Last Updated on 2024 年 2 月 15 日 by desses80514
公館捷運站、台北公館商圈及台大附近的索菲烤布蕾公館店至今回訪好幾次，是我心目中前幾名的台北手工甜點店！
地理位置在水源市場二樓裡，這一帶有很多美食、便當等，但如果沒特別找，還真很有可能會錯過這裡。
我最推他的招牌烤布蕾之外，也很建議大家點檸檬塔，他的塔皮真的又香又很有口感，更不用說是我最在意的檸檬內餡了。
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台北公館甜點 索菲烤布蕾公館店地理位置及環境
索菲烤布蕾公館店位在水源市場二樓，確切地理位置是在001攤，大家可以在上手扶梯向後走到底左轉就可以看到店面囉！
店面小小的但蠻可愛的。
店面對面有內用座位區，可以在這裡稍微歇息喝下午茶、吃甜點，而且雖然空間小，但是佈置的很溫馨。
索菲烤布蕾公館店 烤布蕾 $50
來索菲烤布蕾公館店當然是必點招牌烤布蕾囉！
現場現烤起來上面的焦糖，糖香香氣立刻撲鼻而來！
剛開始上面可能還有一點燙，建議稍微等一下再吃。
湯匙一下去，就可以感覺得到脆脆的糖體，還蠻送入嘴裡真的滿滿都是焦糖香氣。
不曉得大家有注意到嗎？
裡面竟然有香草莢耶～好大方，也感覺的出來真材實料。
至於味道我覺得不會過於甜膩，香滑順口，香草香氣自然不強烈，這個價格我覺得吃的到有香草莢的烤布蕾算是超級划算的。
索菲烤布蕾 迷樣檸檬塔 $100
力推這裡的檸檬塔！！本以為上面的蛋白霜會讓整個口感很膩，但完全不會，我覺得超強～
上面的是炙燒過的檸檬蛋白霜，真的不會膩口或是過甜，反倒有一股莫名的清爽感喔！
檸檬內餡酸甜比例的部分我個人覺得是酸香多了一些，但也正符合我意，因為我就是比較喜歡吃酸一點的檸檬塔的人。
且檸檬塔餡不會有那種濕濕感、水感，質地是有一定稠度的～
加上很脆香的塔皮、具有一定硬度的塔皮，才會讓我吃一次就無法忘記然後還再次特地來外帶！
索菲烤布蕾 芝麻喝牛奶 $100
我男友很喜歡濃郁系、濃厚系的芝麻甜點，這一款就也有符合我們的標準。
芝麻的香氣是順著到鼻腔裡去都可以清楚感受的到的，搭上我前面介紹過的塔皮，口感超加分的！
索菲烤布蕾公館店評價、好吃嗎？
索菲烤布蕾真的好吃，價格我覺得又很合理，像是檸檬塔的價格才100，但是水準我覺得超過很多間我之前吃過的甜點店，真的沒有不愛的道理。
至於布蕾是比較偏清爽的甜點，不會讓人覺得過於油膩，所以下午想買一個稍微解嘴饞是很不錯的，台大學生下午想找甜點就來這間索菲烤布蕾公館店囉！
索菲烤布蕾店家資訊
地址：台北市中正區羅斯福路四段92號水源市場二樓001攤，上手扶梯向後走到底左轉
電話：0906 821 708
營業時間：週一休息；12;00~20:00
