤兩個人分著吃。
手作午仔魚吃起來肉質鮮甜，感覺帶一點點的油脂感，且可吃到的魚肉還蠻多的，就算不調味也好吃！
但我們個人偏好加檸檬，所以魚肉吃起來更多了檸檬的酸甜。
甜吱吱烤麻糬 $68
那時候點餐看到這個烤麻糬就超想吃～一盤大約有四小塊，可以一個人吃完沒問題。
烤過的甜麻糬搭配花生粉、煉乳，吃起來香甜濃郁，麻糬又很Q，但建議一上就要趁熱吃會最好吃喔！
海鹽檸檬沙瓦 $100 (酒後不開車，安全有保障。飲酒過量，害人害己。未滿十八歲禁止飲酒。)
不想喝酒感太重的你，點一杯清爽的沙瓦最解膩！
這杯海鹽檸檬還不錯，酸鹹甜的滋味感覺與串燒類、烤物類食物最搭。
土城海山純韵日式燒烤整體評價、好吃嗎？
還蠻推薦大家有時候可以來這裡聚餐～
如果只是想要自己一個人來吃、小家庭，點一份定食就很可以，重點是吃的剛剛好。
男生點定食之外，建議可以在點些串燒，就會有剛好的飽足感。
菜單上的選擇真的很多種，會讓人每種都想試試看～
烤魚是我最喜歡的料理之一，點一夜干絕對不會出錯，喜歡吃魚的你必點一份囉～
純韵日式燒烤菜單
(酒後不開車，安全有保障。飲酒過量，害人害己。未滿十八歲禁止飲酒。)
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合作邀約:[email protected]
